五花肉的脂香融合着鲈鱼的鲜美！好吃到爆

五花肉烧鲈鱼

准备食材

五花肉、鲈鱼、蒜瓣、小葱

姜片、料酒、生抽、老抽

蚝油、糖、白胡椒粉

具体步骤

鲈鱼洗净后在表面划出十字花刀

不粘锅烧热后倒油，撒一点点盐防粘

把鲈鱼放进去煎到两面金黄

先盛出来备用

再下五花肉大火煸炒出肥油

加蒜瓣、姜片炒出香味后下鲈鱼

调入料酒、生抽

倒入温水和鱼齐平

再调入蚝油、糖、白胡椒粉、老抽

把鱼翻个面，盖上盖子焖十分钟

开盖让汤汁收一收

出锅前撒一把小葱段提香

盛盘后还可以撒点小葱碎点缀

五花肉咸香入味，鱼肉软嫩细滑

非常下饭的搭配哟