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瑞幸咖啡造假事件的影响正在逐步显现，创始人钱治亚离职，瑞幸面临一系列投资者的赔偿诉讼。 除了瑞幸咖啡本身的影响外，星巴克已经笑晕在了厕所；腾讯近日数亿元投资加拿大咖啡品牌，看好瑞幸商业模式的腾讯，决定要在中国开1500家咖啡店，采取线上线下新模式运营。 一个“新的瑞幸”故事，又将在神州大地上演。 了解美国法律，懂美股操作规则的人都知道：瑞幸迟早药丸，退市是瑞幸咖啡的结局。 融资不到钱的瑞幸咖啡，只能关闭旗下门店，近日瑞幸咖啡在北京关闭了80家门店。 瑞幸咖啡虽然失败了，但是瑞幸咖啡的故事吸引着很多人，这也是当初瑞幸能够以亏损的身份在美国上市的重要原因，瑞幸讲的中国咖啡故事太诱人了。 目前从咖啡门店数量上来看，中国咖啡市场的龙头分别是拥有4900多家门店的瑞幸咖啡，和拥有4200家门店的星巴克。 如果从品牌知名度、咖啡市场份额来看，中国咖啡的市场龙头是星巴克，老二则是瑞幸咖啡。 3年不到，瑞幸咖啡就完成了星巴克在中国辛苦耕耘20年的成果，成为市场当之无愧的第二名。 腾讯很喜欢瑞幸咖啡这个逆袭的故事，通过线下成交，线下制作，以咖啡为切入点最终形成一个新型的电商模式，这是腾讯期待已久的电商新故事。 5月12日，加拿大咖啡连锁店品牌Tim Hortons（简称Tim中国）宣布获得腾讯数亿元人民币的投资，具体金额双方没有对外宣布。 Tim中国宣布计划在中国开设1500多家门店，同时依靠腾讯的朋友圈、小程序等资源加速数字化升级，最终实现线上线下互联销售。 一个新的“瑞幸咖啡故事”即将上演，只是这一次看起来更靠谱。 02 Tim咖啡来头不小 根据企查查信息显示，Tim咖啡隶属于餐饮品牌国际有限公司RBI（听着这个名字就高大上）。 餐饮品牌国际有限公司旗下拥有汉堡王、派派斯等连锁餐饮品牌。 2018年5月餐饮品牌国际有限公司和笛卡尔资本集团合资成立Tim中国，计划进入中国咖啡市场。 2019年2月Tim中国在上海开出了第一家门店，截止目前2020年5月，Tim中国共有50家咖啡店，全部集中在上海。 Tim在加拿大随处可见，号称“北美传奇咖啡馆”，Tim在加拿大不仅仅是卖咖啡，还售卖快餐，在加拿大的快餐领域排名第一。 Tim成立于1964年，是加拿大最大的餐饮连锁公司，不仅售卖咖啡还有甜甜圈、松饼、面包、饼干、三明治、快餐等品类。 根据Tim的官网显示，目前在全球市场拥有5000多家连锁直营店，大本营加拿大拥有4000家门店。每天卖出超过500万杯咖啡，80%的加拿大人每月至少光顾一次。 中国巨大的市场体量，瑞幸咖啡的美国上市，都吸引着Tim，为了获得中国市场Tim与餐饮品牌国际有限公司达成合作。成立Tim中国，负责中国市场的咖啡店业务。 03 Tim的挑战 国外的餐饮店进入中国，最重要的就是实现本土化，比如肯德基和麦当劳和星巴克，本土化做的很好，成功打入了中国市场。 Tim这次合作伙伴是汉堡王的中国合作方，这个能否精准的实现本土化，就让人产生了很多的疑问。 汉堡王在中国的运营是否成功？ 在很多人看来是不成功的。我们之前也有写过吐槽汉堡王服务的文章，汉堡王除了口味以外，餐厅运营、管理服务、品牌形象都很糟糕。 网络上有很多关于汉堡王的段子，其中点赞数最多的一条写道：“汉堡王的服务员，从你进门那一刻开始，就希望你离开，最好再也不要来。” 在中国市场上开咖啡店，永远无法绕过星巴克，除了口味不错，星巴克提出的第三空间生活，星巴克的服务都算还不错。 Tim为了与星巴克实现差异化，看重了瑞幸咖啡的模式。 Tim咖啡的中国负责人卢永臣在接受媒体采访时说道：“2012年我加入汉堡王时，汉堡王只有五十多家店，现在已经有1000多家了，Tim要开1500家店，这个目标肯定会实现。” 在问到为什么会接受腾讯的投资时，卢永臣接受道：“我们不缺资金，更多的是看中腾讯的互联网基因，Tim从开第一家店开始，便有了微信小程序，包括会员体系，手机点餐，优惠券等营销方式。” 卢永臣还透露，目前Tim咖啡，80%的销售额来自于线上会员，从5月份开始Tim咖啡将会加速开店进程，今年的目标是开设100家门店。 阿里巴巴选择与星巴克合作，腾讯便选择了与Tim咖啡合作，瑞幸咖啡很孤傲谁都不合作，现在的结局有点惨。 事实证明，有个强大的背景很重要，但是Tim咖啡能否成功在中国市场本土化，依然困难重重。 如果Tim咖啡的服务与运营还是向汉堡王一样，别说成为“下一个瑞幸”，最多只能成为下一个“连咖啡”。 |
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