 想要开一家奶茶店，是不是以为设备原料到位、店面装修完毕，就可以准备开业等着“坐享其成”？这样想就是大错特错了，奶茶店在正式营业以前有个试营业，通过试营业可以为正式营业打下基础，发现问题及时改正，相当于提前打了个“预防针”，接下来小编就给大家介绍一下，奶茶店要进行试营业的原因以及试营业对奶茶店而言又有什么优点？ 1.店面查漏补缺： 需要检验一下奶茶店内的设备及灯光等正常运行使用时电压能否承受住，毕竟奶茶店设备功率比较大，长时间使用如果电压承受不起，很容易法伤危险。试营业期间发现的话，就可以提前改善，不影响正式营业的使用。 2.市场调研： 试营业期间可以更好的来了解消费者的消费习惯，还能了解到店铺什么时候是人流高峰期，一天的客流量是多少，便于店铺准备充足的原材料，以免断货，根据试营业期间的观察结果做出相应的调整以及改进，为正式营业打下坚实的基础。 3.店铺宣传： 试营业期间也算是给店铺做个宣传，可以做些优惠活动，一方面让消费者知道店铺开业了，为正式营业积攒客源；另一方面可以在消费者品尝饮品后，收集意见，使饮品更加符合消费者的口味需求，进而得到消费者的认可，为奶茶店后期的发展做准备。 4.磨练员工： “一回生，二回熟”，奶茶店新开业员工之间配合度不高，工作中难免会出纰漏，通过试营业可以对将会出现的问题做到心中有数，及时拿出对策，避免顾客的流失，并保证为消费者提供良好的体验感。 看完这些，应该就不难理解为什么要试营业了吧，简单的说就是未雨绸缪，不打无准备之仗。 |
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