化学作坊：如何制作化学冰袋

      随着夏季的到来，食品的储存离不开冰箱，外出旅游、郊游时，想致冷饮料和食品更是没有好的办法。但是如果家中没有冰箱，而且又想在外出旅游、郊游的时候拥有冷的食品，怎么办?教你一个具有经济价值的办法，那就是用化学的方法“冰袋”，以最简单、廉价、安全的方法，取得最低0℃的温度，而且还可应用于其他得简便制冷的场合。这种便携式“冰袋”最适宜制成商品，创造经济价值。但是如何制作这样的化学冰袋（cooler bag）呢？

    首先我们要有制作冰袋的原料：硝酸铵(化肥)(NH₄N0₃)、结晶碳酸纳(Na₂CO₃·10H₂O)、聚氯乙烯薄膜小袋；以及工具：台秤、研钵、角匙、卫生筷子、封口机(或锯条与酒精灯)。

接着就是具体的操作步骤了：

第一步：称取合结晶水的碳酸钠30克，研细。

第二步：称取23克硝酸铵晶体并研细。

第三步：先将研细的碳酸钠装入小塑料袋底部，压紧后，用一双卫生筷子夹住塑料袋并用线绳将筷子两端绑住，将碳酸钠封在袋子下半部；然后将研细的硝酸铵装在袋子上半部，再用封口机(或烷热锯条)将塑料袋封闭．即成“冰袋”。

第四步：使用时，只要将卫生筷子取下，用手使袋内两种固体粉末充分混合，便可以立即产生低温，袋子最低温度可降至约0℃。将饮料瓶等用化学冰袋裹住降温，即可凉爽可口。

小贴士

化学原理：几种特殊的铵盐如硝酸铵、氯化铵等，溶于水时具有强烈吸热降温的性质，它们还可以从与其相接触的晶体盐中夺取结晶水而溶解吸热，利用这种性质，可以通过简单地混合两种盐而制冷，制成化学“冰袋”。

说一说“摇摇冰”

问题的提出：

能否在家庭以外的宾馆、野外等没有冷箱的情况下，随手可以喝到-杯清凉的饮料，基于这种想法，在饮料罐上考虑自带一个小冰箱，随时制冷不是更好吗?怎样做到饮料的新奇与独特呢?

问题的解决：

配方一定要科学，制冷一般采用两种方式，一种是利用吸附CO₂的活性炭释放CO₂来达到制冷目的，另一种是利用盐类元素的化学反应降低饮料温度。考虑企业和消费者在价格上的接受程度，后者远比前者便宜，就是利用硝酸铵溶于水的过程中能量的变化，温度显著降低；二是化学反应本身是一种很有趣的过程；工艺要合理，三个隔离室，即离子水室、制冷(热)剂室和饮液室，设计一个旋钮，当旋钮旋转360°时，离子水流进制冷(热)剂中，进行合成制冷.

在这个过程中，工程师们消费者设计了几个有趣的程序，拿起饮料罐一看，"开启小冰箱，旋转360°，充满神秘感，摇一摇倒置过来，正放，四个动作使消费者在好奇心的驱动下开启了自冷罐，品尝则更有一翻韵味。