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谈到叶酸，简直就是众所周知都知道它是人畜无害的良药，在预防新生儿致畸上功勋卓著，是备胎第一要药，堪称“胎儿的守护神”。 叶酸的主要功效为：预防新生儿先天性畸形、神经管缺陷，预防孕妇贫血、先兆子痫，促进胎盘发育。
因此，许多人认为叶酸是孕妇的专利，实际上并不是这样，叶酸还有一系列匪夷所思的功效。除了备孕之外，中老年人叶酸补充叶酸的重点人群！ 国内首部补叶酸规范——《中国临床合理补充叶酸多学科专家共识》发布。文中说明了叶酸在人体内的重要性，然而90%以上中老人年并不知道需要补充叶酸，这是国人脑中风高发的重要诱因之一。 据不完全统计显示，每5个国人里就有1个人缺乏叶酸，而他们正是脑中风的高发人群！ 中国医药教育协会会长黄正明教授表示：“叶酸在多个疾病的发生发展中发挥重要作用，但我国临床实践中对于叶酸的价值认识不足。” 叶酸是人体必需的水溶性维生素之一，也就是维生素B9。它不仅是胎儿的守护神 ，更是生命的守护神。 心脑血管疾病的病因非常复杂，其中一个致病因素是同型半胱氨酸。研究发现，若体内同型半胱氨酸高，心脑血管出现恶性变化的几率就会增加20%，尤其是脑卒中。 
而补充叶酸可以降低血液里同型半胱氨酸水平，起到改善血管弹性功能，预防冠心病等慢性病，有效降低脑卒中的风险。 2018年5月的《美国心脏病学会杂志》报道：高血压患者的血小板低于218x10^9/L时，叶酸补充的风险下降程度可以达到73%！ 美国FDA批准婴儿奶粉中可以添加叶酸，作为一种健康食品添加剂，叶酸能促进婴幼儿脑细胞生长，并有提高智力的作用。 而对于中老年人，叶酸也能起到营养神经的作用，帮助减少体内有害物质对脑血管的损伤，有效降低老年痴呆的发病几率。 最新研究证明，当叶酸在男性体内不足时，男性精液的浓度会降低，精子的活动能力会减弱，使受孕困难。也可能增加染色体缺陷的几率，增大孩子长大后患严重疾病的危险性。 
每日摄入722—1500微克，危险系数会降低20%—30%！ 叶酸作为人体的必需维生素，叶酸可为细胞DNA的合成保驾护航，使癌症基因失去活性，从而预防癌症的发生。 值得注意的是，报道称，虽然叶酸对人体健康非常重要，但是摄入过量会使癌症风险不降反增。所以大家切勿过量，以免“治癌”变“致癌”就得不偿失。 如果是孕妇，从怀孕前三个月开始，每天补充叶酸0.4毫克。老年痴呆患者每天补充叶酸0.8毫克，预防中风的话，根据《中国脑血管病一级预防指南（2015年）》推荐，每日摄入0.4毫克叶酸。 如果选择服用叶酸片剂，注意千万别过量，应该在医生指导下使用。 蔬菜：菠菜、西红柿、胡萝卜、青椒、花椰菜、油菜、小白菜等。 水果：猕猴桃、橘子、葡萄、苹果、草莓、香蕉、梨、樱桃、石榴等。 肉蛋类：鸡蛋、猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。 豆类、坚果类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。 在自然界中 还有很多富含叶酸的食物 但由于天然的叶酸 易受阳光、加热的影响出现氧化 因此，提醒大家 在煮菜时不宜烹煮太烂 减少叶酸流失。
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