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随着天气越来越热，西瓜也陆陆续续上市，逐渐成为水果市场的“霸主”。特别是在不少城市里，西瓜摊位遍布各个街道、小区，人们下楼就可以买上一个大西瓜，然后冰镇一下，吃起来倍儿爽！在众多水果里，西瓜的降暑解渴效果最好，而且西瓜的价位偏低，在今年水果价格高居不下的背景下，西瓜自然成了更多人的选择。 吃西瓜差点儿丢了命西瓜空调和WIFI，西瓜吃起来爽是爽，但是有些问题必须注意，否则小命就可能丢了！ 据武汉晚报报道，6月中旬，家住武汉汉阳区的刘女士，买了个西瓜没吃完，然后就盖上了保鲜膜放进了冰箱。放了两天后没舍得扔，她便吃了。但是吃完没多久，就出现了发热、畏寒等症状，她心想着没有大碍，便没在意。但是第二天起床后，刘女士便觉得两眼发昏，双腿乏力，路都走不了，还不停发抖，家人急忙把她送到了医院检查。主治医师发现，刘女士来院时已经出现了休克血压，只有70mmHg/40mmHg。  检查还发现，刘女士体内的感染指标是正常值的几千倍，是严重的细菌感染情况。医生考虑为细菌从肠道进入了血液，引发了脓毒血症、感染性休克，患者随时会有生命危险，需要尽快抢救。经过强抗感染、液体复苏、升压抗休克等抢救和对症治疗，刘女士的情况逐步稳定了下来。  这真的是不幸中的万幸，但是并不是人人都是幸运的。像刘女士这样，将吃不完的西瓜塞进冰箱里，过两天后拿出来接着吃的情况屡见不鲜。为了自己及家人的健康，请千万要重视吃西瓜的禁忌！  夏季吃西瓜，这些问题要注意西瓜的含水量达94%，一个西瓜切开后很难吃完，所以在吃西瓜的时候，就不得不注意以下问题：  NO.1 常温储存不要超过4小时 西瓜最好是现吃现切。因为夏季天气炎热，只要西瓜切开后，如果没有任何防护措施，在6个小时内就会滋生细菌。所以，切开西瓜后没有吃完，就需要尽早放入冰箱里冷藏，并尽量保证完整。当然，将西瓜放进冰箱的时候需要盖上保鲜膜，而且在包西瓜的过程中，要注意洗干净砧板、刀、手。  NO.2冷藏不要超过24小时 切不要以为将西瓜放进冰箱里就万事大吉了。虽然在低温环境下，一些细菌的繁殖受到了抑制，但也有些细菌是嗜冷细菌，它们不仅不怕冷，甚至还喜欢寒冷的环境，比如李斯特菌、小肠结炎耶尔森菌等，他们非常喜欢在冰箱里繁殖。所以，在冰箱内冷藏的西瓜最好不要超过24小时，而且拿出来吃的时候，最好先将表面一层瓜切掉。  NO.3不要贪多贪凉 炎炎夏日，吃冰镇西瓜简直是一种享受。但是，冰镇西瓜对胃的刺激很大，很容易引起脾胃损伤！所以，在吃西瓜的时候，要注意把握好温度和数量，不能贪多贪凉。建议冰镇西瓜的时候，将温度调整至8度至10度，每次吃西瓜不要超过1斤，而且要慢慢地吃。  NO.4这些人要少吃或不吃西瓜 由于西瓜的含水量大、含糖量高，所以有些人是不适合吃的，主要包括：糖尿病人、肾功能不全者、初期感冒患者、口腔溃疡患者以及产妇。  这样挑选西瓜成熟度高既然如此喜欢吃西瓜，那么你会挑选西瓜吗？不会还是装模作样的拍拍、听听吧？其实挑选成熟西瓜的方式有很多种，下边就介绍一些常用的方法：  看瓜皮：花皮瓜类，要挑选那些纹路整齐的瓜。颜色最好是青绿色的，而那些雾雾白白的不能要；黑皮瓜类，要挑选那种瓜皮乌黑发亮的。  看瓜藤：西瓜的一头有时候会带一个“小把儿”，这就是瓜藤。通常情况下，瓜藤弯曲的西瓜要比瓜藤顺直的甜。  看瓜脐：西瓜的另一头会有一个小圈圈，这个圈圈就是瓜脐。一般来说，瓜脐越小西瓜越甜；反之，瓜脐越大，西瓜的皮越后、越难吃。同时，还可用手指压脐部附近，若有弹性则代表西瓜成熟；若压起来较硬，则表示西瓜尚未熟或瓜皮过厚，瓜肉较少。 听声音：这是很多人常用的一种方式。你可以一手托住瓜尾，另一只手水平轻拍西瓜腰部，如果声音听起来沉闷且带有震动感，则表示瓜已成熟，水分充足；如果发出 “噗、噗”的声音，那么西瓜就是过熟的瓜；而如果发出“嗒、嗒”的声音，那么这样的西瓜就是生瓜。 近期西瓜的行情随着西瓜的集中上市，西瓜的价格普遍有所回落，以河南万邦水果批发市场为例，我们来看一下近段时间西瓜的行情。据河南万邦水果批发市场官网统计，无籽瓜（山东）和特小凤（江苏）西瓜的价格降幅比较大，现在批发价分别稳定在3.2元/kg和3元/kg；红玉西瓜（山东）上周批发价基本在4元/kg，而6月25日跌至2.5元/kg；另外就是麒麟瓜（商丘/浙江）的批发价较上周有小幅的上涨。 |
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