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在平日的生活中，那些豆制品食物挺受大家喜欢的。因为黄豆是豆制品的原材料，并且黄豆有相当高的营养价值，它的大豆异黄酮非常丰富。特别是对女性朋友来说，就可以补充植物的雌激素，从而达到美容抗衰老的效果。 黄豆中的不饱和脂肪酸的含量也是非常丰富的，不饱和脂肪酸对血管的健康是相当有利的，也会把胆固醇在血液中的含量降低，也可以让脂溶性维生素也可以得到吸收。豆制品拥有这么多好处，而且价格也是非常便宜的，所以在平日的生活当中，大家对它的喜爱从来不会减少。总体来说豆制品的种类还是蛮多的，例如说豆腐皮，豆腐泡，豆腐等等。然而有一些“豆腐”在我们生活当中，其实它们的原材料和大豆扯不上什么关系，不适合多吃，别再不清不楚了！ 4种“假”豆腐，基本和大豆没有关系，不适合多吃，随本文了解一下！ 1、千叶豆腐 在平时的时候千叶豆腐非常受大家的欢迎，千叶豆腐虽然也是豆制品中的一种，但是它和豆腐、豆腐皮之间无论是制作还是工艺可以说是天壤之别。在千叶豆腐里面木薯粉充当主要原料，而它和豆腐黄豆的营养价值也完全不同。 2、鱼豆腐 对于鱼豆腐，相信对大家来说都非常熟悉，因为我们在吃汤粉、麻辣烫、火锅的时候，鱼豆腐都是我们爱往里面添加的一种小吃。也许大多数的人都会认为，鱼肉和豆腐加起来就是鱼豆腐的原材料，其实不然，它里面既没有鱼肉的踪影，而且黄豆的成分也一点也没有。其实鱼豆腐的原料众多，主要是以鱼糜和各种调味料制作而成的，而当我们煮来吃的时候，会觉得嚼劲特别好，其实这完全就是添加剂起到的效果。还有一点就是这种鱼豆腐是没有任何营养的，如果长期吃对身体的健康是非常不利的，建议大家在平日里还是尽量少吃。 3、杏仁豆腐 江苏省有一道特色小吃名叫杏仁豆腐，其实它和我们的豆腐扯不上什么关系，可以说它就是一种甜品，因为它经过冷切凝结成块以后，因为形状和豆腐差不多而得名。杏仁就是杏仁豆腐中其中的一种成分，而且还有牛奶糖等成分加入，因此它的糖分含量还是蛮高的，所以上了年纪的老人和血糖较高的人群都不适宜多吃。 4、日本豆腐 在我们普通的家庭里，基本是不怎么吃日本豆腐的，但是我们在逛超市的时候，日本豆腐就会经常出现在我们的视线之内，它和我们中国豆腐简直没得比。而且它压根和黄豆就没有任何关系，在制作日本豆腐的时候会添加鸡蛋和盐。 而且在制作日本豆腐的时候就会加入非常多的添加剂，甚至食用盐也会大量加入，如果长期食用的话，对身体的健康是不利的。传统的豆腐在制作的过程都是全手工完成的，需要先清理浸泡黄豆，然后再进行研磨出浆，而在煮浆的时候要先过滤，最后才固定成型，在整个过程中要完成制作是非常麻烦的。在制作的时候石灰水多少都会加上一点，但是这对身体的健康并不会造成什么影响，由于没有添加任何添加剂，不易存放太久，因此大家买回来之后就要马上吃掉。 在平时去买豆腐的时候也要多加注意，有一些豆腐特别亮白的，不要进行购买，这些豆腐极有可能添加了漂白剂。大家在购买时可以闻一下豆腐有没有异味，特别是在一早或是傍晚的时候，因为这些豆腐极有可能是前一天剩下的，也许会因为天气炎热而出现异味，这些都要注意。 |
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