 山东(Shandong)红酒产区最主要葡萄种植区域为胶东半岛，种植面积约占山东种植面积的90%。胶东半岛内核心产区分别是：烟台产区、蓬莱产区、青岛产区。山东产区被誉为“七大葡萄海岸之一”，目前已发展葡萄种植面积2万多公顷，葡萄酒产量、产值居全国首位。 1.山东红酒产区历史发展 从历史来看早在1892年，爱国华侨张弼士就在山东烟台投资建设了张裕酿酒公司，是中国近代第一家，也是当时远东地区最大的新式葡萄酒酿造公司。从近代看，山东集结了张裕、华东、威龙、中粮长城等一大 批国内优秀酿酒企业，2012年吸引法国拉菲集团落户烟台。 2.山东红酒产区环境气候及葡萄品种 山东产区属于暖温带季风气候，降雨相对集中，夏季多雨，春秋短暂，冬夏较长。年平均气温为11-14摄氏度，东部沿海地区受到大海的调节作用，温度变化相对较小，有效的避免了葡萄藤冬天埋土工作。这里主要种植的葡萄品种有蛇龙珠(Cabernet Gernischet)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、贵人香(Italian Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、白玉霓(Ugni Blanc)、马瑟兰(Marselan)、小满胜(Petit Manseng)。 3.山东烟台(Yantai) 红酒产区 烟台产区作为中国葡萄酒工业的摇篮，拥有上百年酿酒及葡萄栽培历史。1892年，爱国华侨张弼士在烟台创立了张裕葡萄酿酒公司，这位中国近代葡萄酒工业进程打下坚实基础。烟台产区三面环海，属于温带湿润季风气候，深受海洋影响，气候温和，年平均气温13摄氏度，烟台地区多丘陵、山地，土质都为棕色森林土，富含砾石，透气 性良好，众多的坡地有利于排水，土壤中富含矿物质，使收获的葡萄更具风味。烟台产区的代表性企业有烟台张裕葡萄酒酿酒股份有限公司、烟台威龙葡萄酒股份有限公司、中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司。 4.山东青岛(Qingdao)红酒产区 青岛地区的大泽山是我国非常优秀的鲜食葡萄产区，大泽山葡萄种植历史悠久，早在汉代即引进繁育。其中种植范围最广，最为有名的葡萄心中为玫瑰香(Muscat Hamburg)、泽玉、泽香，这三种葡萄兼具食用葡萄和酿酒葡萄双重特性。 5.山东蓬莱(Penglai) 红酒产区 蓬莱产区是烟台葡萄酒最具代表性区域，蓬莱紧邻烟台市，位于烟台市西侧，整个地势南高北低，中部多山、多丘陵，北部沿海地区，多平原，受烟台产区大气候影响，这里昼夜温差小，相对湿度高，生产出大量优质葡萄酒。至2012年蓬莱地区拥有优质酿酒葡萄基地16.8万亩，葡萄酒生产企业72家。中粮集团与隆华集团合资兴建的顶级酒庄-中粮君顶酒庄就坐落于蓬莱南王山谷，还吸引了中信国安、华东百利、法国拉菲等国内外一大批知名企业纷纷在蓬莱建立葡萄基地、酒厂或酒庄。 6.山东红酒产区著名酒庄 中国山东葡萄酒产区知名红酒庄园有：西夫拉姆酒堡 Chateau Saflam，张裕卡斯特酒庄 Chateau Changyu-Castel，台依湖酒庄 Taila Winery，泽义酒庄 Chateau Zeyi，古顶酒庄 Chateau Guding，烟台时代葡萄酒 Yantai Time Wine，威龙葡萄酒 Grand Dragon，南山庄园 Landsun Manor，奥德曼酒庄 Oldman Winery，烟台亚菲特酒庄有限公司 Yafelte Winery，烟台三九庄园 Yantai Sanjiu Winery，烟台三叶葡萄酒 Yantai Sanye Winery，烟台宝龙凯姆斯葡萄酒庄 Chateau Baolong Komas，烟台海市葡萄酒 Haishi Winery等55座世界著名葡萄酒酒庄。 |
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