砂糖橘果实发育期为180～200，从哪个时候开始？

砂糖桔果实迅速膨大期是一项提高产量与质量的重要措施是哪个时候一、果实形态结构果实形态砂糖橘的果实为柑果，由子房受精发育而成果实。果实着生在结果枝上，由果柄连接，萼片紧贴果皮，果柄与萼片连接处称果蒂。果蒂由萼片、花盘和果柄所构成。果实上相对应的另一端有花柱凋落后，留有柱痕部分称果顶，果顶的两旁称上果肩，果蒂的两旁称下果肩。果蒂到下果肩部之间叫颈部，常有放射状沟纹或隆起。花柱凋落后在果顶上留有柱痕，柱

砂糖桔果实迅速膨大期是一项提高产量与质量的重要措施是哪个时候

一、果实形态结构

果实形态砂糖橘的果实为柑果，由子房受精发育而成果实。

果实着生在结果枝上，由果柄连接，萼片紧贴果皮，果柄与萼片连接处称果蒂。果蒂由萼片、花盘和果柄所构成。果实上相对应的另一端有花柱凋落后，留有柱痕部分称果顶，果顶的两旁称上果肩，果蒂的两旁称下果肩。果蒂到下果肩部之间叫颈部，常有放射状沟纹或隆起。花柱凋落后在果顶上留有柱痕，柱痕周围有印环。果面平滑，有光泽，散生许多油胞点。油胞内含有多种香精油。多个油胞点汇集的地方称凹点。果实横切面称横径，果实纵切面称纵径，纵径与横径之比称果形指数(图1-3 )。砂糖橘果实的外形有圆形、扁圆形等。

砂糖橘横切面

砂糖橘纵切面

砂糖橘果实示意图

二、果实结构

砂糖橘果实，由果皮、瓤囊和砂囊(汁胞)等部分构成(图4、彩图1～3)。

砂糖橘果实构造

1、果皮

砂糖橘果实的果皮，分为外果皮、中果皮和内果皮。子房的外壁发育成果实的外果皮，即油胞层(色素层);子房中壁发育成中果皮，即海绵层，又称白瓤层;子房的心室发育成瓤囊，瓤囊壁即内果皮。

（1）外果皮。砂糖橘外果皮即表皮，由上表皮蜡质的蜡小板、角质层和表皮细胞构成。表皮细胞外壁角质化，细胞形状最初呈多角形，后变扁平，散布许多发育完全并稍 突出的气孔。气孔由一对保卫细胞组成，是果实进行呼吸作用的通道。表皮细胞的外部覆盖着一层蜡质，它具有保护作用。在表皮下有富含色素体的薄壁细胞，细胞排列紧密，紧贴薄壁细胞的是含油腺的油胞层，含有许多油胞和色素体。油胞也称油腺，为一空腔，内含多种芳香精油。成熟时油胞易破碎，并散发出芳香气味。色素体长期使果实保持绿色，成为糖的制造中心。果实未成熟时，叶绿体能进行光合作用，制造有机物质，果实成熟时，叶绿素消失，有色体出现，果实由绿色转变为黄色或橙红色。

（2）中果皮。砂糖橘的中果皮，位于外果皮和内果皮之间，为白色，又称白皮层或海绵层。它最初是由等径的排列紧密的薄壁细胞组成，当果实成熟时，出现不规则的分枝状的管状细胞，这些细胞交织成连续的网状结构，形成大的细胞间隙，薄壁细胞逐渐消失，形成了成熟的维管束。靠近表皮和内果皮的细胞都较小，排列较紧，中间的细胞体积大，排列较松。中果皮具有分生组织，果实发育初期，细胞呈多边形，排列紧密。到果实成熟时，中果皮变成海绵状组织。白皮层不但围绕果实周围，也存在于每两个瓤囊邻壁之间，并伸人果实中心，与果实中央的维管束一起组成中心柱。所以，中心柱不能看作内果皮。砂糖橘果实的中心柱较大，空心。

（3）内果皮。砂糖橘的内果皮，即瓤囊壁，又称囊衣。它是由纤维状细胞构成。最初是排列紧密的单层细胞，以后与中果皮内几层细胞相连，延长加厚，构成一个薄壁，包裹着整个砂囊。

