粗粮对宝宝的身体有好处,在日常的饮食中适当加一些粗粮,或者偶尔给宝宝做一顿粗粮辅食对宝宝的身体也有好处。那么,哪种粗粮最适合宝宝吃呢?儿童吃粗粮的好处又有哪些呢?下面厨工爸爸又来唠叨几句科普一下。 粗粮含有丰富的膳食纤维,能在胃肠道内吸收比自身重几倍甚至数十倍的水分,在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感,使宝宝进食减少,以达到防止宝宝肥胖的目的。 膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度,避免餐后出现高血糖现象,提高人体耐糖的程度,有利于血糖稳定;还可抑制增血糖素的分泌,促使胰岛素充分发挥作用,从而达到预防小儿糖尿病的目的。 另外,膳食纤维有利于保障消化系统正常运转,促进肠道蠕动,加速排便,所以还可以缓解宝宝的便秘。 但是,粗粮虽为健康食材,但是由于其未加工处理的特性,给宝宝食用一定要注意科学搭配。 那么今天我们就来学习一下用粗粮做的辅食,今天分享的这道玉米小饼软糯香甜,唇齿留香,宝宝的小手更好可以拿着吃。 粗粮的好处多多,而且这道辅食11个月龄的宝宝都可以吃了,家长们都学起来,做法十分简单,一看就会。 跟着厨工爸爸做辅食 玉米面小饼 食材列表和月份 参考月龄:11M+ 操作时间:35分钟 鸡蛋:1个 酵母:3克 面粉:40克 玉米面:40克 食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
妈妈们准备好食材,玉米面倒入一个大碗,再倒入面粉和酵母,搅拌均匀。 碗中打入一个鸡蛋,搅拌成面絮状。 »具体手法操作见视频。 将面粉揉成一个光滑的面团,放在碗里备用。 面团的碗盖上保鲜膜,等待面团发酵至两倍大。 发酵好的面团先放在面板上揉搓排气,然后将面团擀成一个2mm的面饼。 用模具在面饼上压出花型。 »没有模具也可以用小碗代替,倒扣在面饼上压出形状即可。 小饼醒发10分钟。 小饼放入锅中小火煎5分钟,翻面后再煎至两面金黄即可出锅。 一道软糯香甜的玉米小饼就出锅啦!金黄喷香,宝宝看到这么漂亮的小饼眼睛都亮了,一手拿一个。助力宝宝好消化这道粗粮辅食少不了,妈妈们都学着做起来吧~ ●没有相同模具的妈妈也可以用小碗或者瓶盖来代替。 知识拓展 最适合宝宝吃的粗粮有玉米和红薯。 |
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