西湖龙井茶按其品质不同,分为精品、特级、一级、二级、三级五个等级。 【精品西湖龙井茶】 外形:扁平光滑,挺秀尖削,匀齐,洁净。色泽:嫩绿呈定光色;鲜嫩馥郁持久。 汤色:嫩绿明亮。 滋味:甘醇鲜爽。 叶底:为幼嫩成朵。 【特级西湖龙井茶】 外形:扁平光滑,挺秀尖削,匀整,匀净。色泽:嫩绿呈定光色。 香气:鲜嫩馥郁持久。 汤色:嫩绿明亮。 滋味:甘醇鲜爽。 叶底:为幼嫩成朵。 【一级西湖龙井茶】 外形:扁平尚尖削,挺直。 色泽:翠绿尚润。 香气:嫩香。 汤色:黄绿明。 滋味:鲜醇爽口。 叶底:细嫩显芽。 【二级西湖龙井茶】 外形:扁平有芽锋,尚匀齐,洁净。 色泽:绿中带翠。 香气:清香。 汤色:黄绿尚明。 滋味:鲜醇。 叶底:细嫩尚显芽。 【三级西湖龙井茶】 外形:扁平、尚有光滑尚挺直,其绿润洁净。 香气:清香。 汤色:黄绿尚明亮。 叶底:且有呈朵,有嫩单片。 |
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