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夏天喝绿豆汤经济实惠、清凉爽口，还不容易长胖，可惜很多人喝错了，太伤身！ 夏天天气炎热，喝一碗绿豆汤是再好不过的事情了，小小的绿豆汤，价格也不贵，抓一把煮一锅，成本价菜几毛钱。炎热酷暑来一碗，是盛夏保健佳品。 绿豆煮汤，可以清火去热，大家都知道，其实绿豆汤的功效远不止这么一点。夏天人体出汗比较多，饮用绿豆汤可以及时补充丢失的营养物质，清热解暑。 另外还可以增强人体免疫力，保护胃肠黏膜，抗菌、抑菌，解毒。对血脂也有爱护作用，促进胆固醇异化，血胆固醇含量降低，降血脂。 对于减肥人群也有帮助，绿豆热量低，对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。 绿豆的皮和绿豆的肉功效不一样，清热之功在皮，解毒之功在肉，对于绿豆汤的煮法，功效侧重也有差异。喝对绿豆汤，养生功效也不一样。 夏天大家如果要清热解毒，绿豆汤的绿豆需要煮烂，煮开花。因为绿豆里面的赖氨酸，鞣质和黄酮类化合物可以解毒清热，它们在绿豆里面，只有把绿豆煮开花，这些物质才能发挥更好的功效。 很多人在煮绿豆的时候，绿豆没有煮开花，煮的时间短，这样的绿豆，大家吃了以后可以消暑解暑。因为绿豆皮里面含有多酚类物质，它们抗氧化活性也越高，解暑功能也非常好。 因此，大家在夏季，可以根据自己的需要来煮绿豆汤。绿豆汤虽好，但是一些食用禁忌，大家也要知道。 第一：绿豆性甘凉，脾胃虚寒者不要饮用。另外空腹的时候也不要喝，对肠胃有影响。 第二：每次饮用绿豆汤， 不要过多，大家一周喝2-3次，每次1-2碗最好。绿豆汤喝多了，会增加肠胃负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。 第三：在喝中药的时候，不要饮用绿豆汤。会降低药物的药效，影响身体的恢复情况。 第四：女性朋友在月经期间，不要饮用，以防引起腹痛，甚至加重痛经。孕妇群体也要少喝或不喝。 第五：痛风的朋友尽量不喝或少喝绿豆汤。 大家在煮绿豆汤的时候，可以单独煮绿豆，也可以搭配一些别的食材，来一起煮，加点其它配料，能有不同的养生效果。 搭配一：薏米 绿豆薏米汤，清热解毒，消暑止渴，利水消肿，消除体内堆积的水分，适合糖尿病患者服用，辅助控制血糖。 材料：绿豆200克，薏米100克 做法：1用清水把薏米和绿豆分别来浸泡一晚上，这样煮的时候，可以煮开花。 2浸泡好以后，食材都非常软，放进炖锅里，里面加入水，水尽量多一些，大火来煮。 3煮开以后，转小火，食材全部炖烂了即可。放到凉却后，就可以饮用了。 搭配二：南瓜 南瓜绿豆汤，消暑止渴，能帮助肥胖者减肥 做法；1清洗南瓜，去皮，切成块，绿豆清洗，备用。 2高压锅里买房去清水，放进绿豆，大火来压制。盖阀冒气后，转小火，煮5分钟后，关火，放气。 3气放完以后，加入切好的南瓜块，盖好盖子，大火要压，时间5分钟。高压锅盖阀冒气后，转小火，煮个3分钟，关火。 4待气冒完以后，就可以打开盖子吃了。放凉以后，口感会更加好。 搭配三：百合，莲子 莲子百合绿豆汤，入口香甜，养心安神，是夏季的解暑佳品 材料；百合一些，莲子一些，绿豆，冰糖 做法；1用温水把绿豆喝莲子来浸泡一下，泡软以后，去掉莲子芯，备用 2炖锅里加入清水，加入绿豆，莲子，大火煮沸 3然后转小火，加入百合，冰糖，慢炖。 4直到绿豆煮开花，食材基本煮烂了即可。 搭配四；冬瓜 冬瓜绿豆汤，是下有祛湿的最好汤饮，解暑利湿，特别适合夏季湿气重的朋友饮用 做法：把绿豆放进炖锅里，煮熟，再放进切好的冬瓜，小火煮，加入一些冰糖，食材煮烂了即可。 大家在夏天，喜欢喝绿豆汤吗？对于绿豆汤的搭配，你还有别的方法吗？可以在下面留言，大家一起学习讨论，觉得文章对你有帮助的，可以转发，点赞，收藏。你们的支持是我前进的动力。 |
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