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有没有发现身边很多自称“肉食动物”的朋友，渐渐吃不动肉了，我跟身边的几个朋友便是，每次聚会她们都会说，多做点素材，我想吃素。 放在以前，每次聚会要是没有烧烤火锅，那是万万不能够的。其实，已经有越来越多的人变成了素食主义，现代人吃肉少还有个原因，就是食品安全问题。  中医博士罗大伦也曾经说过，现在敢吃肉的人，才是真正的勇敢。 现在肉类的问题太多。小时候在农村长大的都知道，家里养猪，每天喂的基本都是麦麸，稻糠，碎玉米之类的，每次看见舅妈提着一大桶去喂，猪也不像现在长得那么快。 小时候我妈常说，之前哪像现在天天有肉吃，那都是逢年过节时候才能开荤的，现在的猪，基本两个月就长肉可以宰了，时代再发展，科技再进步，万物的生长规律不会改变，猪的成长需要过程，现在长得快，喂得是饲料，能让猪快速长成的饲料，但这些被猪吃下去的，也会间接被人吃进去。  这是因为供需关系决定的，中国十几亿人，每天都要吃肉，要是单单等着猪自然长成，那猪肉价格恐怕都不是我们平民百姓能吃得起的。不仅在国内，国外也一样，全球人数在上涨，对肉类的需求也在上涨，所以饲料中会添加各种让猪快速长肥长肉的添加剂，人吃多了这样的猪肉，也会出现快速成长的现象，所以才会看到那么多几岁小孩发育过快等新闻。 古人曾说过，五畜为益，但这指的是吃麦麸、碎玉米等五谷的五畜，它们吃的是吸收天地精华的植物五谷，跟现在的人工添加剂能一样吗？ 过年时候，朋友家拿了点自己家养的羊肉，做成烤肉，确实跟外面卖的羊肉串不一样，肉质更紧实，外面很多肉，为了肉质好嚼，都会添加嫩肉粉，能把牛羊肉这么劲道的肉给软化掉，那可想而知吃紧进肠胃中，难保不会对肠胃造成伤害。  现在很多养生的人不吃肉，本质是因为肉已经变得不再天然，吃肉跟吃添加剂没什么区别，肉类本就温热的多，通过烤制烹饪，就容易上火，俗话说鱼生火肉生痰，再加上现在的人工添加剂也都是热性的，这无疑是火上浇油，脾胃虚弱的人，吃多了就容易不舒服，容易不消化，积食。 年轻体壮的小伙子可能没什么感觉，但是放到孩子柔嫩的脾胃上情况就大不相同的，罗大伦博士说：“长期吃肉的小朋友，会手脚心热、心烦、夜里盗汗、眼睛干、口干、渴喜冷饮，脉搏跳得快、舌质红，舌苔薄或者没有舌苔。再加上脾虚的问题，吃完饭肚子胀，会鼓起来，半天下不去，大便干燥。”  古人有句话说得好，要想小儿安，三分饥与寒。都说过去小孩子皮实，吃不饱吃不好但是吃的都是天然食品，没有那么多添加剂，现在的孩子不吃饭，家长都是追在屁股后面喂，天天孩子的脾胃都是超负荷运转，加上现在小孩子没有之前的孩子活动量大，久而久之，脾胃一虚，吃什么都腹胀积食。 不仅是小孩子，大人也一样，我每次如果吃完烤肉回来，感觉手心脚心都是烫的，身体也像个火炉，而且每次吃过太油的肉类总是会拉肚子，我朋友则是每次吃完都便秘，所以渐渐的都开始吃素了。 食肉多伤脾胃 夏季脾胃功能本就虚弱，阳气虽然夏季最盛，但大部分都散发于体表，其实我们的五脏腑在夏季处于虚弱状态，此时若再吃很多肉食，让原本虚弱的脾胃会更加不堪重负，而且我们一般出去聚会都会选择在晚上聚餐，之后再来顿烧烤夜宵，夜间身体阳气本就不足，在这么一搞，脾胃只能加班工作，疲惫不堪。 而且，肉多生痰，难以消化的肉，积在身体里很久，变成湿热，变成痰湿，变成肚腩，积成宿便，口臭也随之而来。而且，肉吃多了会生燥热，脾气也会变得易怒，总感觉身体里有股火气，呼之欲出。  很多人担心，吃肉少了会缺少营养，尤其是小孩子长身体，家长恨不得一日三餐顿顿有肉，吃肉的同时要考虑到身体是否能受得住，如果脾胃一旦损伤了，吃进去再多也吸收不了，还会徒增脾胃负担，其实如果担心消化不好，家长可以选择给孩子喝肉汤，比如鸡汤，鱼汤，这样营养也有了，还不会造成脾胃负担。 食荤者要怎么办？ 但有的人天生就爱吃肉，要是没个肉菜都吃不下去饭，我之前一个亲戚便是，身材很胖，但就是戒不掉肉食，肉包子一顿能吃五六个，要是素菜凉拌菜，一口都不动。 