【原】欧盟的规矩越来越多，葡萄酒要兑水，意大利生气了

圣经上说，耶稣是在卡纳的婚礼上把水变成了酒。意大利媒体报道，欧盟正在策划忤逆欧洲近两千年的传统，允许往葡萄酒里兑水以减少酒精含量。这引起了强烈的抗议，意大利受不了了。

引起争议的是一份在欧洲各国农业部长传看的旨在规范葡萄酒的“去酒精”的欧盟文件，这个话题很紧迫，因为在一些有机市场的货架上已经有兑水的，以及不含酒精的起泡酒和葡萄酒，而且无酒精啤酒已经表明了其市场份额快速变化。

充斥市场的低酒精含量饮品

该趋势的转变也有可能会影响到葡萄酒市场。但是按照葡萄酒祖师爷的传统，葡萄酒只能由葡萄制成！

欧洲葡萄酒形象恐受伤害

颇具影响力的农业协会Coldiretti的负责人普兰迪尼（Ettore Prandini）称欧盟允许在葡萄酒中兑水是“巨大的风险和极其危险的先例”，“将严重危害意大利和欧洲葡萄酒的特性”。允许将葡萄酒稀释(部分脱醇)作为一种新的酿酒方法的提议是欧盟一系列欺骗行为之一。

布鲁塞尔首先允许北欧国家在葡萄酒中添加糖分，而这在意大利是严格禁止的。然后欧盟对在酒精饮品中加入覆盆子或黑加仑发酵制成的产品以葡萄酒的名义出售也没有干预。该协会的负责人普兰迪尼非常生气，他大发脾气称 “他们正在改变葡萄酒的性质，这种路线已不再被接受。”

传统的意大利葡萄酒

酒瓶上将会印上警告？

他怀疑，欧盟委员会以健康保护为借口，将葡萄酒从农产品和食品的资助计划中剔除出去。而且可能会像卷烟一样，不久将贴上健康警告。

生产大量香料红葡萄酒（酒精含量至少为14%，售价约为30欧元)的瓦尔波利切拉财团主席马尔凯西尼（Christian Marchesini）的态度更加鲜明。他对布鲁塞尔《 Corriere della Sera》说，他认为这是布鲁塞尔的“又一次屁话”。“可能市场上出现了类似需求。但是离彻底变更还很遥远。”

意大利环境保护部部长德卡斯特罗向愤怒的酿酒师们保证，他们对产品的任何更改保留最终决定权，不会对此施加任何规则。此外，欧盟议会将确保不再出现“不含酒精的葡萄酒“的定义。因为意大利定义的葡萄酒的最低酒精含量为9％。

意大利葡萄酒市场价值110亿欧元

意大利农业协会警告说，专业供应商可能会随后被大家追捧购买，然后对之进行脱醇处理。这将成为欺诈和假冒葡萄酒的重大漏洞，最终导致意大利葡萄酒的声誉受到威胁。意大利是世界上最大的葡萄酒生产国，最近一年年销售额约为110亿欧元。为此在意大利目前经济环境已经很困难的时刻做出这点妥协并非易事。

总理德拉吉政府支持意大利农业协会的关切。农业部长保证说：“我们将坚决捍卫自己，反对欧盟的计划。”

欧盟委员会试图平息相关愤怒的声音：在提案中没有明确提到水。农业谈判代表的下一次会议将在5月25/26日。根据目前的计划状态，有关农业共同政策的讨论规则应于2023年1月1日生效。