喝趴两个女编辑后，我们评测了最火的便利店调酒

860277 2021-05-03

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调酒师似乎是每个人的逼格判官，你的土在他们的微笑里无所遁形；你的深夜奇葩故事在他们眼里也不过是司空见惯；你自认为娴熟的撩妹技巧在他们心中无非是一些雕虫小技。他们仿佛是更高维度的观察者，注视着人间百态。

就在最近，调酒师们的“危机”似乎来了。或许是因为疫情，无处可去的酒鬼开始给自己找后路，瞄上了便利店。顷刻间，各种“便利店调酒攻略”应运而生，一传十十传百，大家甚至认为有些酒调出来比酒吧里喝得还过瘾。

每个人只需3分钟，花不超过30块钱，就能自己体验一把当调酒师的感觉

对于这种事关酒精的热闹，我装向来都爱凑凑……

评测开始！

编辑蘑菇作为一个已经戒断酒精2年的资深酒鬼，当听到要体验便利店调酒的时候，眼神完成了从坚定到期待的自然转变。

看到她拍着胸脯一副“这个专题我包了”的样子，编辑部每个人都于心不忍。于是我们邀请了专业调酒师姮姮，和我们一起走进了便利店，看看谁才是便利店的调酒带师。顺便也想借机挽救一下调酒师的“下岗”危机。

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酒名：爱情真滑稽

原材料：阿华田+苏格兰威士忌

酒后假言：有着尼日利亚的热辣和魁北克的酷爽，如爱情从热恋到冷战的周而复始，滑稽十足。

酒名：北京凌晨的清道夫

原材料：养乐多+伏特加

酒后假言：一个养胃，一个烧胃。喝了它，甭管是便秘还是消化不良，统统给你解决，就两个字：通透！

酒名：母牛的忏悔

原材料：牛奶+百利甜

酒后假言：当年那头奶牛知道自己的奶未来要跟百利甜掺在一起变得这么齁人吗？知道的话她一定会憋住。

酒名：独自在家的女人

原材料：椰子水+伏特加

酒后假言：看似冰清如水，清润透亮，实则酸甜苦辣，尽在其中，感受它，感受它的饥渴与满足。

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调完四杯“鸡尾酒”，蘑菇迫不及待喝了一大半，要不是做专题需要给路人和调酒师品尝打分，她能全干进去，虽说瘦死的骆驼比马大，但她因为太久没喝酒，酒量在生理的下滑速度远远高于她心理的下滑速度。爆发有余，持久不足。

这直接导致了下半场蘑菇完全没有参与，目光呆滞的望向前方，一回办公室便不省人事。

一同进入战损状态的还有实习生小包。别担心，我们决不会如此不负责任，热心的男同事都主动把她们平安送回了家中入寝。

相比之下，Jim的喝酒欲望极其孱弱，说是霸王硬上弓也不为过，喝酒经验更是无从谈起，平常把聪明才智都用在聚会躲酒的Jim临进便利店嘴里还囔囔了一句：“为了做专题，我拼了”！

从Jim的选购路线，可以看出他心中完全没谱，对品种繁多的各类洋酒毫无概念，唯一的方向就是要把自己最喜欢喝的维他柠檬茶改造成鸡尾酒，对酒精的渴望远不及饮料中的白砂糖。

酒名：百年菊花凉

原材料：菊花茶+百龄坛威士忌

酒后假言：酒如其名，菊花的清凉加上威士忌的爽口，这酒配薄荷味曼妥思应该能让菊花凉千年。

酒名：双子杀手

原材料：维他柠檬茶+威士忌

酒后假言：都说维他柠檬茶，爽过吸xx。毒品和酒精是世界上最危险的两种东西，如今它们“在一起”了……

酒名：刺杀品酒师

原材料：维他奶+爱尔兰威士忌

酒后假言：没有任何非纯粹的心理与想法，就是凭实力的难喝，摧毁你的舌尖，是喝一口能吃三杯关东煮的程度。

酒名：一场空

原材料：百龄坛威士忌+贝纳颂

酒后假言：睡不着的人选择喝酒，但他没想到里面掺了贝纳颂。就像你的人生，这杯酒给你一场空。

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调酒师姮姮本来抱着重振酒吧生意，砸场便利店调酒的心态前来羞辱我们一番，没想到看着我们玩得挺High，她也不自觉加入了这场比拼。

