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春天好像已经过了大半，但是春困的烦恼似乎依然没有缓解，每天都下定决心要早睡早起，睡前总是会想着第二天起床要做一款怎样的早餐，但是好像第二天总是在赖床和早起间做斗争，最终早起失败！ 大家都知道一天之计在于晨，早餐是三餐中最重要的一部分，但是笋笋相信包括我在内的许多小吃货有时候早上根本起不来，就想多睡一会，结果兵荒马乱的出门，忘记了吃早餐。 笋笋还在读大学时，学校门口有一家面包店，每天晚饭的时间便是面包店新做好的面包出炉的时间。笋笋总会买上一个刚出炉的面包当做第二天的早餐，当然买的最多的是他们家的吐司。那几年我几乎吃遍了面包店所有的吐司产品，和老板熟到每次他们家有新品推出都会送我尝鲜。 那时还是个学生，没有条件自己做饭，直到工作后开始租房子才慢慢的摸索出厨艺来，对于吐司的吃法也更多样化了些。 其实学几种吐司的快手吃法，就能享受到一款完美的早餐，不忙的周末给自己做一份温暖的早餐，生活幸福感立刻爆棚。 笋笋之前也做过几款吐司的其他快手吃法：云朵蛋吐司、快手吐司披萨、火腿西多士、简易面包糠。 不过今天笋笋想做一款不一样的，这两年还蛮火的像布丁一样柔软的网红吐司，爱吃布丁和吐司的小吃货们应该会很喜欢。 吐司面包3片、鸡蛋2个、白糖30g 牛奶180ml、蔓越莓干适量、黄油少许 吐司去边待用，剩余部分切成边长约2cm的小方块。 2个鸡蛋打成蛋液，加入30g白砂糖，搅拌均匀。 再加入180ml纯牛奶。 可以将牛奶换成等量的淡奶油或椰奶。 搅拌均匀，使白糖充分融化。
将吐司块放入搅拌好的蛋奶液中。
保证每块都均匀沾上蛋奶液，浸泡10-15分钟，使其充分吸收蛋奶液。
取一个烤箱碗或盘，底部刷上适量融化好的黄油。
将吐司块均匀码入。
再撒上适量蔓越莓干，也可以换成自己喜欢的其他果干。
放入预热好的烤箱，上下火160-170度，烤35分钟。（可根据各家烤箱脾气调整烘烤时间）
泡吐司后应该会剩下一些蛋奶液，将蛋奶液和吐司边也一起送入烤箱烤。
甜蜜焦香、脆甜柔软的吐司布丁出炉啦！
还有用剩下的蛋奶液烤好的牛奶布丁。
这款吐司没有什么技术含量，布丁液也不要求过筛，对于顺滑程度也没那么多要求，只要把吐司切切泡泡烤烤就好啦。
吐司吃起来真的像布丁一样Q弹柔软，还带有焦糖的甜香。
一勺下去真的超级满足，好幸福的感觉！
切下来的吐司边不要忘记一起送进烤箱烤，多出来的蛋奶液也烤一烤，出炉后就是很完美的三款早餐啦。
慵懒的周末，暖暖的阳光，可口的早餐，这真是完美的一天啊！
每一天 希望你都能被温暖的早餐唤醒 (#^.^#)
图文：呵呵笋 音乐：孙燕姿 - 完美的一天
简单又幸福 一个吃货的小世界 温暖你的心 感动你的胃 (＾－＾)V 喜欢笋笋的菜，记得给笋笋点赞或留言哦。 点击关注，笋笋在这里期待你的故事。 |
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