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荷包蛋怎么做不散花,老保姆教我1招,又圆又嫩,看完你也会

 水大叔 2021-05-25

今天又来跟大家分享生活中有关于做美食的小技巧了,今天分享的制作美食的小技巧是有关于做荷包蛋的。在咱们平时的时候,很多朋友都特别喜欢吃荷包蛋,尤其是在早餐的时候。大家都知道鸡蛋的营养特别丰富,含有几乎人体所必需的所有营养物质,比如说蛋白质,脂肪,卵黄素,卵磷脂,维生素和钙,铁,钾等。因此鸡蛋也被人们称作是非常理想的营养库。多吃一点鸡蛋,无论是对于成年人,老人又或者是小朋友来说都是非常好的。鸡蛋的做法也特别多,可以煮成煮鸡蛋,可以用开水冲成水冲鸡蛋,也可以蒸成蒸鸡蛋。除了这些做法之外,最受欢迎的鸡蛋做法之一就是荷包蛋了。

很多朋友在做荷包蛋的时候就会发现荷包蛋比较难成型,因为荷包蛋煮出来之后不是散花了,就是做出来裂开了,非常不完整,不漂亮,这样就会非常影响食欲,那么如何做出不散花,完整漂亮,又非常美味的荷包蛋呢?今天就来跟大家分享一个做荷包蛋的小技巧,做出来之后不散花,完整漂亮,而且保证一次就能成功,那么接下来咱们就一块去看一下这个做荷包的小技巧究竟是什么吧。

首先呢,咱们先准备适量的鸡蛋,能吃多少就准备多少,因为荷包蛋在刚刚做出来的时候是最美味的,如果放凉了就会非常影响它的口感和味道。准备好鸡蛋之后咱们再把鸡蛋清洗一下,因为鸡蛋的表面含有非常多的大肠杆菌,如果人感染了大肠杆菌的话就会出现腹泻的情况。

鸡蛋清洗完了之后,咱们先把它放到一旁,然后再取来一个比较大一点的碗,先向碗中加入半碗清水,然后打入准备好的鸡蛋,打好鸡蛋之后先放到一旁,接着再烧上半锅水,水不要烧得特别热,在水刚刚冒泡的时候咱们放入一勺食用盐,然后将水搅动起来,等到食用盐融化了之后就把鸡蛋全部倒进去,在倒的时候要轻柔一点。

鸡蛋倒入锅中之后,接着咱们将锅盖盖到炒锅上面,然后将鸡蛋煮熟,等到鸡蛋煮熟之后用漏勺捞出来。在捞出来之后要稍微控一下水分,尽量把荷包蛋表面的水分全部控干。然后咱们就可以将其装盘了,可以配上一点自己喜欢的蘸料吃,也可以搭配上面条吃,都非常美味,一道特别简单的荷包蛋就这样简简单单地完成了,荷包蛋这样做不仅不会散花,而且形状特别完整漂亮,更重要的是保证大家一次就能成功。

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