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聚光灯、PPT、大展台，一直以来，新品发布会一直是时装、汽车、IT这些“高大上”的行业向外界进行产品诉说的一种渠道。 比如一年一度的苹果手机发布会，已成为手机界的风向标，牵动着全球消费者的目光，带来了结结实实的销售。 比如时装品牌“维多利亚的秘密”，已连续21年举办时装发布会，不仅年年登上各大媒体的头条，还吸引了众多非消费群体男性的目光。 一直以来，同样以产品销售为核心的餐饮业却与此绝缘。如今，一些凶猛进化的餐企已经开始向发达行业看齐，刷新餐饮业的产品形象。 首先我们来看看中国餐饮大王肯德基的一根薯条的发布会： 1 苹果式产品开发布会 通常，我们认为商业是由“买”和“卖”两部分构成的。但实际上，“买”和“卖”是在同一时间和空间完成的，是同一个活动。 所以，促成商业活动发生的诱因，都是在交易发生前已经存在的。 苹果手机深谙此道，每年都对产品升级迭代，并通过新品发布会，以简洁、时尚的方式向顾客传达新品的卖点。这种极为聚焦的产品发布模式，不仅让苹果的发布会成为手机界的年度盛典，还不断刷新iPhone的首周销售记录： iPhone 1，第一周27万台； iPhone 4，第一周170万台； iPhone 6s，第一周1300万台。 餐饮业一直被视为传统行业，甚至是“小农经济”思维下的落后行业，但今年以来，一些先知先觉的餐饮企业也开始通过新品发布会的形式，将自己悉心打造的产品高规格公之于众，实现新品与顾客之间最短距离的直线传播。 小杨生煎11月份在上海开了一场发布会，发布会的主题是“小杨生煎大虾归来发布会”， 宣布了大虾生煎2.0上线 。 小杨每天都在改变顾客的饮食习惯，在这个过程中，它已经形成了一种文化现象。在很多城市中，能看到小杨，都是有原因的。『小杨生煎』已经卖出了超过1000000000只小杨生煎。 这次的 大虾生煎 ，是全国范围内口碑最好的产品，在沉寂的这三个月内，『小杨生煎』对此款产品做了更进一步的升级更新。双虾式CPU，全新上线，带给你超200%的口感体验。 现在，就让『小杨生煎』最先进的生煎产品登场，我们来看下它的特色... 小杨出品的生煎，承载了更多的营养元素。区别于其他生煎，小杨的 大虾生煎 横截面积更广，达到近20平方厘米。每一只大虾生煎都经过了精确的测量，这保持了大虾生煎完美的品控。  平均一只大虾生煎重量为60g；高度为4.5cm；宽度为5cm。小杨采用一次成型技术，使得生煎的外观以及后续的工艺更加优质。 大虾生煎 配备了一个内置的“双虾式”双核CPU，并安装了小杨自主研发的“大虾”核心驱动，承载了两只专业定制版虾仁，再加上骁（xiao）虾（long）2000处理器，迅速提升200%的鲜爽口感，快100%双通道虾式营养储存容器，跑分性能高达15万分大虾生煎能量更加充足，口感更加鲜爽每一口，都富含各种营养元素。 2 肯德基薯条为啥也要苹果风？ 大家都知道，薯条是麦当劳引以为傲的产品，前段时间麦当劳也开了一场产品发布会，讲的是“营养、健康”的主题，名字叫做“绿野仙踪”，在广州开的，邀请了很多的媒体朋友，意在打造一家不一样的餐厅。我们之前也有文章讲到了此事，想看的朋友也可以回顾一下。《未来餐饮趋势在哪里？麦当劳也许可以告诉你！》 肯德基一直想把自己的薯条做好，做得比麦当劳还好一直是他们的梦想，今天刚好可以借着苹果风玩转一把宣传一下貌似也很不错；再者不管是肯德基也好，麦当劳也罢，在中国区域的销售额正在不断的下降，市场份额也在不断的缩减，一方面是国人吃腻了这种高热量的食物，更喜欢健康的食物；另外一方面这几年中国餐饮行业的发展迅猛，给了消费者更多的选择。 接下来看看肯德基如何玩转薯条的： 今年7月肯德基全新的「薯条 s」悄悄上线，「薯条 s」，这名字有没有一种很耳熟的赶脚？（比如：iphone5s、iphone6s） 再看广告词，“360度黄金裹衣，1/4英寸黄金比例，不仅颜值翻新，而且轻轻一咬，更是脆不可挡，薯香浓郁。”吃过的童鞋请评论留言。 倾力打造360度黄金裹衣， 锁住水分，使其不会跑到表面， 香脆口感，顷刻到来。 强大的功能总是超乎想象， 黄金裹衣还能锁住热温， 温度不会降下来， 轻轻一口，就有浓郁薯香蔓延口中。 突破性的新产品， 少不了颜值的翻新。 线扫描系统严格把控， 剔除薯条表面瑕疵， 耳目一新的饱满观感， 即刻开启。 除此之外， 还有切割技艺带来惊喜， 1/4英寸切割法， 塑造黄金比例外形， 将追求极致进行到底。 3 情感是营销的不二法宝 关于情感，情怀这两个词在近几年被大家说道了无数遍，作为一款在上学时期就陪伴大家度过整个青春的辣条君而言我认为他是足够可以称得上是“情怀”两字。 卫龙辣条一直在改变自己，要做到不断的符合年轻人的口味，符合年轻人的营销方式，作为一家做辣条的企业而言还是很有难度的，小时候我们吃过的“大白兔”“健力宝”等等小吃美食到今为止还能够让大家感觉到存在的很少了。 作为一个有着广大消费群体认知的企业，有着广大的情怀企业，只要去迎合你的消费者，做他们喜欢看的文案，出大家喜欢的口味，还是不容易被淘汰的。 近日有网友在网上分享关于卫龙开设了首家线下体验旗舰店的照片，从照片来看，整个旗舰店的风格有着浓厚的“苹果”风。不过我们在卫龙方面了解到，网络上流传的“旗舰店”照片是公司参加福州秋季糖酒会而设立的展位，并非所开的线下旗舰店。
据悉，卫龙此前凭借模仿苹果的文案，在iPhone7发布会的当天推出了辣条新品“Hotstrip 7”，借势火了一把。一时间深得网友的喜爱和追捧，成了食品界的网红。
作为零食生产企业，卫龙目前在天猫商城开设了旗舰店，该店铺销量前十的产品，总销量均在10万左右，销量最多的一款辣条则达到了852756的总销量。双十一也取得了辣条品类第一，这说明会玩又有情怀的企业还是很容易赢得大家认可的。  |
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