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真茶人李渔 刘鑫 李渔(1611-1680)，初名仙侣，后改名渔，字谪凡，号笠翁。汉族，浙江金华府兰溪县夏李村人，生于南直隶雉皋(今江苏省如皋市)。明末清初文学家、戏剧家、戏剧理论家、美学家。 自幼聪颖，素有才子之誉，世称"李十郎"，曾家设戏班，至各地演出，从而积累了丰富的戏曲创作、演出经验，提出了较为完善的戏剧理论体系，被后世誉为"中国戏剧理论始祖"、"世界喜剧大师"、"东方莎士比亚"，是休闲文化的倡导者、文化产业的先行者，被列入世界文化名人之一。 一生著述丰富，著有《笠翁十种曲》(含《风筝误》)《无声戏》(又名《连城璧》)《十二楼》《闲情偶寄》《笠翁一家言》等五百多万字。还批阅《三国志》，改定《金瓶梅》，倡编《芥子园画谱》等，是中国文化史上不可多得的一位艺术天才。 李渔是一个很有情趣的人，常会对生活中的一些细节进行深刻的观察，尔后得出规律性的结论，在《闲情偶寄》中有篇《不载果实茶洒说》，就说“茶是酒之敌、嗜酒者必不嗜茶与果，此定数也”。席间凡有新客人座我们不知他酒量大小，就可以果饼或糖食来试探，如见到果饼糖食就“取到即食”，此人必是喜欢喝茶，而非酒客，如果他不即刻取食，而且吃了一点就有倦色，此人必是酒客，且很有酒量。又说他自己只是“茗客”，只喜饮茶不喜饮酒，性若猿猴，以果实代饭食，如果谈起饮酒之事，就一脸茫然，因为知之甚少，如果说起饮茶，就头头是道。井井有条，兴趣浓浓。这虽然是经验之谈，但也表明李渔是个茶客，是个嗜茶的茶人。 《明珠记》，明代戏曲家陆采改编自薛调的唐传奇《无双传》，是其五部传奇的代表作之一，叙述王仙客与刘无双的悲喜爱情故事。在《演习部》的“变调第二”里，李渔对《明珠记》中的《煎茶》一出提出了质疑，并且对其做出了修改。 《明珠记·煎茶》的剧情中，三十多名宫女去皇陵祭扫，途经长乐驿。这个驿站的驿官叫王仙客，听说他的未婚妻亦在其中，便侨装打扮，化妆成煎茶女子，打探消息。王仙客坐拥茶炉煎茶，待机而行，恰逢其未婚妻要吃茶，他便趁机而得到了会面。在其中，煎茶和吃茶成了剧情发展的重要线索，茶，成了促进王仙客和其未婚妻情感的重要媒介。 李渔小说《夺锦楼》第一回“生二女连吃四家茶，娶双妻反合孤鸾命”。说的是鱼行老板钱小江与妻子边氏有两个极为标致的女儿，可是夫妻两却像仇敌一般。钱小江要把女儿许人，专断独行，边氏要招女婿，又不与丈夫通气。两从各自瞒天过海，导致两个女儿吃了四家的“茶”。“吃茶”，就是指女子受了聘礼。明代开始，娶妻多用茶为聘礼，所以，女子吃了“茶”，就算是定了亲。 李渔在《闲情偶寄》中，记述了不少的品茶经验。其卷四“居室部”中有“茶具”一节，专讲茶具的选择和茶的贮藏。他认为泡茶器具中阳羡砂壶最妙，但对当时人们过于宝爱紫砂壶而使之脱离了茶饮，则大不以为然。他认为:“置物但取其适用，何必幽渺其说”。 李渔之所以常将茶事做为展开故事情节的重要手段，皆源于其对于茶文化自身细致深入的研究。 在《闲情偶寄》中，李渔对于品茶经验多有记述。在其卷四“居室部”中专门撰有“茶具”一节，对茶具的选择和茶的贮藏做了细致全面的讲述。 他认为泡茶器具中最妙者当数阳羡紫砂壶，但对当时人们过于嗜爱紫砂壶而使之脱离了茶饮的实用功效，则大不以为然。他认为：“置物但取其适用，何必幽渺其说”。 此外，李渔对于茶壶的形制与实用的关系，亦作过仔细的研究，很有一番见解： “凡制茗壶，其嘴务直，购者亦然，一幽便可忧，再幽则称弃物矣。盖贮茶之物与贮酒不同，酒无渣滓，一斟即出，其嘴之曲直可以不论。茶则有体之物也，星星之叶，入水即成大片，斟泻之时，纤毫入嘴，则塞而不流。啜茗快事，斟之不出，大觉闷人。直则保无是患矣，即有时闭塞，亦可疏通，不似武夷九曲之难力导也”。 李渔在饮茶与茶器方面，讲求艺术与实用的统一。他关于茶的论述，对后人了解当时饮茶文化与社会风俗，有着很大的借鉴与启发作用，对于传统茶文化的传承与发展亦有着卓越贡献。 文章来源，摘录综合于网络及书籍内容
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