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南美白对虾养殖产业在国内可谓是遍地开花，各种养殖模式层出不穷，除了传统的土塘养殖模式，高位池、工厂化、小棚等模式逐渐进入人们的视野，但要问哪一种养殖模式能高产，又能保证一定的成功率，还特色鲜明，那就非如东的小棚模式莫属了。如东独创的小棚养殖模式不仅成为了该地区对虾标志性的养殖模式，还是我国乃至世界最具特色、最高效的对虾养殖模式。 今年6月底，水产前沿将在如东举办2021年中国养虾高手如东论坛暨第六届江浙虾友会，届时众多企业、专家、养虾精英将汇聚如东，探讨小棚虾养殖模式，助力产业发展。近日水产前沿小棚虾调研团队在如东地区走访了湛江粤海水产种苗有限公司（以下简称“粤海种苗”）如东基地的负责人林河馨，就如东小棚虾模式，谈一谈目前如东小棚虾的形势及粤海种苗的现状。 林河馨（中） “百年难遇”的天灾，小棚虾遭严峻挑战 今年不管对于如东的小棚虾养殖户来说还是对于苗厂来说，都是极具挑战性的一年，4月末5月初的时候开始，“妖风”肆虐南通地区，一夜之间众多小棚被掀翻，供电增氧的设备被损坏，对养殖户造成了极大的损失。林河馨在采访中说到：“今年的小棚虾养殖成功率可能不会像去年那么高，养殖户们都说这是'百年难遇”的天灾，加上连续的阴雨天气，不仅影响养虾，还耽误放苗，很多养殖户到了该放苗的日子都不敢放苗，加大了养殖户的损失。” “寸土难求”养殖户和苗厂压力山大 “今年天气气候异常，该放苗时放不了，标粗场的苗出不去，场地越来越紧张，如东的标粗厂又多，超过60家，相较往年又多了，有限的土地资源下，还要有更多的厂家来分，不是不想扩大规模，是没有地可以用啊，土地管控太严格。养殖户就更不用说了，这两年租金越来越高，一张棚的租金炒到10000还在涨。”林河馨坦言。 小棚养殖模式 “弧菌”来袭成今年难题 林河馨说到：“去年小棚虾的病害主要都是胞子虫，今年反而没有多少了，但弧菌却成了今年的难题，到目前为止，市场上反应的弧菌问题是最多的，尤其是绿弧菌致病率很高，由于弧菌导致的EMS暴发也屡见不鲜，近一段时间苗厂因为弧菌排苗的也有很多，损失很大，而且很多养殖户检测出弧菌就认为是苗厂的问题，苗厂的压力很大。其实在养殖过程中彻底的杀灭弧菌是不现实的，我们目前能做的是提高总菌，粤海种苗公司标苗阶段把弧菌与总菌的比例控制在1:10以上，这样可以有效地压制弧菌的暴发，并严格检测，严把质量关，不合格的苗马上排掉，另外弧菌在高盐度的条件下更容易暴发，所以养殖中尽量控制好盐度，也能有效预防弧菌暴发。对于弧菌，只能防控为主，把弧菌控制在合理范围之内。不要过度检测，把弧菌影响扩大化，人心惶惶怎么能把虾养好？” 苗种病害检测设备 不光要把苗养好，还要养高品质的虾苗 采访中林河馨对笔者说到：“粤海种苗今年还是主打快大系的苗，从标粗场拿到苗后直放，60天就能达到40头以内，一直以来粤海种苗都秉承着做优质的虾苗的理念，坚持生态育苗，严把质量关，非常规手段绝不使用，宁愿自己损失一些，也不把问题苗放到客户手中。现在国民对食品的品质要求越来越高，未来的食品市场一定也是严把质量关，绿色健康是行业的大走向，所以我们要从根源开始就把它做好，从虾苗开始实行生态育苗，全程不使用抗生素，不使用任何违规药品，不进行违规操作，保证培育绿色健康的虾苗，苗厂包括养殖户们要做的，不仅仅是把苗成功的养出来，还要养有品质的苗、优质健康的苗，这样才能促进整个行业的发展。” 王新华（中） “预计棚产能超过2000斤，全部用的是粤海种苗的虾苗。”采访中，调研团还有幸遇到了一位何丫的养殖户王新华，他对粤海种苗公司今年的虾苗表现赞不绝口。据王新华介绍，今年他的投苗密度7万尾/棚，正月初十投苗，养殖90天不到，规格已经达到了40头以内。目前还没有卖虾，计划25头开始卖，预计单棚产量2000斤以上，丰收在即。 好苗+高档料=高效！ 此外，除了选择优质虾苗，王新华还介绍今年他的养殖方案又进行了升级，全程使用一万多一吨的高端料——粤海丰虾系列“丰虾健”，效果出奇的好。今年受3月长期阴雨影响，发病率居高不下，整个如东的养殖成功率并不高。王新华直言，使用“丰虾健”的效果杠杠的，这么高的投苗密度，生长速度一点不受影响，诱食性很好，低温期摄食依旧活跃，成虾活力好、虾壳硬、颜色靓，运输成活率高，深受虾中喜爱。用他的话总结：好苗+高档料=高效！ 粤海丰虾健 今年对于小棚虾养殖无疑是艰难的一年，但尽管困难重重，但如东的养虾人还是不在少数，小棚虾模式不仅带给了养殖户可观的利润，也不断地为中国的水产品市场提供者大量的食品，在小棚虾的快速发展中，今年所面临的艰难险阻或许也会成为小棚模式向绿色、生态、可持续的养殖模式转型的契机。6月底，水产前沿将在如东举办中国养虾高手如东论坛暨第六届江浙虾友会，欢迎行业者们莅临并就 |
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