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有机农业不难,只需人心回归良善

 3O有机农业 2021-05-28
推文第1407天

本文长度4623,建议阅读10分钟

主要内容包括:

1、自然财富,才是人类真正的永恒财富

2、当今农业需要毛泽东式的中国自信

3、自然农业环保健康,呼唤人工智能

4、学习和思考植物伦理,实现系统共赢


01

自然财富,才是人类真正的永恒财富

农田、农作物和食物中,那些人为添加的对人体有毒有害的物质,是怎么来的?

皆因钱。

绝大多数人都爱钱,有很多人还爱钱如命。

钱——这个人类社会为了商业交易而创造出的价值代表工具。有纸币、金币、银币和铜币等分类,现在又出现了电子货币(实质是“人造钱”)

只有在社会政治、经济、生活都有序时,这样的货币才有效,而当前述因素失衡或混乱,会造成货币无效。人造货币在其生效要件缺失时,其贮存财富和价值的功能丧失,因而其实效及长久的实用性不如实物财富。

因而,对于人类来说,什么才是真正的财富?

高山上的冰雪、清澈的河流和应物候节律而萌发的种子,从万年的远古一直耸立在沙漠中的胡杨林、亚马逊的原始热带雨林、田间盛开的牵牛花、肥沃的土地……这些自然财富,才是人类真正的永恒财富。

瀛湖。夏季的汛期从上游河道冲下来的人类垃圾污染物铺满湖面。湖水清澈的时候,就像一颗蓝宝石。人类的垃圾,无处不在。

面对当前日益严峻的环境危机,全球一些有识之士包括一些政治家、首脑、科学家等,都已意识到这些自然财富的宝贵和对于整个人类社会的至关重要。

图为中坝大峡谷的山泉瀑布,汩汩流水,滋润着这里的气候,山泉水已不多见

然而,目前的人类似乎偏离了正确发展向,失去了正确的发展指导思想——几乎为了“人造钱”而将自然财富损毁殆尽,直到造成目前的食物污染、土地污染和气候的灾难性变化。


02

当今农业需要毛泽东式的中国自信

农田形成于人类改造原始环境的过程中,主要作用是为人类生产粮食,同时兼有维持自然生态平衡的功能。

自然农业完全不同于以往的农药化肥式的农业方式,是以出产可信赖、无污染的农产品为主旨。所以自然农业不应过度追求高产和过度强调经济效益,否则会像污染农业那样,产生同样的质量问题和环境问题。

例如:农田中硫的矿化由微生物主导进行。植被茂盛的土地由于有大量的根系生长其中,与土壤颗粒有吸收和分泌的物质交换,微生物和植物根系生理活动活跃,尤其根毛分泌物,促进微生物生长和硫的矿化。

在农药化肥的农业方式中,为了追求人工投入最少和产出最大,增加经济效益,大量长久的农药喷洒和累积,在耕作期土地表面,除种植庄稼覆盖外,株间、行间等部分在除草剂的灭杀作用下并不长草,这样的土地在大田有非常大的面积,它们无论在耕作期还是在秋收以后,无论春夏秋冬,都处于无植被覆盖状态,即裸地。

 由于缺少植物生长,表土及深土中都没有根系生长,微生物缺乏食物不活跃,并且由于农药的进入,对原本就数量不多的微生物进一步产生药害,使其种群和数量进一步减少,从而最终影响土壤中植物生长所必需元素的矿化和有机质分解,影响植物生长和生物固定,使巨量农田成为二氧化碳和氮素的净排出源,因此无法进行大量有效的生物固定。使土壤贫瘠退化,空气污染。

中国的农耕技术和文化,领先于世界,是科学的种地方法。行文至此,想起毛泽东先生在开国大典上的讲话。通篇都是质朴的文字,却是字字千斤,使全世界听到中国的声音。毛泽东先生所弘扬出来的中国自信,使世界政治秩序发生重大改变。

在当今中国的农业领域,需要毛泽东式的中国自信。

其实不但在农业领域,在中国社会的方方面面,政治、经济、教育、科研、金融、文艺等各方面都应当弘扬中国自信。崇洋媚外的日子已过了很久,以致于在中国国家社会生活的各方面,活跃着那么多加入美国国籍的“爱国者”“名流”,其实他们是极度自私的、想占尽中美两方面好处的人。