2、瓤囊

砂糖橘果实的瓤囊，由子房心室发育而成，通常为8～10瓣。瓤囊由瓤瓣壁和汁胞组成。瓤瓣壁外部为橘络，橘络是一层网状的维管组织，它们包围内瓤瓣的外方。各个瓤瓣在果实内呈环排列，其中间的髓部称为中心柱。中心柱由几条维管束及其周围的疏松海绵状组织构成，其中一些维管束连至种子，而另一些则伸向果蒂端。谢花后由果皮内侧和砂囊原从的细胞不断分裂和增大成为砂囊即汁胞，位于瓤瓣的内表面。由于不同分生组织的膨大和伸长，从而形成了汁胞及汁胞柄，充满囊瓣的内部。砂囊呈肉质囊状(彩图1)，具有丰富的果汁，是食用的主要部分。砂囊的发育程度与果实品质有关。砂囊(汁胞)内部都为薄壁细胞，这些薄壁细胞极易破碎，压出果汁。果汁主要为汁胞薄壁细胞内的液泡液。其主要成分包括糖类、有机酸类、含氮物质、维生素和矿物质。砂囊体为多细胞的组成物，内有球状的油腺组织，其中含有油质、蜡质和一些颗粒体。这些内含物的存在，是砂糖橘特殊风味的来源。

3、种子

种子是由精子和卵子结合形成合子，合子经生长发育成为种子。每瓣有种子1～3粒。

三、果实生长发育特性

1、果实生长发育期砂糖橘果实的生长发育期，是从谢花后10～15天，子房开始膨大起，经幼果发育，直到果实成熟为止。果实发育期为180～200天。

2、果实生长发育过程砂糖橘果实自谢花后子房成长至成熟，经历的时间较长。随着果实的增大，果实内部不断发生组织结构和生理状态的变化。主要分为以下3个阶段。

（1）幼果开始生长期

自谢花到6月下旬，以细胞分裂为主，细胞数显著增多，引起心皮增厚。果实纵径生长明显，纵、横径比值较大，呈长椭圆形，体积增长速度慢。此期细胞分裂的数目，对以后果实的体积和重量，有决定性的作用。这一阶段的幼果生长，主要靠调运树体内的贮藏营养，来满足需要。在此生长期内，相继出现第一次生理落果和第二次生理落果。

（2）果实迅速膨大期

此期从6月下旬到10月上旬，以细胞体积增大、心皮细胞分化和心室增大为特征。前期，横径的增大和纵径的增大基本上是平行的。但是到7月中旬以后，横径增大显著比纵径增大快，故到成熟时，果形渐趋扁平。砂糖橘果实膨大速度与降水量及土壤水分的关系很大，如果降水均匀，土壤水分充足，整个生长期果实的生长速度，自始至终比较平稳。遇干旱天气及土壤严重缺水时，果实生长发育受阻，生长停止或生长缓慢。如果干旱期间出现较大降水，则果实急速生长。后期果皮变薄，若长久干旱，果实停止发育，在突遇大雨，水分充足时，果肉增长过快，果皮增长不能同步进行，在果肉与果皮增长出现不平衡时，极易发生裂果。如果干旱持续到10月份，以后即使补充较多的水分，果实也只能缓慢增长，果实不能达到其固有大小，因而偏小。所以，在果实膨大期间，如果气候干旱，适当进行灌溉，是一项提高产量与质量的重要措施。

（3）果实着色成熟期

此期从10月上中旬到11月上旬。果实组织发育基本完善，生长速度缓慢，果皮果肉逐渐转色，果皮中的叶绿素不断分解，胡萝卜素合成增多，并产生微量乙烯，使果皮逐渐着色，显现出本品种固有的色泽。糖分增加，酸含量逐渐下降，芳香物质增多，组织逐步软化，果汁增加，果肉、果汁着色，果实进人成熟阶段。在着色成熟期间，适当干旱能提高果实的可溶性固形物含量。但是，若遇土壤严重干旱，则果实降酸慢，成熟时味酸;如果土壤水分过多，成熟果实的可溶性固形物含量低，酸少，风味淡，不耐贮运。因此，在砂糖橘果实着色成熟期，应适当控水，以提高果实可溶性固形物含量和贮运性。

（老刀网络编辑：王晓育；）

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