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它是与人参比肩的补气圣品，常与人参配伍；它拥有很多别称，“仙人粮食”“芝草之精”等；无论是道家传说还是古方医书中，都对它有很多记载……它就是黄精。 唐代杜甫诗赞黄精：“扫除白发黄精在，君看他时冰雪容。” 《神农本草经》言黄精“使五脏调良，肌肉充盛，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生。将其列为上品。有着“常吃黄精不虚一生”的美誉。 东晋医药家葛洪在《抱朴子·仙药》中亦讲过黄精“服之十年乃可大得其益”。  黄精味甘性平，为百合科多年生草本植物。作为药食两用之品，用到的主要是黄精的根部，黄精的肉质根要到第三年才会开始生长，一年才长一节，因此黄精尽得土地之精华，这也是黄精得名的由来。 黄精的功效 【性味与归经】甘，平。归脾、肺、肾经 【功能与主治】补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。 【用法与用量】9～15g 来源：《中国药典》 黄精，是药食两用的植物，在很多中药名方中，黄精都是作为一种能滋补身体虚脱、倦怠、食欲不振的药材。现在工作压力大、熬夜多、腰酸背疼、身体疲劳精力不足，都很适合吃黄精提振精气神，黄精在一定程度上可以替代咖啡，像老人、小孩很容易感冒，就是肾气不足，扺抗力差，经常吃一点黄精，身体好了，就不那么容易感冒了。 黄精食疗方 黄精炖鸡：鸡1只，黄精30克，党参15克，淮山药20克，生姜、葱适量，加水熬2小时即可食用。 功效：降血糖、血脂，益气养阴，补肾益精。适用于脾胃虚弱、便秘、消瘦、纳差、带下等症。  黄精米粥 ：每次取黄精15克(鲜者30克)切细和米50克，并加水500毫升，冰糖适量，用文火煮至米仁开花，粥稠见油，调入陈皮细末2克，再煮片刻即可。每日早晚空腹温热服食。 功效：补气益血、美容延寿，对体虚、气血不足有疗效。 气血双补茶：枸杞子6～10克，黄芪10～15克，西洋参3～5克，黄精10克。冲入开水，闷5～10分钟，就可以喝了。 功效：枸杞具有补肾强精，保肝明目的功效；西洋参具有补气滋阴的作用；黄芪，有补气功效;黄精则是补血补气的良方。长期坚持喝这种药茶，和气血，养肝肾，美容颜。  |
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