其实,他们既不爱中国,也不爱美国,只爱他们自己。他们在美国也根本无力靠自己的本事生活,所以在加入美国国籍后,还要回到中国讨生活。因为他们根本无法融入到美国的主流上流社会。因为美国主流的上流社会是十分爱国的,不会对骨子里吃里爬外的人给予任何敬意和欣赏。

尤其中国农业,在经历了近40年的农药化肥洗礼后,应适时调整发展思路,弘扬中国农业自信,恢复中国传统农耕中的智慧。

中国农业在实行农药化肥的耕作方式以前,是正确的农业方法,农民都爱惜土地,注重肥田。几乎家家户户屋外都有粪堆,家家都饲养牲畜,几头耕牛或者马匹、驴子、鸡鸭鹅、猪,家家都可以自给自足。

农民捡拾牲畜的粪便,连同户外厕所的粪便,厨余垃圾、灶灰、秸秆等所有可以腐烂发酵做堆肥的材料都会在土坑里堆沤。次年开春的时候发酵就已经完成了,抛撒到田里做肥料。


03

自然农业环保健康,呼唤人工智能

中国农业需要进一步机械化、智能化和工业化。

需要在农田作业机器上加大改进并加进人工智能,使种田由高密度的人力依赖转为由智能机器代替,提高生产效率。比如脱粒、插秧、锄草,需要进一步工业化提升。

大型的除草机和便携式、自动式除草机应当大力研发和应用普及。在谷物和果蔬的采摘、冷藏、防虫、保鲜等环节都需要科学的工业化,而不是有毒有害的药剂化。

我们倡导和实践的自然农业,并不是要原封不动地回到40年前,我们要重拾传统农耕的合理方法,又要对原来对人力依赖较大的、有待改善的方面予以改良和创新发展,不断丰富其理论和实践。

中国人从炎帝时期开始研习种地,遵循自然规律,把大自然和农业、人类视作一个有机的整体。人的农作活动和气候相适应。并由此总结出闪耀着智慧光芒的农历历法,使各项农事活动和节气,即气候的冷热交替、季节变化相适应。

把一年分成24个节气:立春、春分、夏至、谷雨、大雪、小雪等,遵循这24个节气进行播种和秋收。而西方不使用24节气,而是用作物的生长期和生长温度等方法指导农业生产。

全球气温正在继续升高,极端灾难性天气越来越频繁。如何控制二氧化碳的继续大量排放,并将现有温室气体如何进行消解成为关键。

把碳素转变成植物体、茂密的森林,把碳素用生物形式固定起来,使地面尽可能多地长满植物,使二氧化碳成为植物体,即光和作用的原料,大幅降低碳素以二氧化碳形式的存在。使碳素避免以温室气体的形式存在,进行生物转化和固定,使碳素和氮素成为土壤的养分。

自然有机的耕作方式是使化学农耕向自然农耕转变的途径。使土壤得到养护,空气得到净化,使植物可以按照几万年来形成的自然生活习性完成生长期和繁殖。

图为没有农药残留的自然有机的食物。笔者倡导农业去污染措施,实行自然农业,就是为了让饭碗里多装这样的食物。

04

学习和思考植物伦理

人类通常在动物界和人类中使用人道、伦理的概念和倡议。而植物呢?

人们似乎从来没有思考过植物伦理。

植物是具有智慧的,而且对于环境压力的耐受和适应,有时候在人类智慧之上。

例如:植物的根系提水机理。

在遭遇干旱缺水的时候,深层根系从底部吸收水分,然后向上运送,输送给浅层的根系,自干旱的根系周围释放水分,使其周围土壤保持湿润,从而避免浅层根系失水死亡。植物的相濡以沫,共克时艰的生理生态特性,恐怕人类也难以达到。人类救助同类的时候,会有各方面的考量,而植物不需要任何考量。

这是休耕的土地,长满杂草,从农药化肥的污染农业的方式转变为自然有机的耕作方式,将杂草作为改良土壤和培养微生物的绿肥

人们给植物喷洒农药,不顾是否产生药害;剪切和改变植物的DNA螺旋;喷洒除草剂,产生药害,不顾对土壤生态系统和整个生境的影响。

植物被改动了最本质的生命信息,被农药和除草剂毒害得死去活来,最后还要被人类吃下去,人类还指望用这样的食物保障健康和繁衍子子孙孙。

植物已经不是传统意义上的植物,是生物学家和化学家、资本家的欲望的载体。失去了植物按照自然规律生长和繁衍、进化的生物学特性。

植物在人类的暴力侵入细胞结构以后,无法产生有效的种子以繁衍后代。而生殖和繁衍几乎是所有生命体的本能和继续存在的动力,繁衍后代是进化的动力,环境压力促进进化和适应能力。

