  我相信，生活在繁忙都市生活中的大多数，“旅行”其实是一种奢侈的体验。而“城市度假酒店Urban Retreat”这一概念的萌发，在繁华都市的中心地带和自然避世的生活体验中，构建了一道任意门，让渴望旅行的都市人不再抉择两难，以最低的时间成本就可享受难得的假期时光。  随着南京涵碧楼的问世，这座颇具历史底蕴、民国情怀的南京城，似乎找到了城市度假的新生命。酒店位于扬子江畔，生于闹市而拒绝嘈杂的出身，仿佛是为Urban Retreat理念量身定制的一般。  南京涵碧楼的建筑设计和室内设计由三亚Edition的设计担当SCDA团队打造，耗时7年之久，没有民国元素的生搬硬套，而在整体风格上延续了日月潭涵碧楼和青岛涵碧楼设计师Kerry Hill骨子里的简约与禅意。  路口那一段竹林步道，立刻将纷繁城市与酒店分隔开来。酒店门口立着涵碧楼的“吉祥物”石貔貅，相传摸一下有招财进宝的功效，而涵碧楼的英文名THE LALU，则取自于台湾的邵族原住民口中的日月潭拉鲁岛。一旁雕刻着神兽的石柱子则是古时候的拴马桩。  酒店大堂东西贯穿，进门处的长台阶相传灵感来源于古 代官员上朝时需登上的宫殿石阶。  入口处摆放着仿六朝时代的青瓷瓯乐乐器，每天黄昏时分会有身着汉服的乐师现场演绎千年前的古老妙音，在落日余晖下，清脆悠扬的乐声回响于大堂之中。而酒店房卡的设计也融入了青瓷的艺术元素。  大堂挑高的玻璃屋顶让自然尽情倾洒而下，光影时刻变幻，一棵金属梅花树映照在阳光之下，梅花是南京的市花，也让酒店中堂充满盎然生机。  整个涵碧楼如同一座巨大的历史“博物馆”，承袭传统及发扬“六朝古都、十朝都会”，拓印的竹林七贤古碑、抽象仿生的太湖石，桌案上摆放着铜制香炉和金刚经古卷，石灰岩简述老南京屹立不摇的城墙，金色材质的点缀运用描绘古老王朝的奢华生活，纤纤丝绸的柔美质感则歌颂着南京闻名的云锦工艺……  室外的亲水平台，两只大鹅悠闲地再水中嬉戏。岸上竹影婆娑，坐在树荫掩映的发呆亭里，闭上眼睛，放松身体，竹林会在你耳边细碎耳语，婆娑起舞，一不小心就在远离俗世的宁静中浅浅地睡去。  此次入住的房间面朝长江，巨大的落地玻璃“独当一面”，自然光将室内照得通透，一整面江景有机地融入房内，构成无敌的View景观。 ▲王思聪打过卡的总套 没有过分浮夸的装饰，胡桃木的家具清新而色调惬意，极简设计，将理性主义之美完美展现，却浑然天成地透露出家的温馨感。 茶的元素贯穿于整个南京涵碧楼酒店，沿着观景落地窗而设的沙发座，也摆放着青瓷的茶器，Mini吧里藏着台湾高山乌龙、阿里山红茶等台湾功夫茶，一旁的书桌上摆放着木制造型的音响，据说是涵碧楼创始人diss掉各大派音响而自主研发设计的。 我最中意的莫过于这间“发呆室”，城市酒店最难能可贵地莫过于与自然连通，在房里呆久了，可以坐在这里呼吸新鲜空气，在江边品茗放空。 酒店的床品和布草无与伦比的舒适，亚麻和蚕丝的传奇配方，织数也达到了400支以上，兼具透气性和保暖性，而床垫也完美贴合人体，绝对是“认床星人”的福音。 灯光和窗帘的控制开关藏在床头柜内，以不同颜色的LDE灯显示，非常人性化。床头的置物空间成为安放靠枕的最佳空间，再也不用忍受枕头无处放置的纠结感了。值得一提的是，涵碧楼的Pillow Menu非常多元，从荞麦枕到天然乳胶枕应有尽有，一个电话就可以让酒店管家为你送到房间。 卫浴空间与卧室空间由一道拉门巧妙隔断，浴缸被放在靠窗的一侧，只能坐便器和淋浴干湿分离，而龙头的出水速度和磨砂质感也恰到好处。而涵碧楼自主品牌的洗漱用品则以环保大瓶式展现，也是颇具度假酒店的巧思。 