 胚芽米选择有讲究 属五谷杂粮之长，营养好消化 补中益气，健脾养胃好食材 3个食疗方推荐 01 胚芽米的选择有讲究 《素问·脏气法时论》记载“五谷为养......气味和而服之，能补精益气”。人体的精气来源于脾胃对食物的消化吸收。  而最能养脾胃的，其实是五谷杂粮。胚芽米又被誉为“天赐营养源”，属五谷杂粮之长，是儿童食疗、家庭日常保健养生的首选主食。 胚芽米以黑龙江五常市出产的稻花香2号最为道地，五常市是中国著名的“五常大米”的生产地，这里的地质特点是一山二水三分田。种植的胚芽米口感软糯，米质油汪亮丽，清香甜绵，营养好消化，是名副其实的“米中之王”。 因此，日常健脾主食，首选稻花香2号五常胚芽米！ 02 属五谷杂粮之长，营养好消化 古籍记载：植物的芽有生发之机，芽以后会生长出一个完整的植物，生命力非常强。  在一粒大米中，胚芽的重量仅占3%，而有66%的营养成分是在这个小胚芽中。胚芽中含有丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素和生物活性物质，富含微量元素钙、铁、锌、硒等。 胚芽米同时拥有糙米和精白米的优点。既保留了糙米的营养，又有精白米好吃的口感，很适合大家平时作为主食食用。 03 补中益气，健脾养胃好食材 胚芽米属于稻米的一种，性平，味甘，具有补中益气，健脾养胃的功效。 古籍记载：植物的芽有生发之机，芽以后会生长出一个完整的植物，生命力非常强。胚芽米是稻米炮制过程中保留了胚芽部分的一种精制米，保留了一粒米66%的营养，营养价值比普通大米高13倍。  同时胚芽米外表还有一层糊粉层，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素酶，还有大量的钙、铁、锌、钾、硒、镁等微量元素，日常保健食用，更容易被人体吸收。 在食用过程中，大家也要留意食材的性味搭配。如果想要健脾祛湿，可以用胚芽米搭配芡实、去心白莲子；如果想要健脾消积，可以用胚芽米搭配山药、白扁豆、鲜山楂等。 推荐三个食疗方给大家—— ‖ 食疗方推荐   陈皮砂仁粥 材料：陈皮5克，砂仁5克，生姜3-4片，瘦肉50克，胚芽米50克。（1-2人份） 做法：将陈皮、砂仁、大米洗净，瘦肉洗净切丝。将陈皮、生姜、胚芽米一同放锅中，加清水1升，煮到粥熟后，加入瘦肉再煮10分钟，最后加入砂仁、食盐等调味，再煮一、二沸即可服食。 功效：温中燥湿。 适合人群：寒湿人群。 ‖ 食疗方推荐  冬瓜土茯苓瘦肉粥 材料：带皮冬瓜100克，土茯苓30克，薏苡仁30克，瘦肉50克，胚芽米50克。（1-2人份） 做法：薏苡仁先泡发1小时；瘦肉洗净切丝；将冬瓜、土茯苓、薏苡仁、胚芽米一同放锅中，加清水1升，煮到粥熟后，加入瘦肉、食盐等调味，再煮10分钟即可服食。 功效：清热祛湿。 适合人群：湿热人群。 ‖ 食疗方推荐  小儿祛湿粥 材料：胚芽米50克，芡实8克，去心白莲子8克。 做法：芡实提前用清水浸泡3小时；将胚芽米、芡实、去心白莲子一同放锅中，加适量水，小火煮开，炖煮1小时至软烂成粥；滤去药渣，喝粥汤即可。 功效：健脾祛湿、养心安神。 上期的干山药片受到广大用户的好评，纷纷要求团购更多好食材、好药材。为了满足大家的需要，这次我们与五常市米业供应商合作，为大家带来道地的有机胚芽米。 |
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来自： roselihong > 《祛湿》
