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时间过得真快，一眨眼，暑假快要结束，夏天也将过去，一年又接近收尾，听起来是不是有点小伤感？还好，接下来节日也很多，中秋节、国庆节、圣诞节 ... 吃喝玩乐的机会还有很多。 说到吃喝，上周末和朋友约在一家新开的意餐馆吃饭，这种供应披萨饼和西红柿肉酱面的地方，总是有很多小朋友。常听人说饭馆里熊孩子吵闹得很，但我看到孩子们都在安静、熟练地啃饼吃面条，很不错啊 ... 正好，这让我想起来今天说说这个轻巧的小话题：Table Manners - 餐桌礼仪，这是礼貌教育的一部分，我们经常也听人提起，但是对于孩子来说，到底有哪些重要的餐桌礼仪需要去遵守呢？ Table Manners，也算是我们之前提到过的 Social Skills 的一部分，幼儿园的老师就会开始教，当然，父母在家培养小孩这方面的好习惯，是更主要的。 先从概念来讲，Table Manners，就是指吃饭的时候需要遵循的规矩和礼貌，也包括餐具的合理使用。 ★最基本的餐桌礼仪 世界各地风俗不一样，餐桌礼仪也会有很多不同，但是对世界各地的孩子们来说，这10条是最基本的，也是最通用的，无论在家用餐，或者到别人家做客、去饭馆吃饭，都用得上 ...
这10条，很简单，很朴素，但是仔细对照一下我们现实生活，你会发现我们要每时每刻做到这些，还真不容易： 这是一个幼儿园的 “就餐礼仪” 海报，这些规矩，虽然简单，也是要从小养成好习惯才行 ... 大一些的孩子，需要做得更好一些，在上面这10条的基础上，有★几个问题特别值得注意： ▼吃东西的时候，要注意到要为别人留一些；除非大家明确表示自己不再要了，否则不能自己就清空菜盘里的食物 ▼如果桌子很长，你够不着，尽量不要站起身或者把手臂伸得长长的，而是请别人帮你把盘子递过来再取菜 ▼参加大人组织的聚餐，坐在餐桌前自顾自是不礼貌的；大孩子要体现一种适度的参与感，比如：好好坐着，认真听别人的谈话，当谈话涉及到自己的时候，耐心回答。一言不发地低着脑袋玩手机，是非常不礼貌的行为。 ▼吃完饭，要主动帮着收拾和清理。 除了这些必要的规则外，怎么用好餐具，也是餐桌礼仪的重要部分，咱们也来简单说说： ★用好餐具也很重要 Table Setting （餐桌或餐具摆放），是西餐里比较注重的。每当说到这些，大家就会联想到电视里英国贵族的那种 style ...其实，现代生活哪有那么“高大上”啊！不要吓到自己 ... 看看这张图，小朋友一开始能做到这些，就OK了。左手叉子右手刀勺，盘子放中间，勺子和杯子也放在右手边位置 （左撇子可能要反过来 ... ） 觉得小朋友的太简单，最近要去的餐厅很高级不够用，那好，上个豪华版的 ... 这张是来自《华盛顿邮报》生活版的“官方指导” ：餐具摆放有两种情况，上面是不算很正式的就餐场合（informal)；下面是比较正式的就餐场合（formal） 这张图值得收藏，以备不时之需啊，呵呵！ 要是觉得这么多搞不定，不如在家先练练 ... 或者，看看这位外国姐姐的示范视频 ... 话说回来，还是我们中国人更加环保、简单啊！ 说到中餐，中餐现在是世界上一大菜系，所以老外也经常带孩子去中餐馆吃饭，或者叫中餐外卖在家里大吃特吃；吃中餐的时候，一般都会用筷子。这张 “用筷十戒” ，在国际上还挺流行的。 ▼不要把筷子伸到汤里捣来捣去找东西吃 --- 又不是去寻宝 ▼不能让你的筷子在盘子里游游逛逛，举棋不定 --- 感觉每 块食物都被你碰过了，正确做法：看准目标，一筷命中 ▼不能把筷子插入肉圆这种大块食品上 --- 筷子是用来“夹”食物的，不是“叉”食物的 ▼不能用舌头反复舔你的筷子头儿 ▼不要把筷子当棍子，伸出去把碟子或碗拨过来 ▼不要把筷子插在饭碗正中 ▼把碗放到嘴边，用筷子把饭从碗里直接拨到嘴里 --- 最好不要哦 ▼不要把两根筷子握在一起：感觉这不是来吃饭的，而是来准备戳人的 ▼两个人用筷子来传递食物，不太好哦 ▼ 一边夹着食物，一边滴汁儿，不灵！ 感觉我妈小时候也是这么教我的，但很少看到这样的总结。 顺便，提醒一下，无论是中餐，还是西餐，正式一点的餐馆里都有餐巾提供（布的或纸的），孩子和大人一样，要把餐巾放在膝盖上，不要挂在脖子上哦！ |
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