傍晚开夜床时，House Keeping还会准备好每日新鲜出炉的点心，两晚尝到了台湾特色的凤梨酥、牛轧糖、芝麻饼等小吃。配上摇曳的烛光，配一壶茶，这才是金陵之夜应有的模样。 城市度假，自然少不了美食相伴。南京涵碧楼尽管仅设有2间餐厅：全日餐厅HOJIA 9和中餐厅水沙涟，却可品尝到淮扬菜、日本料理、创意西餐、蒋府菜和各色台湾小吃等缤纷美食。 第一次见到HOJIA 9这个名字多少会有些好奇。其实，“ HO JIA”就是闽南语种“好吃”的意思和读音，在酒店居住了2晚，从早餐吃到晚餐，不但品种丰富，而且品质都非常棒。 早餐不但加入了台式三明治和手抓饼等台湾小吃元素，还别出心裁地增加了本尼迪克特等菜点。而餐厅的蔬菜均由酒店自家种植，非常新鲜，打一杯鲜榨蔬菜汁，元气满满的早晨get。 晚餐的海鲜档，除了新鲜日式Sashimi、海蟹、青口贝和花螺、还有无限量畅吃的生蚝。而一旁的西班牙烩海鲜，则太适合爱海鲜的“中国胃”了。 此外，在这里还能品尝到鸭血粉丝汤等接地气的本土小吃，而离“小龙虾之乡”盱眙很近的南京自然少不了小龙虾！ 甜品还有台湾特色的烧仙草、芋圆，以及澎湖黑糖糕、凤梨酥等台式甜品。 对面的中餐厅“水沙涟”，取自日月潭的别名，餐厅的环境营造的不错，窗台旁文房四宝和象棋如同文人雅士书房的侧影，博古架上摆放着各色普洱和白茶，沙发座前枯山水造景，充满古典的雅致。 主厨主理淮扬菜，在经典淮扬菜系之中，融入了台湾蒋府私房菜，据说在到岗之前都要在日月潭涵碧楼培训。值得一提的是，餐厅的性价在众多五星级酒店之中也是非常出众。 瑶柱文思豆腐羹、淮安葱香炒软兜、扬州鸡火煮干丝，经典的淮扬菜来南京怎可错过？ 颇具人文气质和民国情怀的蒋府私房菜则成为水沙涟的另一大味觉担当！为了让晚年牙口退化的蒋公一圆再品香酥鸭美味的愿望，昔日蒋府的主厨发明了这道奉化芋泥香酥鸭。厨师将鸭肉打成泥，搭配蒋介石家乡的奉化芋艿，煎制得酥香怡人，既保留了香酥鸭的美味，却又赋予了入口即化的口感。 而乡酥小排骨、浦里绍兴东坡肉等蒋府名菜，也让人能够身在南京即可品尝到台湾名门望族最推崇的美食体验。 此外，大堂的Lounge坐拥180°“黄金”园景景观，是打卡下午茶的好地方，一旁的饼屋还可买到涵碧楼自制的牛轧糖和凤梨酥等点心，被夜床点心走了心的你，可以在check out前来此Grab and Go。 周末时分，约上三五好友，逃离城市的喧嚣，在涵碧楼的户外草坪之上，亲近自然，享受“白色野餐会”之乐。品尝homemade面包、蜜豆蛋挞、歌剧蛋糕、军舰寿司、金枪鱼可颂三明治及基隆营养三明治等美食之余，随手就是满满INS风的美照，这样的假期才是完美！ 暑期将至，想和孩子们一起上一堂中式生活美学课，将东方情怀埋在孩子的心中？那就在南京涵碧楼融入六艺之乐，酒店主张文化底蕴和中华传统与当代生活相融合，与孩子一起领略传统美学。 六艺分为：音律启蒙、初探茶香、甜心甜点、巧手小匠、小小农夫、草地寻宝，将充满古风的中华传统文化与精彩纷呈的亲子活动相融合。比如，在古风古韵的精品馆，老师将手把手教导小朋友们如音鼓的演奏技巧，学会简单的乐曲演奏 而当孩子们在Ho Jia 9专业甜点师陪同下，亲手DIY手工饼干甜品之时，家长则可以享受片刻的私人时光，品一品传统香道的魅力，尝一尝台湾高山乌龙东方美人的甘甜与滋润。 而在孩子们完成自己的奇妙旅程之后，家长和孩子们可以齐聚Ho Jia 9全日餐厅，品尝亲手制作的小饼干和丰盛的“庆功”晚宴。 |
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