还有很多压力大的人，吃点炸鸡可乐烤牛排也算是解压的方式，很多人都会选择用美食去治愈自己，而美食更多的还是肉食。  所以在吃肉上，我们要选择对身体损害最小的方法。 1.不要暴饮暴食，吃肉的分量，要根据自己的肠胃来； 2.吃新鲜的肉，尽量避免腌制后的腊肠、香肠、罐头等； 3.尽量白天吃，晚上少吃或不吃肉； 4.少用油炸等烹饪方式，避免加重体内痰湿，且油炸也容易发胖； 5.细嚼慢咽，也可以变相给胃减减负； 6.荤素搭配，不过光吃肉，搭配素菜一起吃。  最后，一定要吃一颗茯渭糕。我们将山药、茯苓、薏苡仁、莲子、白扁豆、芡实、山楂、麦芽、大枣、人参、糯米等11种健脾祛湿的食材，体内湿气重的原因在于脾虚，湿气运转不出去，把脾的能力强健起来，体内水湿自然会排出来。  芡实：健脾祛湿，能把体内的水湿排出去，帮助脾胃运化。 莲子：补益脾胃，祛湿的同时能养心安神。 白扁豆：被称为脾之谷，不仅能祛湿，还特别适合脾胃虚弱的人。 山药：健脾补气，对肺也不错，肺能调理水的通道，肾主全身水液，脾运化水，所以湿气重如果能调理肺，也可以快速把湿化掉。 茯苓和薏米一定要有，它们一升一降，会让体内的气运作起来，茯苓能帮助脾清除水湿，加强运化能力，薏苡仁又是利水祛湿的，往下走。 山楂：健胃消食，有了它，哪怕有积食也不怕，还能行气化瘀。  再配合养胃的糯米，加入人参，补脾益肺，补元气，像本就体质虚弱的人再适合不过。小小一块，浓缩了多种食材精华！经过12道工艺，采用破壁技术打磨，保留原本食材的营养，再进行低温烘焙，手工制作，才能做成一颗颗营养和口感双重满分的茯渭糕。  尝上一口，有着糯米的清香，淡淡的人参味，口感软糯，细细咀嚼能吃到食材颗粒。味道香甜浓郁，每天吃上两块，健脾祛湿，胃也舒舒服服的，这样的小糕点，谁都喜欢。  这一块小小的糕点，对于健脾养胃发挥着重要的作用，所以吃完肉之后，别忘了吃块它。这样脾胃也没那么难受了。 积食严重怎么办？ 身边也有很多朋友问我，即使现在很少吃肉，脾胃也总是积食，这是为什么？ 俗话说一口吃不成个胖子，脾胃功能失调也不是一朝一夕不吃肉就能调理好的，如果体内积食严重，吃点东西不消化，肚子总是涨涨的，或是小孩子吃了东西不消化，积食挑食。 那么可以试试鸡内金，因为这时候体内或是脾胃中的垃圾已经很多了，需要一种清理体内垃圾的食材给它清出去。 如果是脾胃不好、有积食，或者腹胀，推荐这款鸡内金山药薄饼。这种薄饼大人小孩都爱吃，并且饼中含有鸡内金、铁棍山药、茯苓等成分，特别有助于消化！ 鸡内金是鸡胃（鸡胗）中一层黄色的薄膜，有助消化的作用，我们都知道鸡的消化能力非常强，石子都可以被消化掉，所以自然消食导滞的效果也很强。不消化其实就是脾胃的运化能力差。用鸡内金调理无论是脾还是胃，都非常舒服。 另外薄饼中还加入了最有名的焦作垆土铁棍山药，铁棍山药是药食同源的温补食材，能帮助改善脾胃功能。 为了达到最佳的效果，在老辈人传统手工做法的基础上，结合中医食养方法，加入更多的鸡内金、铁棍山药和黑芝麻、白芝麻，制作成鸡内金山药饼。一片一片的独立包装，每一片都浓缩了原料中的精华！ 当焦脆的山药饼进入口腔，会尝到几种原料混合的美味，你以前可能吃过干涩难嚼的炕饼，这次绝对不同，你会发现这一片片山药饼整张都是焦香酥脆！ 每一口都飘香四溢，大口咀嚼的时候，耳朵里仿佛能听到山药饼酥脆四射的声音。那一秒，小麦面粉、鸡内金、山药、茯苓、黑白芝麻的香味在口腔里一起炸开，你会惊喜的发现自己好像尝到了小时候久违的味道！ 鸡内金在食用上除了孕妇不能吃，其他没什么禁忌，像是刚生完宝宝，需要排淤血的妈妈们，吃这个刚好，清一清体内垃圾。 以后如果身边的人跟你说身体不畅快，胃不好，或是遇到上述任何一种情况，你都可以将鸡内金分享给他们，这些食谱不仅适合大人，也非常适合孩子食用，老幼皆宜。 |
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