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休闲农庄为什么要抛弃“景区思维”?

 谈谈休闲农业 2021-06-02

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很多地方做休闲农业还是景区思维方式,大多都将休闲农庄当旅游景区打造,将一些生产基地当作旅游景区进行改造,这样的发展模式犯了观念上的错误。

目前,一些网上都报道了热门旅游景区由于降价潮而经营下滑,市场形势严峻的真实情况。其实,我们调查了解的很多旅游景区,下降的程度一点都不比他们少。全国三万多家景区,情况更是严重,一些规模不大的旅游景区门可罗雀,资金链断裂的情况不在少数。为什么会是这样?我们必须要从市场的角度来重新认识旅游景区,看看究竟是游客出问题了,还是旅游景区出问题了?市场不会陪你说谎,中国大多数传统旅游景区的经营状况就像人的身体一样,的确是病了,并且在短时间内已经无药可治。

而以休闲农庄为代表的新兴的休闲旅游项目的红利才刚刚开始!这些不是景区的休闲农庄、乡村旅游景点,休闲旅游往往是人满为患。旅游消费市场,游客并没有减少,游客不是没有出游,只不过是大部分人不去旅游景区罢了。

1、景区以资源利用为主,吸引力在降低

景区打造主要利用历史遗留资源或者是自然的山水风景资源。作为旅游开发,本身也无法改变。国家大力发展旅游业,大小景区数量增加数倍,而增加的景区只不过是资源的重复开发,景区数量增加了,但是游览特色和品质并没有提升,千篇一律的自然特色,让游客游一地知千山。

2、旅游景区开发投资大,收入低

旅游景区开发主要注重景区经营设施设备的投入与商业文化的建设。基本上一个旅游景区动辄就是几亿甚至几十个亿的投入,而大多数景区经营的收入每年只有几百万或者几千万,能够勉强维护住运营费用就很不错了,很多旅游景区因为贷款建设还背负了大量的利息,本来就是困难重重,很难有后续资金进行改造和升级。

3、旅游景区主要靠收门票经营为主,挡住了大部分人的兴趣

门票收费,资源同质化让游客对旅游景区失去了兴趣。除了门票之外加上景区内缆车、索道等一系列的消费,一个5A景区,少则一两百,多则五六百甚至上千,对于现在以家庭出游为主的群体来说,动则大几百甚至几千的出游,让很多家庭难以负担。降低了游客选择景区的出游欲望。所以,既然资源相似,找个不要门票的休闲农场和乡村旅游村庄就成了人们的选项。旅游景区的发展思路和市场竞争,让景区旅游模式自断后路!

4、游客的旅游消费习惯变化加大

50、60第一代观山、观水、观天下的游客已经老去。正值壮年的70、80、90后却在生活的重压下,对山水观光正日益失去兴趣,他们注重的是减压式的乡村体验活动。而00后的新一代人,似乎是属于网络和虚拟世界的人,对什么都提不起兴趣,旅游对于他们来说,仿佛是梦一样的存在,不知道为什么旅游,也不知道旅游是干什么的。加之很多传统旅游景区还停留在上个世纪七八十年代的经营方式,不能得到游客的喜欢,所以,旅游景区游客量下降已经成为趋势。



那么,游客最喜欢去哪里了呢?我们调查分析主要都去了以下这些地方:



一是具有历史文化底蕴,或具有特色的大型城市的网红点,这些网红景点大多是不收门票的;

二是跨界融合的,满足购物功能,又可以娱乐、还有一些旅游景观功能的商场。如西安的赛格购物中心、长沙的喜迎门购物中心等等商业综合体;

三是交通便利、不收门票的休闲农业观光园,特色乡村旅游村落,这些以玩为主,以观光游为辅的地方。

我们认为,休闲农庄一定要树立以产业融合发展为主的经营理念。

1、休闲农庄要以产业发展为主

休闲农业的发展主要是利用自然生态资源,农业生产和乡村产业,乡村民俗文化的利用与开发新型的休闲体验业态。这种休闲旅游深受游客的喜欢。例如河南洛阳的倒盏村、湖南的青苗村、西安的袁家村、长沙周边的很多休闲农庄和乡村旅游等都是生意兴隆。

2、休闲农庄不能收门票,应以业态经营收入为主发展

依托优质生态资源,良好农业生产和乡村产业资源,一定文化底蕴、大城市周边区位条件的乡村旅游采用不收门票,重业态发展,轻资产、重特色的乡村旅游项目开发具备极大的市场竞争力。新、奇、特的项目和跨界经营思维方式,以及多元化的背景支撑,成为为乡村旅游项目成败的核心因素。有专家预测,随着经济的进一步发展,休闲农庄等新型旅游综合业态的进一步丰富完善,城市居民景区旅游观光消费将逐步淡化,以体验业态特色的休闲体验旅游将成为人们生活的一种时尚。

3、没有产业支撑的休闲农庄都不能持续发展

实践证明,在休闲农庄发展的初级阶段,一些地方政府,投资人习惯沿用旅游景区的发展思维,把农业生产基地,乡村村落当着旅游景区打造,没有产业,没有农旅结合,没有一二三产融合发展,靠收门票经营,其结果都是红极一时,过一段时间就不行了。

如山东枣庄市的石头部落,是一个拥有丰富自然,农业与乡村文化资源条件的园区,当地政府十分支持与重视,由于按旅游景区打造,主要靠门票收入经营,刚开业时人山人海,但是二年后,人员逐步减少,目前经营困难,要死不活。景区里面缺少乡村产业融合经营项目,一些当地乡村特色文化产业,如,皮影戏,泥塑等非遗传统产品,主要还是在景区表演让游客参观,不能体验,不能参与,更没有将其做成业态经营。只靠越来越少的门票收入支撑肯定难以为继。

4、休闲农庄市场的竞争将是产业融合发展经营的竞争

传统旅游景区,特别是中小景区将会越做越重,越来越痛苦,而新的休闲农庄业态的红利,才刚刚开始。未来休闲农庄的市场竞争,将和乡村的各种资源相融合,从而产生更新的盈利方式和业态。这些大浪淘沙下来的休闲农庄项目,才是属于市场的、具备生命力的、老百姓真正喜欢的休闲农业项目!总之一句话,市场不会陪你说谎!景区式休闲农庄,一定要且行且珍惜!只有树立“产业融合”发展理念才有可能持续健康发展。

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谈再红教授最新力作,由中国农业出版社出版。适合休闲农业和乡村旅游从业人员学习,乡村振兴各类人员培训班用教材,也是相关爱好者学习休闲农业的最新专业书籍。

谈再红,男,湖南生物机电职业技术学院副院长,教授。湖南省休闲农业研究院院长。国家农业职教名师,中国都市农业职教集团副理事长、全国休闲农业和乡村旅游专家库专家。湖南省社科专家乡村振兴服务团休闲农业首席专家,湖南省级示范农庄,休闲农业集聚村评审专家,海南、四川等省休闲农业协会特聘专家。主持国家级休闲农业专业科研课题项目1项,省级休闲农业和乡村旅游科研项目10多项,全国首套休闲农业专业高等职业教育农业农村部“十三五”规划(系列)教材总主编,主持编写了“十三五”国家高等职业教育规划教材《休闲农业概论》等教材2部,农业农村部高素质农民培训教材2部,发表休闲农业专著1部,2014年获“中国休闲农业和乡村旅游十大年度人物”称号。








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