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周六，爬山。 一早那场大雨给我们来个透心凉，以为会是一个清凉的日子。然而，雨后，温度不断攀升，直至破了今年的最高温。作为领队的我，没有预料到可能出现的情况，爬山未至半程，小伙伴们身上的水已清空，极度失水的我们差点出现情况，至今心有余悸。在那个严重透支的时刻，小伙伴看到每个植物，眼前出现的都是雪柜、冰箱，还有那冰镇的饮料……嗯，那天遇到的牛乳树，诱人的果子，要是真的是牛乳，那就不会出现缺水的危险了。牛乳树（Mimusops elengi）也叫香榄，果真产奶么？ 
牛乳树很早就认识，可这会，我想得更多是牛奶树，虽说一字之差，可都是奶呀，有奶就是娘，这会真有奶吃，叫声娘又何妨。看过我推送的盆友都知道，牛奶树其实是对叶榕，它是一种生长在南美洲亚马逊热带雨林中的植物。每当在热带雨林的干旱季节里，这种树木就会产生一种像牛奶一样的汁液。用刀割开树皮，这种乳白色汁液就会流淌出来。这是一种能够饮用的汁液，不仅颜色与牛奶相似，就连味道以及营养成分都和牛奶十分相似。反正这种故事我是将信将疑的。按此推理，那么牛乳树也能流出牛奶么？我也是这么想的。关于“牛乳树”这个名字，有人说是因其全株含白色乳汁，便叫此名。我奇怪了，干嘛不叫羊乳什么呢？看过它的果实，其实另一个说法感觉更靠谱，因为其结出橙色的浆果，拇指肚大小，中部浑圆两端略尖，看起来像牛乳头，故又叫了牛乳树。真有想象力的。你信谁？西方人叫它Bullet Wood，意指其果实形如枪弹，这个说法靠谱，子弹还真是这样的。果然人家见得多嘛。 
它的拉丁名是Mimusops elengi L.，其属名是Mimusops由希腊语的mino（APE，模仿）和opsis（类似）组成，指它的花冠和花的形状像一只猴子脸 ，因此也叫猴喜果，至于猴子是否喜欢，那就不得而知了，种加词elengi来自一个叫Eleng的人名，他是谁？是否名人？我也不知道，反正是林奈大人的福利，他的人情，不过因为这个种加词，有人把香榄叫做伊兰芷硬胶，伊朗硬芷胶，伊朗芷……注意了，仅仅是音译而已，跟伊朗一点点关系也没有。有资料说它还叫Spanish cherry（西班牙樱桃），我觉得是误会，没有信息可以支持它，估计是其他物种了。它原产于非洲东南部、中东及澳大利亚西北部热带地区、印度半岛沿海地区以及斯里兰卡、缅甸、越南、马来西亚和太平洋岛屿。我国1962年从印度引种，台湾、广东、福建、广西、云南、海南均有栽培。 
“果实香甜，可以食用”，记录它的时候，这几个字特别刺眼，让我捶胸顿足，我居然没吃它，不像我性格哟。我对树一直不太在意，它的花并没引起我的兴趣，不过每次逛园写目录之时，总有它的出现，无论是版纳园，还是华植，总见它身影，中山树木园更离谱，种了一排，每次经过时，不管是花还是果，忍不住都拍拍。今年是牛年，当时信息时报的记者叫我带她认识华植带“牛”的植物时，就曾特意带它走近它。今年一早也想蹭牛年的热度记录几个关于“牛”的植物，其中就包括它，哪知道撂下后就没再拿起。这天又去了中山树木园，又经过它的身边，满树红色的果实，还掉了一地，捡了地下的果实，拍了树上的果实，就是漏了最关键，最重要的那一环：吃……果实真的很诱人，像极了子弹头，也像小柿子，至于跟牛乳的乳头对比，我可没经验，人家说是就是了。 
虽说城市里并不多见，可大家都说它好，它全身都是宝。果：黄色，种子可以榨油点灯，果实可用于缓解慢性痢疾。在印度南部作为奉神供品。树皮：在西非还利用树皮提取褐色染料。树皮可制作兴奋药酒和治蛇伤，具收敛性，有苦味和滋补作用，用于亚力酒的蒸馏，可治疗发热、疥癣和湿疹。还有观赏价值。香榄冠浓密优美，可作为城乡行道、公园、广场、四旁绿化的优良景观树种。 
香榄是乔木或大灌木状，树高20米，有乳汁。嗯，牛乳之名的其中一种说法就因为它的乳汁。 
单叶，互生，螺旋状排列，革质有光泽，全缘，羽状脉，托叶早落。 
它的花并不张扬，可是，认真看看还是非常得别致，它的花生于叶腋，绽放时，像极了一朵朵不胜娇羞的莲花，小巧精致。花不仅好看，且香味馥郁，香得如同甜润的女儿香。花两性，无单性花，单花或聚生于花序上，末端花序聚伞形。 
它的花不仅仅好看，该暗藏机关，关于这方面的介绍，好友@蜗牛在她的《玩来玩去之--香榄》有过详细的介绍，大家可以移步去看看她的解读，下面这个图也是她友情提供的。 
市场上，也有种香榄的，那是橄榄做的干果。香榄其实不是榄，但它的形状也有些似榄。它的果实为肉质、不开裂的浆果。
▼成熟后是诱人的橙色。别再问我能否吃，好不好吃，再问我就生气了。
这是它的种子，擅长拍种子的@桐花如雪，把它的结构拍得好美，细看，它有1个基生的小而圆的种脐。
香榄喜光照充足、热量充沛的环境，不耐霜冻。适生范围广泛，在最高气温35-4l℃，最低气温10-17℃，年降水量750-3800毫米的热带干旱和湿润地区都能生长。要求疏松、排水良好、肥沃的土壤，但也可耐干旱瘠薄，在干旱区生长缓慢。
乔木或大灌木状，树高20米，有乳汁。单叶，互生，螺旋状排列，革质有光泽，全缘，羽状脉，托叶早落。花两性，无单性花，单花或聚生于花序上，末端花序聚伞形；花序腋生，由一些小的花束组成；花具苞片，小而对称，轮状排列，具多轮；具明显的花萼和花冠，有副萼，4基毛；花冠8裂，白色；合瓣花，花瓣深裂，花冠裂片明显长于合瓣花冠下部的管状部分，覆瓦状排列；雄蕊16枚，2轮，可育雄蕊8，与花被等基娄；退化雄蕊8枚，贴生花冠管上；上位子房，雌蕊具7-8心皮，心皮与花被同数，合生；子房7-8室，圆柱状至球状，密被茸毛；柱头平截，具乳突状：基生胎座，每室1胚珠，胚珠倒生或半倒生。果实为肉质、不开裂的浆果，黄色或红褐色，成熟果实可食，内含粉状的黄色果肉及1粒大而硬的褐色种子。种子有1个基生的小而圆的种脐。每年开花2次，花期3月和9月，果实成熟期6月和10-11月。
种 香榄
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