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生活在农村就是好，农村满山都是宝，有味道鲜美的野菜，也有各种各样的野果，而且一年四季都有各种不同的美食，就像一个很大的宝藏，总也吃不完。 春天是吃野菜最多的季节，而夏季相对要比春天少一些，但是在大山里仍然有很多的宝贝，比如马齿苋、落葵、酢浆草、红苋菜、刺芹、黄秋葵、薄荷等多种美食。  今天与大家分享一种禾本科多年生的草本植物，这种草本就是大名鼎鼎的淡竹叶，说起淡竹叶很多人都认识。 为什么得名淡竹叶呢？这是因为它的叶子长得像竹叶，用叶子泡出来的水滋味纯淡如甘雨，故而得名淡竹叶。 淡竹叶多生于山坡、丘陵的灌木丛中，是农村山坡上常见的一种植物，也是民间百姓非常喜爱植物，淡竹叶的叶子可晒干泡水喝，可作为保健凉茶料，能清心利尿，是凉茶的常用配方原料。  淡竹叶的块根长着一粒一粒，嚼起来还有一种清甜味，又与麦冬相似，所以也叫竹叶麦冬，在我们当地大家都叫它山鸡米，这种山鸡米也是民间煲汤的好食材。 其实，淡竹叶全身上下都是宝，叶子可泡茶，块茎可煲汤，无论是它的叶子，还是块茎，都可入药，都是价值珍贵的中药材。 淡竹叶具有清热除烦、利水通淋、养阴润肺、生津止渴的功效，可用于感冒风热、感暑、咽喉肿痛、心火上炎、热病烦渴、小便短赤、风热外感、口舌生疮、下焦湿热等病症。  夏季正是采摘淡竹叶的季节，很多农民百姓已经早早就采摘淡竹叶的叶子，然后晒干存起来，需要时拿出来泡水喝。而根部全年可挖，用来煲汤有补虚的作用。 我最喜欢的还是淡竹叶的叶子了，每年到了夏季我都会采一些回来，切成一小断一小断的，然后晒干存起来，隔三差五拿出来泡茶喝，尤其是夏季天气炎热，多喝一些淡竹叶水，可以防中暑，清热解毒特别好。 |
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