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马上就要过年了，大家是不是满心期待？一家人可以好好团聚一番，许久未见的亲朋好友可以欢聚一堂。过年免不了赴约亲友张罗的各种饭局，有句话说得好“每逢过年胖三斤”，从大年三十开始，几乎进入了每天大鱼大肉的饮食生活。这还不算，过年喝酒也是少不了的环节，这样大口吃肉、大碗喝酒，怎么能不胖？
说到过年宴客亲朋好友来家里聚一聚，自然是要拿出“压箱底”的好酒招待。毕竟，过年会来家里做客的都不是外人，正所谓“肥水不流外人田”，此时好酒不上更待何时？啤酒、红酒、白酒统统招待上！而对于爷爷那辈人来说，酒不在贵，而在于喜欢。包装再好，价格再贵的好酒，在他们面前也只是摆设。反倒是对普通白酒情有独钟，就比如我们熟知的牛栏山二锅头。
牛栏山二锅头可以说是名副其实的“平民酒”了，价格实惠口感香醇，深受老百姓的喜爱。不过，你发现没有？市面上“牛栏山二锅头”的白酒并不是只有一种，其实以“红标”和“绿标”两种最为畅销。这里说的“红绿标”指的是二锅头白酒玻璃瓶上的标签主色调。那么，同样是牛栏山二锅头白酒，会有什么差别呢？其实“红标”和“绿标”差别很大，别选错了！一定要看清“这行字”，别把酒精酒当粮食酒买！ 白酒国家执行标准号
GB/T是国家推荐执行标准，其中“GB”为国家强制执行标准。白酒种类分为酱香、芝麻香、清香、浓香、米香、凤香、兼香、其它香型等十几种。而不管是何种香型，一瓶白酒的好坏首先要看它是不是纯粮食酒。 固态法白酒的执行标准号（纯粮食酒）：GB/T 10781.1-2006浓香型白酒、GB/T 10781.2-2006清香型白酒、GB/T 10781.3-2006米香型白酒、GB/T 26760-2011酱香型白酒、GB/T 14867凤香型白酒、GB/T 20823特香型白酒、GB/T 20824芝麻香型白酒等。这些标准号的白酒就是我们常说的“纯粮食酒”。 液态法白酒的执行标准（酒精勾兑酒）：GB/T 20821-2007为液态法国家标准，这个标准号的白酒就是我们常说的“酒精勾兑的酒”。 固液态法白酒的执行标准（不低于30%固态法白酒）：GB/T 20822-2007为固液态法国家标准，这个标准号的白酒说的是不低于30%固态法白酒与液态法白酒勾兑的白酒。 好了，我们了解了白酒的执行标准之后，就不难判断一瓶白酒的优劣了。那么，我们来看看“红标”和“绿标”牛栏山二锅头白酒的差别。
手上拿的这瓶牛栏山二锅头白酒标签的底色是绿色，据说一年的销售量高达8亿瓶，故而酒友们亲切称之为“牛二”。不过很多人忽略了它的优劣，跟风选择它，却不知道你熟知的“牛二”其实是固液法白酒。
之前就说了，固液法白酒是以不低于30%的固态法白酒与液态法白酒勾兑而成的白酒，GB/T 20822为固液态法白酒的执行标准号。所以，“绿标”的牛栏山二锅头说到底就是酒友们不想喝到的“酒精勾兑酒”。因为它的配料表中除了水、高粱，还有液态法白酒和食用香料，那么就不能称之为“纯粮食酒”。
而标签底色为白、红、蓝的牛栏山二锅头白酒，索性将它简称为“红标”牛栏山二锅头吧！其实这瓶牛栏山才是真正的牛栏山。店里的货架上，“绿标”和“红标”牛栏山二锅头相邻摆放，外行人根本分不清孰优孰劣，错把酒精勾兑的牛栏山当成好的粮食酒买。
56度的“红标”牛栏山二锅头白酒的标准号：GB/T 10781.2为固态法酿造的白酒，配料中除了水以外，高粱、大麦、小麦、豌豆皆为粮食，质量等级为：一级，属于清香型白酒。所以，“红标”牛栏山二锅头白酒为纯粮食好酒。所以买牛栏山二锅头的时候想喝到不呛嗓、不上头的纯粮食好酒，就要选择固态法酿造的“红标”牛栏山二锅头白酒。
好了！买牛栏山二锅头时，记得要看清标准号“这行字”，别把勾兑酒当粮食酒买！家里如果有老人喜欢喝牛栏山的话，为了他们的身体健康，还是要睁大眼睛挑纯粮食酒，尽量少喝酒精勾兑酒。如果你觉得这个牛栏山的鉴别方法有用的话，可以分享给身边有需要的酒友。 内容为原创，盗图抄袭请三思而后行。温润身心，食之记忆！感谢大家的支持与喜爱！ |
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