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来自: 风吟楼 > 《茶艺》
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冲泡茶叶温度多少最好,泡茶的水温怎么选择?
冲泡茶叶温度多少最好,泡茶的水温怎么选择?人有温度,茶叶亦有温度。因为这类细嫩茶叶温度过高,绿茶就会变“熟”,那清甜就尝不到了...
【茶知识小课堂】煮茶和泡茶的区别是什么?
【茶知识小课堂】煮茶和泡茶的区别是什么?唐宋时代通行煮茶,方法是先把茶叶碾成碎末,制成茶团,饮用时把茶捣碎,加入葱、姜、桔子皮...
泡茶的诀窍(上)
6.浸泡的时间是随「置茶量」而定的,茶叶放得多,浸泡的时间要短,茶叶放得少,时间就要拉长。11.第一道浸泡的时间最好能在一分钟以上,因为茶叶各种可溶于水的成分比较有机会释出,这样得出的茶汤比较...
水温对泡茶的影响
水温对泡茶的影响水温对泡茶的影响。这三类茶中.偏嫩采者,水温要低,偏成熟者,水温要高。所以苦味太强的茶,可降低水温改善之,涩味太强的茶,除水温外.浸泡的时间也要缩短;为迭所需的浓度,前者就必...
紫砂壶使用:持壶技巧
200 毫升至 400 毫升之间的中型壶,若觉单手操作较为吃力,可改以“双手提把点钮”的方式,其方法是以拇指与食指夹住壶把,中指以下手指...
别着急喝茶,你的身体会受到伤害!
黑茶。冲泡红茶时,例如正山小种、滇红、安徽祁门红茶这些,应先将杯中倒入90度至95度的热水,再放入茶或茶包,泡2分钟后,将茶包在杯里...
泡茶是有讲究的(续)
对于夏茶、秋茶或者中度、重度发酵的普洱茶则可使用较高的温度,因为这些茶表皮细胞角质层厚,细胞壁不容易破裂,细胞液溢出少,浸泡叶...
泡茶的水温,多少度正合适?
泡茶的水温,多少度正合适?是的,一般来说,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解呈正相关。水温越高,溶解度越大,茶汤也越浓。不同...
【茶文化】茶性本洁——“洗茶”一说纯系误解
茶性本洁——“洗茶”一说纯系误解 【茶性本洁——“洗茶”一说纯系误解】第一道水,更准确的说法应该是“温润泡”,主要目的是将茶润...
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