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第一步首先准备好食材,然后先把鸡腿清洗干净放入盆里。
第二步接下来需要用热水煮下鸡腿,然后捞出放干。
第三步然后就是爆炒葱姜蒜直至出现香味。
第四步等到出现香味以后就将鸡腿放入锅里,记住需要放老抽。
第五步然后加入清水以及,料酒,花椒,大料,香叶,陈皮,干红辣椒等辅料。等快出锅的时候加点白糖即可。
第六步最后就是等鸡汤熬干即可。
来自: 4050szl > 《食品果蔬技巧》
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