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腾氏水产商务网报道，为什么同一片的虾塘，由同一个人管理，同样的设施，同样的水源，同样的苗种，同样的饲料，有的高产，有的低产，有的绝收，有的病虫害较多，有的水质问题多多，有的甚至一直放不下苗，但有的却一直不发病，水质非常稳定，我们往往会碰到这样的实例。基于水体基本属性的总碱度和钙硬度这两个指标会给我们揭开谜底，并引导我们找到最终解决问题的方向与方法。  小虾苗一般在28-36小时就要蜕一次壳，如果水体的总碱度或硬度偏低，就会造成虾苗换壳困难和免疫力下降，死亡率高。近年很多虾塘放苗后一个月内发生偷死严重以至排塘，水体总碱度偏低是一个重要因素。有些人认为前期难养，是因为苗长速快，蜕壳频繁，抗病力也相对较弱。如果水体的总碱度达不到60mg/L或以上的基本要求，而表现总硬度指标的主要钙镁元素又跟不上时，幼虾只有偷死了。一批复一批失败，虾农还找不出合适的原因。所以不单要在农历初一，十五前后对虾蜕壳高峰期补钙，而更重要的是要持续调理补充，定期监测这两个指标。特别是要在放苗前补充，把总碱度和硬度分别调至60—180mg/L、50-150mg/L才放苗。 碱度在水产养殖生产中的重要作用 总碱度，反映了水质的缓冲力，可以接受氢离子的物质总量。池塘里面的水质就是靠它来支撑的。 淡水养虾，估计会有很多养虾的高手都知道：总碱度维持在80-150mg/L为最好。可是有个问题，放苗前，总碱度一般会在70-100mg/L，放苗25天后，一般会变回至40-50mg/L为主。放苗20-50天的虾塘，大多养殖户是不测的。有些从来没听说过总碱度；难怪每年放苗20天左右是一个虾苗排塘高峰期。 总碱度是水体中碳酸根和碳酸氢根的总和。碳酸根和碳酸氢根对水体有着很重要的作用，它们可以减小PH值的波动。天然海水一般具有较高的总碱度，含有充足的碳酸根和碳酸氢根，但由于水质污染及低盐度等原因，水体的总碱度在部分区域还是会偏低。 低盐度的水体由于碳酸根和碳酸氢根含量少导致总碱度普遍很低。酸性底质的池塘通常会消耗大量的碳酸根和碳酸氢根，并且这个过程持续进行，导致总碱度越来越低，必须要提高水体的总碱度。没有条件换水的池塘、南美白对虾蜕壳后硬壳和生长过程中会消耗碳酸根和碳酸氢根、细菌在降解有机物时也需要消耗碳酸根和碳酸氢根、藻类光合作用时需要利用二氧化碳，这些因素都会降低水体总碱度，池塘大部分情况下总碱度的降低都是由以上原因综合造成的。 然而，在放苗肥水的初期过于追求总碱度指标，后果堪忧：绝大多数池塘肥水初期PH很高，对总碱度过于追求也会带来一系列负面效果：简单的成本大增，再者钙浓度大量消失；之后去提钙浓度，引发镁浓度大量消失；一系列折腾后，总碱度也并且没达到理想。而虾也同时在接受折腾。 在一个生物总量水平低下PH高的初期环境下，总碱度支柱是碳酸根而非碳酸氢根。在这样一个碳酸氢根没有舞台的水环境下，想要直接把总碱度折腾到理想水平谈何容易？其实初期总碱度在80mg/L对于肥水放苗就足够了，也要避免为达到更高的总碱度指标而令其他指标崩溃。 至此，你应该做的是逐渐降低PH至理想范围，其操作过程中，总碱度甚至是自动逐渐提升，因为在你稳定PH的一系列折腾中，生物总量大了，呼吸量大了，PH稳定了，碳酸氢根逐步走上舞台了，此后进行总碱度、硬度提高的操作会更加有效果。 钙在水产养殖生产中的重要作用 （一）钙的作用 1、钙是养殖水体环境重要的矿物质微量元素，决定和影响着水体的总碱度和总硬度。水体的总碱度和总硬度要保持在一个理想范围，池塘水体才会保持稳定，否则容易出现pH值等水质指标大幅变化，导致对虾生长受到影响甚至出现疾病。 2、藻类生长繁殖过程中需要钙元素，钙、镁、磷等矿物质微量元素都是藻类生长所需的，要培育好藻类，做出优良的水色就要水体保持有足够的元素。 3、对虾生长需要足够的钙。脱壳是对虾生长的重要生命活动，正常情况下虾苗30～40小时脱壳一次，体重1～5克的仔虾4～6天脱壳一次，而大虾一般一个潮夕脱壳一次，多在初一、十五前后大潮与小潮间。甲壳中的主要成分就是钙元素，对虾脱壳后要在短时间使甲壳变硬，因此需要足够的钙来完成这一个过程。 （二）对虾养殖钙缺乏的危害 钙缺乏的危害总的来说主要表现在两个大的方面，一是环境方面，特别是水体环境。如果缺钙，会导致水体缓冲能力差，表现最明显的就是PH值指标日变动过大，如果长期处于这种不良的环境，对虾就会患病，出现偷死。水体中的钙缺乏，会导致一些虾塘难肥水，藻类很难培育得好，或者是做好了肥水的虾塘水色容易变，很难保持稳定的水色。 另一个主要危害就是对虾的生长。长期的钙缺乏轻的会出现对虾脱壳不正常，生长缓慢，重的就表现出患病。常见缺钙出现的疾病有软壳、抽筋、脱壳不遂、肌肉白浊、甲壳溃烂、偷死等等。 对于水体总碱度和钙硬度的监测与定期调理是养殖成功并取得高产非常重要的一环。我们平常所说与所做的水质调控，首先应该是水体基本属性两个指标-总碱度与钙硬度的定期监测与调控，只有把这两个基础指标调理好了，后续的藻相与菌相调控才会顺利与可实现，整个生态系统才会真正稳定，不然就是“瞎调”。 |
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