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今天又来跟大家分享生活中的小妙招了，今天要跟大家分享的小妙招是有关于解冻猪肉的。在咱们平常的时候往往会多买上一些猪肉，而吃不完的猪肉就会将其冷冻在冰箱中冷藏。但是在做菜的时候往往会发现肉没有解冻，而且还有一股冰箱的味道，味道非常不纯正，而且解冻出来的猪肉也不太新鲜。那么如何快速解冻猪肉，又能去除异味就显得尤为重要了。所以今天就来教大家一个正确解冻的方法。 在平常的时候，很多朋友在解冻猪肉的时候都选择用热水浸泡。虽然这样能够很快速地将猪肉解冻完成，但是这样会导致猪肉的营养流失，而且口感会变差，使猪肉吃起来发柴。这样解冻出来的猪肉不仅吃起来不好吃，而且也不太营养健康。 最正确的方法就是先准备上一盆温水，温水的温度最好不要超过40度，保持在40度左右即可。因为水温过高的话，容易把肉表皮的肉烫熟，导致猪肉中的腥味无法被浸泡出来，而温度过低的话，又达不到解冻的效果，所以最好准备40度左右的温水。 温水准备好了之后咱们在它里面加上一勺食用盐，然后快速搅拌，将食用盐搅拌融化。等到食用盐融化之后咱们把冷冻的猪肉放到水中浸泡解冻。食用盐可以起到杀菌消毒的作用，让猪肉在浸泡的过程中不会滋生细菌。使猪肉吃起来更加干净卫生健康。 食用盐除了会起到杀菌消毒的作用之外，还会让水的冰点降低，也就是说会使得冰块更加快速地融化，从而起到缩短解冻时间的作用。一般来说用食用盐温水浸泡猪肉大概10分钟左右就可以解冻好了，而且这样解冻出来的猪肉一点异味也没有，非常新鲜。 用这个方法解冻出来的猪肉和刚买回来的新鲜猪肉基本上是没有区别的，而且也完全不用担心肉质的营养流失以及口感和口味上的变化，解冻出来的猪肉绝对纯正，新鲜又美味。 总结一下就是，要先准备一盆温水，温水的温度不要超过40度，然后向温水中加入适量的食用盐，将食用盐搅拌融化，接着将需要解冻的猪肉块直接放入到温水中，然后静静等待10分钟左右。这样就可以将猪肉完全解冻了。 这个解冻猪肉的小技巧非常简单，因为无论是温水还是食用盐都是非常容易准备的，而且这个小技巧也不需要很复杂的操作，就是将食用盐融化，然后将冻猪肉放在食用盐温水中即可。 |
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