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西瓜这么甜,是因为有人帮我们吃了苦

 亮哥eoim8x8y62 2021-05-27

西瓜,我的欲望之火,我的生命之光。

哥有个日本朋友,他对天堂的想象,就是能抱着半个西瓜用勺子吃的地方。

对不起,哥就出生在天堂。

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我们在追求车厘子自由的时候,其他国家的人正在追求西瓜自由。

在2018年,我国就成为了西瓜最大的生产和消费国,平均每人每年消费100斤西瓜以上,中国以不到全世界20%的人口,生产了全世界70%的西瓜,然后吃掉了60%。

如此盛景,自然是因为我们的瓜好吃还便宜,不知各位老饕是否听过一个名字——

吴明珠

没有她,现在一大半的西瓜,还有甜瓜、哈密瓜品种,都不会出现。

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吴明珠1930出生在武汉,1953年,她从西南农学院园艺系果蔬专业毕业,很巧,同一年同一个学校同一个专业也走出了一位毕业生,袁隆平。

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两个同学,一位帮我们吃饱了饭,一位让我们吃上了瓜。

很甜很甜的瓜。

1955年,吴明珠从北京的中央农村工作部,主动请缨来到了新疆。

最开始她被安排在乌鲁木齐,她不满意,又主动去到火焰山脚下的鄯善县。

这里适合种瓜。

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现在我们提到好吃的水果,必定会想到新疆,那里光照充足温差大,种出的水果必是世界第一。

吴明珠去的时候可不是这样的。

当时的新疆瓜没有系统种植和育种,基本都是靠天吃饭,野蛮生长,非常受制于天气,产量不高。

产量低就算了,关键是不甜,没有经过育种的西瓜可不好吃,在南北朝刚传入中国时,都是用来入药的。

现在西北地区仍生长着这种野生的黄瓢“药西瓜”,不仅难吃还有毒,吃下去会肾衰竭。

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经过古人的培育后黄瓤变红瓤,但也就好吃得有限,皮还厚。

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大自然的馈赠,通常都不会太好吃,还是人最懂人的口味。

在野生状态下,任何一个瓜果品种,如果不进行提纯复壮,最终都会退化乃至灭绝。吴明珠的第一步,就是摸清当地的瓜种。

这一步,她走了7年。

鄯善县在吐鲁番地区,名副其实的火焰之地,温度不超过40摄氏度,都不好意思说自己在夏天,走访难度可想而知。

听说底坎儿乡有一种品质很好的瓜,吴明珠和一位同事直接穿过戈壁去找。到了晚上,怕碰到狼不敢再走,他们借了烧窑人的毡毯,就睡在废弃的窑洞边。

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1962年,吴明珠完成了整个吐鲁番地区的走访,整理出44个地方品种和1个野生甜瓜。

摩拳擦掌,准备开干。

一个瓜的新时代即将开启。

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育种是非常艰难的,一个品种的培育过程要8到10年,一般一个专家终其一生,只能培育出三四个瓜种。

吴明珠在六十二年内,培育出30多个优质瓜种,称霸水果摊。

许多新疆大地的原生瓜种,在吴老的提纯后大放异彩,像黑眉毛甜瓜。

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还有我们熟悉的红心脆

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以红心脆为母本,吴明珠又研究出其他新瓜。

比如香妃蜜瓜

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只有香妃多无聊,皇后蜜瓜也给安排上了。

目前,皇后系列的蜜瓜已经成了新疆甜瓜的主栽品种。

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另一个主栽品种,郁金香甜瓜,也出自吴明珠之手。

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等等,都是甜瓜哈密瓜,西瓜🍉呢?我大大的西瓜呢?

自然是有。

1984年,吴明珠研发出了一个西瓜新品种,瞬间火爆全国。

对,就是哥这种吐籽恐惧症患者的夏天救星麒麟瓜,那时还叫早佳。

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就在同一年,吴明珠用麒麟瓜和上海的本地瓜联合育种,培育出了西瓜之王——8424

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8424,指的是吴明珠在1984年几十组试验配比组合中,表现最为出色的第24组配比。

这个配比是什么,至今仍是科研机密。

8424占据西瓜鄙视链顶端,只用了一个种植季。

从此之后,上海乃至全国的瓜迷,都对它痴迷。

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吴明珠的眼光也同样不仅在新疆,全国都是她的试验田。

早在1973年,为加速选育进程,吴明珠去海南开辟南繁北育基地,她像候鸟一样,秋冬在海南,春夏回新疆。

橘生淮南则为枳?不存在的。

一直到1991年,她已经成功把多个新疆瓜种在了南方,创造了一年三熟的神话。

甚至还培养出了新品种,金凤凰

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吴老培育的瓜太多太多,一篇文章根本说不完,香梨黄、小青皮、西州蜜……

前几年很火的绿宝石瓜,也是她的作品。

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吴明珠以一己之力,撑起了我们的吃瓜自由。

为了瓜,她也付出了一切。

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丈夫为了陪她来到了新疆,落下了胃病,最后在1985年死于胃癌。

儿子出生三个月后,便让母亲带回家去抚养了。

女儿被她母亲和嫂子抚养长大,女儿管舅母叫妈妈。

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2017年,87岁的吴明珠退休了,终于和孩子住到了一起。

因为阿尔兹海默症,今年91岁的吴明珠已经认不出人了,只有关于种瓜的记忆还在,有时候她突然要出门,嘟囔着瓜该授粉了。

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择一事,终一生。

吴明珠在新疆时,瓜农们给她取了一个维族名字:阿依木汗,意思是月亮姑娘。

她的成就没有如太阳般闪耀,她像月亮一样,把温柔和甜蜜带给了每一个人。

谢谢您。

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