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刘总带着一名年薪50万的市场经理陪当地领导吃饭。饭局过半，刘总突然叫市场经理去拿点果盘。市场经理说了一句：“刘总，包厢内还有其他水果”，不料第二天，市场经理就被辞退了！ 其实，刘总不是想要吃水果，酒还没过三巡，怎么可能就吃起水果呢？刘总只是想叫经理回避一下，才这样说的。 因为刘总想和领导谈一些要事，不方便有外人在场。还亏这位经理是搞市场的，居然像个傻子一样，丝毫没领悟到老板的心思。 其实早在开席之间，刘总就已经对这位经理失望了。在所有人员都入席后就开始点菜点酒，就在这时这位市场经理非常积极的问领导们喜欢吃什么菜，喝什么酒。 领导说什么都行，就礼节性的只点了一瓶500多的白酒，领导点完就把菜单给了市场经理，让他继续加菜和酒。 这名市场经理平时经常出去跑业务，喜欢喝两口，心想有那么多领导在场，于是点了一瓶1000多的葡萄酒，又点了一瓶2000多的茅台。然后又加了爆炒猪杂和甲鱼炖鸡，刘总听到后一下笑容坚硬，好在他经历过了很多大风大浪的应酬场合，马上恢复了状态。 饭局到高潮时，刘总叫市场经理去拿果盘，谁知经理完全没有领悟到刘总的心思，没有回避。刘总只好又叫他去买酒，市场经理这才意犹未尽的离开了包厢。 然而，最让刘总恼火的事还在后头呢。饭局快结束时，刘总细语叫经理去买单，还拿出了自己的钱包交给他。当时在结账的时候发现里面的现金远远不够，经理没有丝毫考虑，就带着服务员拿着刷卡机来到包厢，刘总还在和领导说话的时候，就撞门而进说了一句：现金不够结账，我让服务员过来直接刷卡了。 刘总顿时火冒三丈，正是酒后谈话正起劲的时候，被那么愚蠢的市场经理打破了。但考虑领导在场，他不便怒斥，便若无其事的说：没关系，服务员先出去，我等会亲自去前台刷就行了。 刘总送完领导之后，看到市场经理还在回味无从那点茅台，无奈地摇头叹气。他根本没料到居然这样的人、这样的智商和情商当上了市场经理，真是看走了眼。刘总在回家的路上，马上电话通知人事部：即使赔偿再多，明天都要立马辞掉这位市场经理！ 那么，这名市场经理被辞退的原因是什么呢？ 在小编认为，是这样的： 作为一名专门从事市场活动的经理，居然连商务酒局上的礼仪规矩都不懂，智商和情商严重没有达到要求，完全不符合公司未来的发展，甚至说毫无饭局经验。其中有几点，在我认为是饭局中非常致命的失误。 1：点菜的时候，不要问领导喜欢吃什么菜，而是要问领导有什么忌口。 另外一个，在那么重要的场合，不能点一些内脏类的菜谱，除非贵宾自己点，甲鱼这些奇特的菜式也需要注意，因为有些人会产生过敏。 2：点酒的时候，要注意“盖帽原则”，在领导贵宾点了酒的基础上，一定要注意酒的价格，不能比前者的酒贵。而这位市场经理恰恰就是犯了这个错误，因为自己喜欢喝茅台和红酒，就点的比领导还多还贵，丝毫没有替刘总省钱。 点酒点菜是一门技术，老板往往考验你能不能花恰当的钱，做最成功的局。 3：属下在酒局上要学会察言观色，随时注意老板的神色、言语和动作，细枝末节处往往藏着老板最真实的想法，随时等候老板的召唤，替老板解围和圆场。 老板第一次叫他去拿果盘，这位市场经理完全没有意会到老板意思，在第二次叫他去买酒的时候，才明白，可惜完美错过了给老板好印象的机会。 4：在酒局最后时刻，大家都愉快的酒足饭饱之后，市场经理没有聪明自行去买单结账，还要等刘总明说，最要命的是，还要刘总拿钱包给他付款，当现金不够的时候，十分不应该带着服务员到领导面前去找刘总刷卡，引起别人的误会，毁坏刘总和公司的形象。 市场经理完全可自己先把账结了，然后再回去报账，但他愣头青似的带着服务员去包厢，打扰领导们的谈话！ 5：在老板和各位领导都已经放下手中筷子和酒杯的情况下，市场经理还在继续回味茅台，喝完那一点点剩余的酒，这样更加贬低了公司的形象。 从以上案例来看：毫不夸张的讲，应酬是一门学问也是一门技术活。一个人的成功只有15%靠的是他的专业知识，而85%要靠他良好的人际关系和处事能力。当你学会了应酬，你就成功了85% 。 懂得中国式应酬，生活事业才会风生水起，你可以不做，但是你不能不懂。我们可以不圆滑，但一定要圆润，我们可以不世故，但一定要看得懂，有些专业知识可以不擅长，但是尽量别出错。 《中国式应酬》这一套书中除了酒桌文化外，还讲述了如何用最合适的方式给高端人脉送礼，如何用最舒适的方式和高端人脉相处等等各式与高端人士或者领导朋友打交道的技巧。这本书深度剖析中国式应酬的基本特征，通过300多个生动的案例，介绍其中的规则方法与技巧。 无论你是职场闯荡、混迹官场、还是商海打拼，这本《中国式应酬》能让你在社交场合如鱼得水，收获更多的机遇和成功。 这本书不到一顿火锅的钱，却能给你带来无限的帮助，喜欢的这本书的朋友，请点击下方链接收藏阅读。     |
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