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2020年终于过去了，在新的2021年到来的元旦假期里，我和朋友选择了好好给自己放个假，于是我们开启了元旦假期的3天自驾游，自驾游的范围就是深圳，走遍整个深圳，探寻大街小巷里的美食，成为了我们元旦3天一直在做的事情。 01 大门紧闭的实体店 作为一个餐饮从业者，去熟悉整个城市的美食，寻找城市里的独特美味，不仅仅是我们的兴趣爱好更是我们的工作职责，在这3天里，给我感受最深的并不是哪家店的美食更好吃，而是曾经繁华的街道上，如今冷冷清清，就连中午和晚上饭点十分，出来街上消费吃饭的人依然是屈指可数，曾经人潮汹涌，人声鼎沸的大街，如今鸦雀无声，用宋代著名女诗人的词形容就是：凄凄惨惨戚戚！ 以下这张图片是我在深圳龙岗区某个曾经繁华的街道上所拍摄的画面，当时正值午餐时分，对面曾经繁华的大楼空无一人，这条街上6年前人挤人，有卖衣服的，有卖首饰的，有卖鞋子的，街道上不下30家店铺，但是如今有10家店铺大门紧闭，关门歇业。 店铺门口上贴满了“旺铺招租”的信息，我以为是那一条街如此，但是很快，我发现我错得太离谱了。 开着车逛了整个深圳三天，不管是龙岗区还是光明新区还是罗湖区，曾经热闹的街道上，如今人流量都少的可怜，街道上遍地都是“旺铺转让”的字眼，除了那些大型商场、大型小区附近的店面之外。 那些老旧的街道，那些普通的街道，那些曾经人流量繁华的街道，如今都“消失不见”了，曾经人们常说“一铺旺三代”，如果家里是开店的，拥有自己的铺面，那么祖孙三代光靠着店铺做点小生意都不好穷到哪里去。 但是如今，“活下去”却成为了很多实体店主的期望，甚至是奢望和梦想。 实体店之殇来袭，2020年如此，2021年情况会更加不容乐观。 02 无人逛的街道 你有多久没去大街小巷里逛过了？ 如果你经常去逛，你就会发现，如今的大街上大门紧闭的门店占30%左右。 根据企查查的统计数据显示，在2020年每天平均有1.5万家店铺注销经营，全年共有548万家店铺放弃经营。 孙旭开了10年的沙县小吃，2020年疫情爆发后，孙旭也很是担忧，上有老下有小，家里还有房贷车贷，全靠这家面积不到60平米的沙县小吃。 从2017年外卖大战开始，孙旭就明显感觉到门店的生意不如往年了，从此之后每年的营业额都在持续下降，2017年这家不到60平米的小店，夫妻两个人一年可以赚15万，到了2018年变成了10万，2019年变成了8万，2020年更是惨不忍睹。 孙旭这家小店扛过了疫情，但是却扛不过无人消费的大街！ 从2020年3月份疫情稳定之后，孙旭的这家沙县小吃店的生意一落千万，曾经的老顾客都开始上网点外卖了，而孙旭这家店的生意，人流量越来越少，以前午餐高峰期，门店挤满了人，如今再也坐不满了。 4月份孙旭隔壁那家卖奶茶的门店关门了，5月份奶茶旁边做美容祛痘的门店也关门了，到了2021年的元旦节，孙旭这家店所在的街道上，只剩下了五金店、理发店、药店、银行、还有孙旭这家舍不得关门的沙县小吃。 03 实体店之殇 客观来说，实体店的落寞成为了时代发展的必然，实体店越来越难做，有各个方面的原因。 1、第一个原因，店铺租金太贵房东每年要求店租10%上涨，从2000年到如今的2021年，店铺租金已经上涨了20年，10%的上涨，这个数字其实很恐怖，就连股神巴菲特老爷子，一年的股票收益也才10%！ 2、第二个原因，互联网的冲击以马云为代表的互联网电商经济，在这20年左右的时间里迅猛发展，从最开始书籍的网购到如今买蔬菜买水果的社区团购，电商已经延伸到了我们生活中的方方面面，不仅仅是衣服鞋子，厨房家电，就连衣柜床铺都可以线上购买，师傅上门安装。只要你生活中能够使用到的物品，或者是需求，互联网电商通通都可以满足你。 电商的冲击之下，实体书店最先熬不住，全国各地大街小巷的书店纷纷关门倒闭，到如今大街小巷里的店铺只剩下超市、五金店、餐饮店、美容美发店、药店、银行、珠宝首饰等有限的几个品类。 3、第三个原因，百年一遇的疫情疫情让很多人措手不及，但是疫情也让人们养成新的消费习惯：宅家里不出门，通过手机线上消费。 疫情后美团、顺丰等生活服务类企业股价市值每日走出新高度，点外卖的人数比2020年翻了2倍以上，以前那些不点外卖的人，喜欢去店里面吃饭的人都开始养成了线上点外卖的习惯。 社区团购的爆发正是疫情起到了催化剂的作用，越来越多的人们线上带来的便捷生活，很多人已经3个月甚至半年没有去大街上逛过了，除了商场。 大街上的人流量越来越少，商铺的经营压力越来越大，最后很多人熬过了疫情，却熬不过没有人消费的大街。 |
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