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大医教你吃 900篇原创内容 公众号  炎炎夏日，脾胃本就不堪困扰，偏偏不少人还喜欢再来点冰冰凉凉的刺激，无异于雪上加霜。 有没有什么办法既能解暑热、助降温，又不会伤脾胃呢？还真有！比如用薄荷叶泡水喝就是个不错的方法。 薄荷不仅是世界三大香料之一，也是一种常见的药食两用食材。中医认为它性凉、味辛，归肺、肝经，《本草纲目》中还有记载：“薄荷辛能发散，凉能清利，专于消风散热。”可见它的养生功效。 薄荷“辛中带凉”，有清暑湿、散风热的功效。即便常温饮用也能自带“降温效果”，而且还不伤脾胃，是缓解暑天不适的佳品。  薄荷还有不错的清肝热、疏肝气作用，是疏肝理气的常用药之一。在肝气抑郁，有烦躁、抑郁等症状时适当用些薄荷，可帮助改善不良情绪，缓解精神压力，使人身心欢愉。 薄荷中含有的薄荷醇、异薄荷醇、迷迭香酸等物质能够兴奋大脑、促进体内血液循环。在疲劳乏力、精神不振的时候服用一些薄荷茶，可提神醒脑，使工作和学习效率提高。 薄荷具有清咽利喉、杀菌抗菌等功效，常饮有利于保持口腔清洁，预防口腔疾病。常用薄荷茶等漱口还可以清新口气、预防口臭。   薄荷和其它药食材搭配使用，可以起到更好的养生功效。不过对于日常保健来说，大家使用新鲜薄荷叶就可以了。药店卖的干薄荷通常是入药使用的，更适合在专业医师的指导下服用。 做法：取几片新鲜薄荷叶，清洗干净后放入杯中。再放入一片新鲜柠檬片，加水冲泡饮用即可。  这是国家级名老中医余瀛鳌余老自用的食疗方。其中薄荷可以散风热，而柠檬具有收敛性，两者搭配正好互补，既能清凉解暑、愉悦心情，又能避免津液耗损，非常适合夏日保健使用。 不仅如此，保持乐观愉快的心情，维持良好心态，对于预防脑萎缩等疾病、提升人体免疫力也有好处。  做法：取5克左右的鲜薄荷叶，搭配15克淡豆豉，加水冲泡饮用即可。 风热感冒的症状以发热为主，怕冷次之，同时会伴有浊涕、咽喉发痛、有汗、口渴、痰黄黏等表现。针对这种类型的感冒，使用此方可起到一定的缓解作用。  做法：取桑叶、菊花各10克，加上5克薄荷叶一起泡成代茶饮饮用。 这个方子在前段时间讲桑叶的时候豆苗子也有提过，它出自于《温病条辨》，具有清肝润肺的功效，同时还有助于缓解感冒后的嗓子干疼症状。  做法：薄荷6克、黄芪9克、甜叶菊3克，加沸水冲泡。 黄芪能补全身之气，甜叶菊有清热解毒、生津止渴的功效，和薄荷配伍，能帮助疏调气机、缓解燥热，尤其适合内热体质的人群作为日常调理方使用。  注意 因为薄荷的性质寒凉，所以脾胃虚寒、容易便溏的人群不宜久服、多服，否则可能加重不适。正处于月经期的女性也应尽量避免食用，以免加重痛经。  新鲜薄荷在市场或超市里都能买到，大家也可以选择在自己家种一些，随用随采，很好养活，还能给家里添一些绿意。 种植方法：在花盆中填上土，撒上薄荷种子，在上面再覆盖一层土，每天浇水，一般3天后即可发芽，一个月左右就能繁密茂盛。如果想再多种一些，可以从中剪下几支插入水中即可。 要注意，薄荷喜光喜湿，需要充足的光照和水分。但当气温高于35℃时，就需要适当遮阴了，否则容易发蔫枯萎。 在家中种上一盆薄荷叶，可以泡茶，可以入菜。马上就要到端午了，大家包粽子时也可以在馅儿里加一片薄荷叶，吃起来自带一种清凉感，解腻又清暑，味道绝对很特别。 另外，夏天容易被蚊虫叮咬，把弄碎的薄荷叶涂抹在患处还可起到消炎止痒的功效。 |
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