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华舆讯 据微悉尼报道，如今，在这个人人都谈癌色变的时代， 一提到“癌症”两个字， 大家就会莫名的觉得一阵寒栗涌上心头， 对于肿瘤，我们时常都抱着“避而远之、避而不谈”的态度。 据世界卫生组织数据显示， 2020年， 全球新发癌症病例1930万例， 癌症死亡病例高达1000万例。 1930万、1000万， 这不仅仅是两个巨额数字， 它们背后可能隐藏着因癌症失去至亲的悲痛； 因癌症不幸离世的不舍；因癌症深陷病痛的痛苦…… 癌症就好像是一道阴影，无论它照进谁的生命里， 这道“阴影”都可能会让病患的身心被折磨得支离破碎， 更是在无形中打击着病人的家属， 因此， 如何抗癌、防癌， 便渐渐成了大家关心的问题。 正所谓“有裂缝的地方就会有光照进来”一般， 一些能防治癌症的食物， 便成了对抗“癌症阴影”的那道“光”…… 蘑菇——抗癌好物！ 近日， 《每日邮报》的这篇报道， 可谓是给了抗癌人士们一剂暖心的安慰。 美国专家对1966年至2020年发表的17项癌症研究进行了分析， 以确定“吃蘑菇和癌症”之间的联系。 想必大伙儿从未想过， 在超市花5澳元就能买一大盒的蘑菇， 和癌症能有什么关系？ 其实， 这看似不起眼的蘑菇，它的功效可是相当大！ 据美国宾州癌症研究所的研究小组发现， 每天只吃18克的蘑菇， 就可以降低45%的患癌风险。 这里跟大家补充说明一下，研究人员说的18克蘑菇， 相当于一满杯的八分之一到四分之一， 或者一颗中等大小的蘑菇。 蘑菇富含蛋白质、维生素、矿物质、纤维， 而这其中最令科研人员感到惊喜的是——麦角硫因（ET）， 麦角硫因是一种天然的抗氧化剂和细胞保护剂。 它在人体内可以对细胞起到保护作用， 是机体内的重要活性物质。 并且更关键的是， 麦角硫因（ET）这种抗氧化剂是人类目前无法自己合成的。 不过好在，它可以从膳食来源中获得， 其中一个主要食物便是蘑菇！ 据医学研究人员Djibril M.Ba表示： “补充人体内的抗氧化剂有助于防止氧化应激，降低患癌风险。” 研究小组在对19500多名癌症患者的数据分析中发现， 在日常饮食中， 加入任何种类蘑菇的人， 其患癌风险都较低！ 研究小组在《营养学进展》上的研究报告中还总结道， 食用蘑菇越多， 患癌（尤其是乳腺癌）的风险就越低！ 这可能表明蘑菇在饮食中，对人体具有潜在的保护作用。 此外，蘑菇中的营养物质不单单只有麦角硫因（ET）， 还有许多其他生物活性物质， 也可能在发挥作用。 嚯！别看蘑菇个头不大， 但人家对抗癌的效果还是相当优秀～ 其实，在2019年的时候， 日本也曾做了一项关于蘑菇和癌症的研究， 这项研究更是“拉近了”， 蘑菇和癌症的关系…… 据日本东北大学的研究人员报告称， 食用蘑菇与降低前列腺癌， 有着紧密关联。 当年，日本专家对宫城和大阪36499名， 年龄在40～79岁之间的男性进行了监测。 他们惊奇地发现， 和每周吃蘑菇少于1次的参与者相比， 每周食用一至两次蘑菇的参与者， 患前列腺癌的风险降低了8%； 每周食用三或三次以上的人， 患前列腺癌的风险降低了17%！ 其实， 蘑菇和前列腺癌的“渊源”早在2009年的时候， 就被纽约医疗中心的一个研究小组给“发现”了…… 研究人员发现，将一种微小的蘑菇浓缩提取物， 与另一种名为干扰素α（Roferon-A）的抗癌蛋白结合在一起， 可以使膀胱癌和前列腺癌患者的， 癌细胞生长降低高达75%。 数百年以来，蘑菇一直被当成食物，有时也被用作药物。 如今，如此普通、甚至随处可见的食物——蘑菇被证实可以有效预防癌症， 这对咱们平民老百姓而言，的确是一个不小的福音。 但其实， 蘑菇给我们的恩惠， 远不止“抗癌”这一种…… 蘑菇——老年痴呆的救星！ 说到阿兹海默症（AD），即大家熟知的老年痴呆， 是一种综合征、体现为记忆、思考行为和日常活动能力衰退， 虽说阿兹海默症主要影响老年人， 但它并不属于年老的正常情况。 据了解，全世界大约有5000万名痴呆症患者， 每年新增病例将近1000万！ 人们曾一直苦苦寻求能够根治阿兹海默症的绝佳良药， 但令人感到心寒的是， 那种可以与之对抗的抗氧化剂麦角硫因（ET）人体无法自己合成。 直到一份研究报告的“腾空出世”，这才告诉人们， 原来天然抗氧化物， 早已出现在我们的生活之中…… 而那个天然抗氧化物、 阿兹海默症的“救星”， 正是前文说到的—— 蘑菇！ 据《每日邮报》报道称， 一批新加坡国立大学的营养学研究人员， 多年从事于“天然抗氧化剂”治疗老年痴呆的研究。 他们在2019年突然惊喜地发现， 食用300克或更多熟蘑菇的人， 可以降低轻度认知功能障碍（MCI）的风险。 