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八宿荞麦，是中国国家地理标志产品，它生长在西藏自治区昌都市八宿县。八宿县位于西藏自治区东部，昌都市中南部，地处怒江上游。八宿县的地理环境高山环绕，峡谷相间，地形复杂，江河交错，构成七山二水一分地的地形。这里最高海拔5971米。全县以高原温带半干旱季风气候为主。日照充足，干季、雨季分明。年无霜期161.7天，年降水量为233.3毫米。随着海拔高度的增高和地理位置的不同，依次出现峡谷暖温带、高原温带、高原寒温带三种不同垂直气候带。 
八宿荞麦就是生长在其中的干热河谷地带，土壤较为疏松，且多为富含养分的壤土和沙壤土，大小河流纵横遍布，水源充沛且无污染。而且因为这里的属半干旱气候，太阳辐射强烈，对荞麦的生长发育有良好的促进作用，由于气温较高，病虫害难以滋生。加之八宿县城气候较为干燥，适宜养麦的储存、加工，日积月累，使当地荞麦形成了独特的品质。粒大、皮薄、面白，富含蛋白质和多种维生素，它是一种营养丰富，能降血脂、血糖和胆固醇的无公害健康食品。 |
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