主料:鸡胸肉 辅料:胡萝卜、生姜、葱、蒜 调料:盐、胡椒粉、生抽、蚝油、醋、白糖、淀粉、油、料酒、香油 制作: 1、鸡胸剁成泥,胡萝卜剁成末。鸡胸肉、胡萝卜加葱姜、胡椒粉、淀粉、料酒、蚝油、花生油调成馅。 2、做成丸子,蒸12分钟。 3、盐、白糖、生抽、醋、蚝油、淀粉调成碗汁,在锅内做开后,倒入蒸熟的丸子上。
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