无奈虽是调酒师，但酒量实属拉垮，姮姮在边调酒边尝味道的过程中，已然把自己喝得满脸通红，时不时还憨笑两下，边笑边说：“这玩意儿比酒吧调酒有意思啊”！我们似乎亲眼见证了一位调酒师想要转业成为便利店营业员的冲动。

酒名：忽必烈在那一刻附体

原材料：茶π+绝对伏特加

酒后假言：在感情丰沛的中华茶文化中，将绝对理性的伏特加融入其中，竟达成了一种史无前例的和谐与壮阔。尝过的人无不拥有一份当年忽必烈征服整个亚洲和东欧的雄心壮志。

酒名：肥宅的一秒钟勇气

原材料：可乐+芝华士威士忌

酒后假言：勇气之水。常年以饮用快乐水为生的JIM，每天对着房间的二次元老婆踟蹰不前。在芝华士的鼓励下，他一饮而尽振臂高呼，声称今晚回家就冲了三笠。

酒名：全球不变暖

原材料：雪碧+幸运石迷你红葡萄酒

酒后假言：在酸涩的葡萄酒中勾入清甜和二氧化碳，这是对生前还能进行光合作用的葡萄的终极试炼。调酒师希望用这款特调唤起人们的环保意识，二氧化碳不可怕，多种点葡萄树吧。

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调酒师姮姮在完成自己调制三杯酒以后看到Jim和蘑菇调制的8杯暗黑液体，红润的脸庞上浮现了一丝惨白，说了一句：“这样混着喝可是会把我真喝多的，还有你们这调的这是啥啊？怎么这个色？”抱着今天不醉不归的决心，她一杯杯品鉴，并在心中打出了自己的分数，喝完后，迷迷糊糊的姮姮接收了我们的采访。

Tips：混着喝酒对身体的危害较大，为了身心健康，建议不要效仿。

《男人装》=F 姮姮=H

F：第一次在酒吧听我们说起这个计划时怎么想的？

H：第一想法就是这是什么玩意儿？便利店怎么调酒，有器具吗？有材料吗？

F：然后过来就没忍住自己也玩了玩？

H：太好玩了！比酒吧有意思，还没压力，就像在做游戏。

F：我们从你进门说“这也算调酒”？中听到不屑。

H：“不屑”言重了，只是从专业角度来讲，这跟调酒关系不大，毕竟只是各种材料兑一兑，并没有任何手法可言。

F：让你把调酒器具带来你也不带，我们是想专业来着！

H：别扯了，没有我熟悉的吧台，没有合适的杯子和冰块，没有任何专业水准的搭配，也没有“口味刁钻”的客人，就算我带个器具也专业不了。

编辑战果

F：你这么说是不是怕人人都会调酒了你饭碗就丢了？

H：（嗝~）喝酒哪里都能喝，在家里有材料也可以调出好喝的酒,但酒吧也不仅仅只是卖酒水，环境，服务，各种细节都很重要。再就是调酒师这个职业很多时候也不仅仅只是调酒而已，还要接收客人的各类情绪，偶尔还会充当一下“心事垃圾桶”“情感咨询师”，这也是我觉得做调酒师有意思的地方，能听到各种各样的故事、见识各种各样的人。

F：那你觉得便利店调酒能火起来的原因是什么？

H：方便、便宜，尤其对于那些爱喝酒的，随便进一家便利店花3分钟，一杯相对还不错的酒精饮料就诞生了。

F：然后几杯酒精饮料就把你喝得满脸通红？

H：哈哈哈，这可能是好多人的一个误区，觉得调酒师的酒量一定很好。但事实就是我酒量真的很差，我平常调酒后尝酒也是尝一点，今天尝得也太多了。

F：所以我装编辑调的这些酒怎么样？

H：有几杯我这辈子都不想再喝了……

还没完！

最后，我们以男人装历史悠久的调性和特点，调制了一杯堪称酒中霸王的“男人装特调”。

酒名：男人装特调

原材料：二锅头+营养快线（香蕉味儿）

酒后假言：取自我装编辑最常喝的饮料和我装读者最常喝的饮料。我们本妄图以此酒，达成我们跟你们火星撞地球的会面。果不其然，喝过的人都觉得自己体内进行了一场万亿年的宇宙演化。至于究竟啥味儿，建议你们去楼下超市买来自己调调。切记让老婆孩子先出门避难。

我们最后将这12杯便利店鸡尾酒分给了来往购物的路人们，在隐瞒调酒者身份和调酒材料、手法的情况下，邀请他们品尝并打分，角逐出最终的便利店调酒“带”师。