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导读：酷似艾草，常被农民连根拔掉，却不知是“妇女之友”，碰见望重视 艾草是大家都熟悉的一种植物，就连很多城里人也认识它，因为在端午节的时候，很多地方依然还有悬挂艾草的习俗。 而在农村有不少的野草，长得和艾草很相似，比如之前给大家介绍的藜蒿，它如今可是一种极品野菜了，野生的不够吃了，并且也很难吃到了。 今天笔者给大家来说一说另外一种常被人误认成艾草的植物，它就是有着“妇女之友”之称的益母草。在农村里，很多人不重视它，常常把它连根拔除，若大家见到了还是希望重视一下，因为它的价值很高。 益母草的科普益母草虽然长得很像艾草，不仅叶子非常相似，就连气味也是差不多的，但是它和艾草却并没有什么关，益母草是唇形科、益母草属的一年生草本植物。在民间也叫它韵母草、坤草等，由于它的叶子是一层一层的，很像是古代的宝塔，所以古人根据它的这个特性，叫它“九重楼”。当然了，并不是说它的叶子只有九层，只因在古代“九”是一个极大数。 益母草的生长习性也和艾草差不多，它对生长环境不怎么挑剔，喜欢生长在一些偏肥沃、疏松，并且潮湿的环境，其中路边、水沟附近，草地和田埂上就特别多。它的花期是在6-9月，花朵和叶子一样，也是一层一层的分布，而果期则是在9-10月份。 这种植物在我国大部分地区都有分布，但却一直很少引起人的重视。由于益母草茎干直立没有分枝，长得比较高大，通常都有50-100CM以上，有些还有120CM多，又常常生长在田埂附近，所以常被农民连根拔除。 益母草的价值参考在农村里有些生活经验的人，还是比较熟悉益母草这种植物了，因为它的名气很大，并且自古以来就是历代医家门常用的一种治疗妇科疾病的中药材。 从它的名字“益母草”，也就可以看得出来，这是一种对女人有益的草，用现代的话来说，它就是“妇女之友”。 益母草是全草都能入药的，一般是在夏季它开花时但是有没有完全盛开时采摘，晒干了以后就可以入药了。关于益母草的药用价值，在古代的很多医学书籍都有记载，其中《本草纲目》、《本草拾遗》等，就连最早的医学书籍《神农本草经》也有记载了，并且还把它列入上品，始称茺蔚，又名益明、大札。因其功能宜于妇人，所以名唤益母草。 综合来看，益母草的主要作用表现在活血、祛淤、调经、收缩子宫等，可以用于治疗妇女月经不调，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛等。 记得以前小时候，村里基本上家家户户都有养牛，有些家庭的母牛在生了牛宝宝以后，牛的主人都会去割益母草，然后用它煮水给母牛喝，就是为了收缩子宫。 而现代医学研究还发现了，益母草含有多种微量元素，尤其是硒和锰的含量非常高，而这两种元素，具有很好的抗氧化、防衰老、抗疲劳的作用。 并且早在《诗经》中也有对益母草的记载，称它为蓷，这在当时可是一种野菜。其实益母草是可以当野菜吃的，并且民间的吃法也很多样，比如用它煎鸡蛋吃，或者是新鲜的益母草和米饭一起煮着吃，还可以煲汤，像益母草鸡蛋汤，益母草煲鸡汤、益母草煲老鸭汤等等。 食用方法参考益母草煎鸡蛋的方法，就和艾草煎鸡蛋的方法是差不多的，只要把新鲜的益母草采摘回来，然后把它的嫩茎叶切碎了，倒入鸡蛋液中，放入适量的盐、味精、生抽等，搅拌均匀了。在起锅烧油，倒进锅里面去，直到煎至两面金黄了，熟透了就可以吃了。 用益母草煎鸡蛋不仅口感独特，而且色香味俱全，是一种相当美味又具有保健价值的菜肴。而且在广东韶关一带，益母草煎鸡蛋还是很受欢迎的特色菜，这也是粤菜系中名不见经传的一位。 当然了益母草的食用方法还有很多，而在历史上最擅长用益母草的人，估计是武则天了，它保持容颜不老的秘密武器，据说也是益母草。 结束语想不到吧，被农民常常连根拔除的益母草，却浑身是宝，具有如此多的用途，价值真不小。如果你在农村遇到了这种野草，可以试试用它来煎鸡蛋，或者是煲汤喝。多多了解益母草的用途，还是很有好处的，尤其是对于女性朋友们来说。 但是需要注意，益母草虽然好处很多，但是食用也是有讲究的，尤其是对于怀孕期间的女性，是千万不能胡乱食用的，这个一定要谨遵医嘱哦。另外感冒发热者，也最好不要食用益母草。 各位朋友们，你们认识益母草吗？在你的家乡它又叫什么呢？欢迎留言！ |
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