|
上一篇文章《飞天茅台存放几年口感最好》提到，千万不要用蜡、胶带等有粘性的材料缠绕瓶口。有粉丝问，正确的保存方式是什么？ 
如果准备自己喝，对品相要求不高，只要不影响到酒质，怎么防漏怎么来。但要是用来收藏、投资，最好别折腾。因为，如果瓶子密封不严，再怎么保护也无法阻止跑酒，此时保护好品相很重要。 网上很多人用石膏、蜡、胶带等有粘性的材料缠绕瓶口。操作复杂不说，造型也不美观，最重要的是容易破坏胶帽暗记，导致真假难辨，失去收藏价值。 
喝起来没有一股蜡味吗 热缩膜价格不贵，使用方便，能很好地保护瓶身品相，拆封也容易，很多酒商都在用热缩膜对茅台酒进行二次塑封。但使用前要先确认没有跑酒，否则一旦跑酒，酒气长期缠绕在瓶口会腐蚀胶帽和喷码，破坏暗记。 虽然保鲜膜和热缩膜外形类似，但有的保鲜膜粘性强，会破坏喷码，还是用热缩膜更靠谱一些。 
被保鲜膜破坏的胶帽 今天起，北京开启了30度高温模式。而杭州这类南方城市，则是阴雨绵绵，即将进入梅雨季节。夏天收藏茅台最重要的，是防晒、防潮、防串味。具体怎么操作呢？ 人怕晒，茅台酒也一样。白酒保存的温度在5~20℃为宜，过高和过低都会影响酒质。要想长期收藏，一定要放在阴凉的地方，避免阳光直射，否则瓶身容易褪色，影响品相。恒湿也是保存茅台的重要条件。如果气候太干燥，可以在酒柜里放一小杯水增加湿度，避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。要是环境太潮湿，原箱茅台不要直接接触地方、墙面，可以垫上几层硬纸板，以免潮气侵蚀外箱，导致发霉。确保外箱干燥的情况下，可以用保鲜膜包裹外箱，既能防潮也能防尘。散瓶茅台也同理，注意避开胶帽即可。
原箱存放差不多就是这种效果 许多酒友为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等，这是万万不可取的。樟脑丸的特殊味道会进入茅台酒体，严重影响茅台本身酯化反应的香气，大大降低收藏价值。2015年，一场70、80年代老茅台开瓶鉴定活动中，不少老茅台因为混入了樟脑丸的异味，连喝都不能喝，实在太可惜了。不管原箱还是散瓶，一定要直立存放。刚开始收藏，可以每个月定期称重，如果半年内克重没有变化，则可以安心收藏。后续可以多隔一段时间再称重，避免频繁晃动影响酒体陈化。至于土埋茅台，听听就算了，2021年了，不会还有人相信……吧
|
