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【秘制蘸酱·懒人菜谱】第四期·冷锅片片鱼+鱿鱼须

 凝翠一方 2021-06-08

更多懒人食谱

秘制蘸酱·懒人菜谱

第四期

花鲢、鱿鱼须

农贸市场有切好的净菜

             准备工作:

   两个人(1男1女)吃的

烛光晚餐,或其它理由的晚餐,

花鲢500克,鱿鱼须300

克,芹菜250克,洋葱

1个,青椒250克,花椒

8克、熟白芝麻80克、大葱2根、泡椒20克、10瓣、小黄姜2个、蜂蜜柠檬5片、孜然粒1克、张茂林秘制蘸酱175克。

步骤:

      放入清油250克,放入猪油50克;(油温到250度,猪油化完,先将拍好的小黄姜倒进锅里,随即把175克张茂林秘制蘸酱也倒进去,马上倒进去蒜、孜然粒,1/2的大葱茎段、1/2的洋葱不停地翻炒,3分钟后倒入3升开水在锅里,等烧开5分钟,倒进鱿鱼须,过1分钟,倒进鱼片,倒进3/4的芹菜段,再将剩下的洋葱平分成两份,将其中一份倒进锅里,将剩余的大葱的3/4倒进锅里,鱼片煮两分钟关火,将4/5的青椒圈倒进锅里翻炒,加盐少许,鸡精少许(或不加),起锅,最后将剩余的大葱、洋葱、芹菜、青椒圈、柠檬片摆盘。大功告成,开整!

舌尖

有一天,我们醒来的时候

会是这样的床、这样的落地窗

窗外,是全景的美丽新世界

这一天,来得很快

快到你还来不及想我

就实现了

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