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吃都吃了，还不涨点知识啊 喜欢吃土豆的同学，请举手。 然后请回答：你喜欢吃哪种形状的土豆呢？ 形状和味道，有关系么？ 当然有啦。善于七十二变的土豆，形状不同，味道也大不同哦。  土豆是非常有性格的食物，突出表现在“形状+味道”的魔幻组合上。 如果你想把它做成某种味道，首先得把它变成某种形状——比如说，如果你想吃醋溜土豆，必须是土豆丝；如果你想吃土豆炖牛腩，当然得是块块状；如果你麻辣土豆，切成片片才入味儿哦；如果你想吃土豆沙拉，嗯，不把它蒸熟之后搞成土豆泥怎么能行？ 另外，土豆可以提炼出淀粉，磨得细细的土豆粉还可以做成粉条，好吧，如果你实在太懒，不想折腾，就把土豆扔进锅里煮熟、烤熟都可以，蘸酱还是蘸糖，咸口辣口还是甜口，你开心就好喽：） 土豆，学名马铃薯，相传印第安人把它奉为“丰收之神”，他们认为马铃薯是有“灵魂”的。如果某一年马铃薯欠收或严重减产，就认为是“怠慢”了马铃薯神，必须举行一次盛大的祭祀仪式。 1509年，从新大陆归来的人把马铃薯作为礼品奉献给英国詹姆斯一世， 十六世纪中期，马铃薯被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲，不过，那时人们总是欣赏它的花朵美丽，把它当作装饰品。十八世纪初期，俄国彼得大帝游历欧洲时，以重金买了一袋马铃薯，种在宫廷花园里。别说，马铃薯花还真是有几分美丽的。  从时间上推测，土豆在地球上至少已经活了一万年了，如果土豆可以开口说话，统治地球这件事儿，哪里轮得到咱们人类呢。 目前土豆是全世界重要的粮食作物之一，与小麦、稻谷、玉米、高粱一起，被称为世界五大作物，话说这份名单里，似乎只有土豆既可以当蔬菜又可以当主食，实力不容小觑。全世界很多国家的人民都吃土豆，下一次出国旅游之前，无论如何要学会拼写土豆：potato  这是梵高先生创作的画作：吃土豆的人 土豆对于爱尔兰人民来说，有着永远也抹不去的痛苦回忆。雨果的小说《悲惨世界》里，贫苦农民冉阿让因为一块面包被抓进大牢，历史上，爱尔兰人民也因为一枚土豆而爆发了独立运动。 在19世纪中期，欧洲爆发了严重的土豆病害，这种病害使土豆变黑，直接在地底下枯死。在土豆的发源地南美，印第安人会在同一块田中种植不同种类的土豆，这样一旦有某种病虫害流行，只会感染其中的一部分土豆，另外一些品种的土豆还是可以继续种植的，不至于饿死。但是欧洲人民当时只引进了一种土豆，且英国人自己不爱吃土豆，于是把土豆全部推广到殖民地爱尔兰去，土豆几乎是爱尔兰人赖以维持生计的唯一农作物，当病害发生时，系统性风险很快爆发，无异于“灭顶之灾”。 但是，英国殖民者压根不在乎爱尔兰人民的饥苦，却只关心从爱尔兰进口谷物和牲畜，一些商人甚至认为这是一场难得的商机，他们把食物运到爱尔兰，然后坐地起价…… 被逼到毫无生存机会可言的爱尔兰人民，在1848年7月29日，爆发“青年爱尔兰”运动，人们要求停止出口食物，保障国内粮食供给。虽然很快被英国警方镇压，但是这场土豆饥荒却开启了爱尔兰争取独立的序幕。 食物，永远不仅仅是食物，有时候还会被拿来当做统治工具，以及良心测量仪。爱尔兰的马铃薯饥荒，也算得上是“一枚土豆引发的血案”了。他们的诉求何其简单：只求能吃饱，只求能吃到一枚土豆而已。想到陈胜吴广揭竿而起，又何尝不是因为填不饱肚子呢？ 事关肚子的事儿，都不是小事儿。  最后，让我们猜猜看：我国第一个吃土豆的皇帝是谁？ 根据我国科学家对资料的考证认为，马铃薯最早传入中国的时间是在明万历年间（1573至1619），经由丝绸之路，明万历年间蒋一葵撰著的《长安客话》卷二《黄都杂记》中，记述北京地区种植的马铃薯称为土豆。 第一个吃土豆的皇帝是谁不重要了，反正秦始皇先生没有吃过土豆。 现在充分能体会“要想富先修路”这句话的重要意义了，要想吃得好吃得饱，也得先修路啊，路不通，好吃的东西怎么进来呢。 |
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