植物是在亿万年的进化过程中得来的。在当下的众多农作物的转基因的浪潮中,作物的种子不能在大自然的环境中接受各种环境因子的信息,遗传进化中断,作物的进化就停止了,接着就是遗传信息的丢失和减弱。

种子库不是好的保留种子的方法。在大自然中年年耕种,使物种在大自然中自然生长进化才是正确的保种和农耕。

植物本来应该经受雨雪风霜,却被放在大棚里,无法进行充足的光合作用,瘦骨嶙峋的枝条上,却被要求必须挂满果实。冬季种植在塑料大棚中的西红柿,由于得不到充分的光照和昼夜温差,果实无法变红,于是被喷洒催熟剂,人为化学药物变红。然后,这样的食物被放在货架上出售,被人们购买并吃下去。

农药不但污染农作物的果实,残留在粮食、果蔬里面,污染土壤和空气、水,还会影响水果的风味。

笔者在今年的果园风味实验中,将同一个品种的嘎啦苹果进行不同的生长条件实验。对照组不喷洒任何农药,包括化学农药和生物农药,肥料采用枯枝败叶做成的堆肥,果子不套袋,进行充足的光照,完全依赖杂草分流法控制病虫害。

实验组1的嘎啦苹果喷洒生物农药防虫;实验组2的嘎啦苹果完全自然生长。秋季苹果成熟了,对比两个组的苹果,自然生长的果子散发着果香,口感自然酸甜,而打了生物农药的果子,跟自然果子比起来,没有苹果的香气,吃起来也没有灵魂,无法下咽;但是如果没有自然果作对比,打了生物农药的果子吃着就跟大街上卖的一样,是能吃的。

果实的风味和营养元素的含量是息息相关的,只有有机质含量、微量元素和矿物元素等各种元素丰富的土壤,才能生长出健康美味的农作物。而杂草是土壤的新鲜的有机质来源还可以分流病虫害。这也是笔者一直以来倡导和实践的保留杂草、有限度除草的原因所在。

土壤的产能不是由含量丰富的元素决定,而是由必需元素中含量最少的元素决定。

土壤中农作物必须吸收的微量元素,才是决定作物长势和产量的关键因子。锰元素是叶绿素环状结构必须的中心原子,具有非常强的专一性,为光合色素合成的必需元素,缺乏锰的土壤,生长于其中的植物亦缺乏有效足够的锰来源,抑制和影响叶绿体的形成,进而影响植物的光和作用和生长发育。

随着土地中农药和化肥的含量越来越高,土地退化越来越严重。

乡村振兴,国家提出号召。

乡村振兴应当是让乡村成为乡村,而不是铺上大面积的柏油路、盖起高楼,让乡村成为城市。

乡村振兴是让乡村更像乡村,使其拥有乡村的灵魂和实质功能,不使乡村继续退化、减弱、凋零。乡村应当有鲜明的不同于城市的特征。乡村应当保有当地的特征。乡村的很多房屋、生活习惯都与当地的气候条件和地理条件相适应,反映着当地原住民对于大自然的遵从和适应智慧。

乡村如果实行千篇一律的城镇化,将会使各地的风俗文化消失,消失的文明将无法恢复。

笔者在此附唐诗二首。农民生活必须改善,如果农民过着水深火热的生活,那么新农民的来源就会成为问题。当农民的数量急剧减少,谁来种田?养鸡?放牧牛和羊?

咏蚕

辛勤得茧不盈筐,灯下缫丝恨更长。

著处不知来处苦,但贪衣上绣鸳鸯。
 
夜半呼儿趁晓耕,羸牛无力渐艰行。
时人不识农家苦,将谓田中谷自生!
 
总之,农业回归自然,社会良心回归良善,弘扬科学、诚实和友爱的精神,摒弃金钱至上、漠视社会责任的意识形态,是解决农田污染、食物污染和环境污染的根本。

作者在自己的自然农场

【作者简介】弓慧杰,女,西安“耕耘的母亲自然农场”农场主,从事自然农业5年,本文源自作者从业反思

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责编:3O有机行者·滔小小

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