对此，他们还表明， 即使是少量食用也可能是有益的。 新加坡国立大学曾花费了长达年的时间， 选取了600名60岁以上的中国老人作为样本， 并让其中一组“参与实验者”每周固定食用300克白蘑菇。 最终的结果让他们大吃一惊…… 研究人员发现， 每周固定摄入300克白蘑菇的老年人， 患轻度认知障碍和老年痴呆的， 可能性降低了50%！ 对此，研究员说道： “这样的结果确实令人感到惊讶，这似乎能看出， 蘑菇中麦角硫因（ET）成分，可能对认知能力下降产生了巨大的影响。” 人们常说“病从口入”， 随着蘑菇成为“抗癌好物”的出现， 改变饮食习惯似乎也成了， 预防癌症的一种办法。 其实，除了蘑菇以外， 我们生活中常见的其它果蔬也能让人“远离癌症侵袭”。 小编这就给大伙儿盘点一下常见的抗癌食品～ 抗癌食物大盘点！ · 苦瓜 苦瓜，一种爱的人超爱，恨的人一口都吃不了的食物， 它所富含的苦瓜甙和苦瓜素。 临床可用于治疗， 食管癌、甲状腺癌、膀胱癌、 唇癌以及子宫腺癌等。 · 魔芋 魔芋的神奇保健功效早已被人们熟知， 其块茎中含有的葡甘露聚糖， 对肝肿瘤及结肠癌等， 都起到抑制作用。 在临床上可单用或配合其他中药治疗肺癌、 肠胃癌、宫颈癌、皮肤癌及扁平疣等。 · 海带 海带所含的钙和胡萝卜素， 能够有助于排除癌细胞对胃肠的影响。 · 芦笋 拥有“素食第一品”美誉的芦笋， 含谷胱甘肽、松柏甙、香豆素及丰富的钾、硒等微量元素。 对淋巴肉癌、肺癌、血癌， 皮肤癌起到抑制作用。 还可以改善化疗所致的恶心呕吐、白细胞降低等毒副反应，提高抗癌疗效。 · 红薯 香甜的红薯中含有一种脱氢表雄酮的物质， 对防治癌症有一定的效果。 所含邮的黏脓性蛋白质可以防止疲劳、促进机体胆固醇代谢， 减少心血管疾病的发生还能提高机体免疫力！ 如此抗癌益寿的食物，实在是美哉～ · 蜂蜜 据研究表明， 蜂乳酸对癌细胞起到一定的抑制作用。 日本学者从蜂巢中提取了一种名为二萜的抗癌物质， 经临床试用， 有明显的抗癌效果， 可防治肝癌和宫颈癌。 · 胡萝卜 吃起来嘎嘣脆的胡萝卜有明显的降血糖作用， 所含的木质素能够吞噬癌变细胞， 增强机体对癌瘤的免疫力。 · 洋葱 一层一层剥开会让你流泪的——洋葱， 所含有的“栎皮黄素”是目前所知最有效的天然抗癌药物之一， 可抑制多种致癌物质的活动， 有阻止癌细胞生长功能。 因为洋葱中有较多的硒元素， 能刺激机体免疫反应，使环磷腺苷酸增多， 有效抑制癌细胞的分裂和生长， 降低致癌物质的毒性。 由此看来，洋葱算得上是抗癌食物中的佼佼者了！ · 大蒜 虽然吃完会在嘴里留下味道，但大蒜可是功效大于“余味”， 大蒜含有的大蒜素和丰富的硒，具有抗癌功效， 还能显著降低胃内亚硝酸盐含量， 阻止亚硝酸胺产生， 降低胃癌的发病率！ · 黑木耳 黑木耳中所含的，多糖、生物碱， 以及多种矿物质都是抗癌法宝。 对肝区疼痛、腹胀的缓解效果尤其显著。 · 西红柿 西红柿中所含的番茄红素， 有抗前列腺癌的作用。 它所富含的丰富维生素C，有降低癌细胞的过氧化氢酶活性的作用， 能够引起癌细胞死亡。 · 红枣 红枣中的山楂酸以及微量元素，含有抗癌、抗突变成分， 目前，临床上将红枣配合其他中药，用于治疗食管癌和宫颈癌。 · 葡萄 据研究发现，葡萄茎、叶中含有白藜芦醇、 花色甙、橡黄素及葡萄籽油等物质。 新鲜葡萄皮中的白黎芦醇含量很高， 对皮肤癌等癌症有预防作用。 · 玉米 玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用， 硒能加速体内过氧化物的分解， 使恶性肿瘤得不到分子氧的供应， 从而受到抑制。 镁一方面能抑制癌细胞的发展， 另一方面也能促使体内废物排出体外。 对于癌症患者而言， 他们所经历的病痛，是我们常人难以想象的， 那种疼痛、酸楚、压抑和无助感， 都在无止尽的折磨着他们。 目前，据研究显示， 每天吃18克的蘑菇， 能够降低45%的患癌风险。 并且蘑菇中所含的的麦角硫因（ET）物质， 作为天然的抗氧化剂和细胞保护剂 具有明显的抗癌作用。 在我们的生活中，除了蘑菇还有以上种种蔬果， 在抗癌和预防癌症方面都贡献着“一己之力”。 但尽管有那么多的“抗癌食物”， 我们自己在生活中也要时刻注意自己的饮食和生活习惯， 千万不要一昧的消耗自己的身体， 毕竟有个健康的身子， 才能吃嘛嘛香呀～ （原标题：惊曝！澳超市的它竟能抗癌？每天1颗，降低45%患癌风险！缓解老年痴呆！$5一大盒！不说了，我要去买了！） 来源： 微悉尼
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