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非常时期非常体验 （十五） 萝卜大荟 想起一个好笑的事。 记得当年一个人住进新房子，开始每日自给自足的生活。新居附近有一家大菜场，里面真是应有尽有。 决定自己买菜做饭，有了一间非常好的厨房，再没借口不开伙了。 于是，每天去菜场，看着堆积如山的各类菜品，眼花缭乱，不知买什么才好。发现自己常买的菜总是那么几样：白萝卜、土豆、辣椒、黄瓜、西红柿、白菜，换来换去，还是这几样。 我决定改变一下。 第一天，对自己说：不计代价，买一样最爱吃的食材回来。走遍小贩的摊位，我发现自己拿了一个白萝卜； 第二天，我对自己说：今天买第一眼看上的菜品。回到家里，发现手上还是一个白萝卜； 第三天，只好对自己说：好吧，那就选一样最便宜的小菜。发现，还是买了一个白萝卜； 第四天，我下了决心：无论如何，换一个品种，想想能做什么好吃的？最后，又提了一个白萝卜回家，炒了酸辣萝卜丝。 哈哈哈哈，听起来像段子，可这是真的。 我爱吃白萝卜，白萝卜是最便宜的菜，白萝卜可以存放几天，不容易坏。（时间太长不行，会空心）。 其实，我最会做的，只有酸辣萝卜丝，家里人都爱吃，很下饭。 因为口味特别重，所以酸辣萝卜丝无法大量食用。 这一次封城，宜昌政府决定给城区30万户人家发菜，每户20斤。我到手的菜里有6个大白萝卜，一个萝卜少说也有两斤，水灵灵的，新鲜极了。可我一个人，拿这么多的大萝卜怎么办？ 小区群里也在讨论如何解决这些大萝卜。智慧在民间，太多能干人了。于是，小视频做各种菜，泡萝卜片、煮萝卜块、晒萝卜干，炸萝卜丸子……太丰富了，我学，我学，我学学学！ 发现自己真的真的很不能干，那叫啥也不会呀。可是态度好，愿意学。 第一天，泡了一个萝卜片，手掌就不行了，切不动啊。 第二天，晒了两个萝卜干，就是切成条，天哪，简直累得不行，好比搬山似的，惭愧呀。 第三天，得歇歇，就是趁着阳光还好，拉开窗子，让风吹进阳台，翻动一下萝卜条。 第四天，眼见着剩下的萝卜看着表皮有点黄斑，不好，得快些处理，又煮了一个萝卜块儿，加了干辣椒和桔子皮。满满一锅啊，啥时候能吃完？ 第五天，决定也试着炸萝卜丸子。先用工具切成萝卜丝，再切碎，加上鸡蛋、面粉拌起来，用手捏成团，下油锅。我居然把右手拇指搞破了，流了好多的血，重伤：（ 好吧，代价惨重，萝卜丸子居然做成功了，味道还不错，虽然形象不咋样。 天哪！解决掉这一堆大白萝卜，可真是要了我的命。 现在，冰箱里装满了各式萝卜菜，不知啥时候吃得完。 我是啥不得浪费食物的，虽然这辈子不曾挨过饿。但相信人的福报有限，必须惜福，不能浪费。 这不，每日的饭菜里就必有萝卜了。好在吃萝卜对身体非常好，萝卜又有小人参之说，冬天吃了更养生。老话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。 这萝卜真是煮着吃、炒着吃、炸着吃，都好吃。 幸亏是萝卜，如果是其他什么菜这么多，只怕一辈子也不想吃那菜了。只有萝卜，我还算百吃不厌，以后，去了菜场，估计提回家的，还会是萝卜：） 哈哈。 来，萝卜开会，我们一起，萝卜大荟萃，见识萝卜的千姿百态。小区群里，有人发萝卜包子、萝卜饺子、萝卜饼子、萝卜团子…… 2020年的三月，这个初春，不曾谋面的邻居们相会在萝卜的狂欢里…… 上面全是我做的萝卜：） |
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