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| 2020-2021学年鲁教版九年级下册化学习题课件 10.3 远离有毒物质 |
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(3)根据涕灭威的化学式可知，涕灭威分子中，碳的相对质量为12×7＝84，氢的相对质量为1×14＝14，氧的相对质量为16×2＝32，氮的相
对质量为14×2＝28，硫的相对质量为1×32＝32，因此氢的质量分数最小；(4)香烟中的尼古丁能使人产生依赖并诱发癌变，被动吸烟
同样对人体有害，吸烟不能防治禽流感，根据尼古丁的化学式可知，尼古丁的相对分子质量为12×10＋1×14＋14×2＝162，因此③、
⑤是不正确的。17．蛋白质是构成人体细胞的基础物质，青少年应该较多地摄入富含蛋白质的食物来满足生长发育的需要。为了了解蛋白质的性
质，某中学研究性学习小组做了如下探究实验。(1)提出问题：蛋白质有哪些性质？(2)查阅资料：鸡蛋清中富含蛋白质，该蛋白质能溶解
于水。(3)猜想假设：若蛋白质受热，或遇重金属盐、浓酸等物质可能要发生化学变化，从而失去原有的生理功能。(4)实验设计：(填写
观察到的实验现象)实验操作实验现象取3mL鸡蛋清溶液于试管中，在酒精灯上加热后观察；再加入水后观察有白色固体析出，固体不
再溶于水实验操作实验现象向盛有3mL鸡蛋清溶液的试管中加入少量乙酸铅溶液，静置后观察；再加入水后观察__________
____________________________向盛有3mL鸡蛋清溶液的试管中滴几滴浓硝酸，微热后观察；再加入水后观察
______________________________________有白色固体析出，固体不再溶解有黄色固体析出，固体
不再溶解(5)得出结论：蛋白质具有遇热、遇浓酸或重金属盐发生化学变化而失去原有的生理功能的特性。(6)结论应用：①误服可溶性重
金属盐后会引起中毒，可立即饮用大量________来缓解。a．蔗糖水b．纯牛奶c．食盐水d．白酒②医疗器械可采用高温蒸煮
的办法消毒，其原因是______________________________________________________
____________________________________。b高温蒸煮使病菌中的蛋白质发生化学变化而丧失生理活性
，细胞结构受到破坏，导致病菌死亡【点拨】由(5)中的结论可以推知，(4)中的三个实验中蛋白质都会凝固变性，鸡蛋清与Pb2＋作用有
白色不溶于水的固体生成，与浓HNO3作用，有黄色不溶于水的固体生成；若误服重金属盐中毒，可立即饮用富含蛋白质的食物，如牛奶、蛋清、
豆浆等；高温消毒的原理是高温时，细菌中的蛋白质发生化学变化而失去生理活性。鲁教版九年级下习题链接夯实基础·
逐点练整合方法·提升练探究培优·拓展练第十单元化学与健康第三节远离有毒物质ADA12
34提示：点击进入讲评答案呈现5C67C8D910CADDCA(1)C(2)
A、B11121314151617DD1．【中考?苏州】不会使蛋白质失去原有生理功能的物质是()A．饱和
硫酸铵溶液B．浓硫酸C．甲醛溶液D．
醋酸铅溶液A2．人误食重金属盐中毒后，为了减轻毒性，最好服用下列物质中的()A．糖水
B．盐水C．肥皂水D．蛋清D3．【中考
?重庆】晓平的妈妈准备用以下原料包粽子，其中不能使用的是()A．富硒糯米B．含锌白糖C
．铁强化酱油D．硫酸铜浸泡过的粽叶D4．【中考?苏州】下列说法不正确的是()A．葡萄糖是有机
高分子化合物B．蛋白质受强热会失去原有的生理功能C．油脂是人体必需的营养物质D．人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性A
【点拨】葡萄糖的化学式为C6H12O6，是含碳的化合物，属于有机物，但相对分子质量较小，不是有机高分子化合物，A错误；加热可以使蛋
白质凝固，失去原有的生理功能，B正确；人体所必需的六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，C正确；重金属盐可以使蛋
白质变性，所以误食后会中毒，服用大量的蛋清后，可以减轻毒性，D正确。5．霉变食物不能食用，是因为其中含有()A．黄曲霉素
B．乙醇C．甲醛D．维生素A
6．大米、花生等粮食在温度为20～38℃、相对湿度达到80%～85%时最容易发生霉变，产生黄曲霉素(化学式为C17H12O6)，
黄曲霉素在280℃以上才会被破坏。人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而转变为肝癌。下列有关说法错误的是()A．黄
曲霉素是一种有机物B．霉变花生绝对不能食用C．霉变大米清洗、蒸煮后可以食用D．黄曲霉素中碳元素的质量分数约为65.4%C
7．【中考?南京】每年5月31日为世界无烟日。吸烟有害健康，烟气中的一种有毒气体是()A．O2
B．N2C．CO
D．CO2C8．【中考?永州】毒品对人体的危害极大。下列均属于毒品的是()A．冰毒、一氧化碳B．可卡因、
酒精C．大麻、烟草D．鸦片、海洛因D9．近年来，陆续出现一些明星吸食毒品的新闻。下列关于吸毒的看法正确的是()A．鸦
片、吗啡等毒品具有镇痛效果，应该吸食B．吸毒能排解精神空虚，青少年不妨尝试C．明星吸毒，可见吸毒是一种潮流，可以追随D．吸毒
很易上瘾，严重损害个人健康，不可效仿D10．下列添加在食品中的物质(括号内物质)，属于合法添加剂的是()A．海参(甲醛)
B．白酒(甲醇)C．食盐(KIO3)D．奶粉(三聚氰胺
)C【点拨】海参中加入甲醛可以保鲜、防腐，但甲醛对人体有害，属于非法食品添加剂，故A错误；甲醇有毒，能使人眼睛失明，甚至中毒死
亡，白酒中掺加甲醇属于非法食品添加剂，故B错误；食盐中加入碘酸钾，可以防止甲状腺肿大，属于食品添加剂中的营养强化剂，故C正确；奶粉
中加入三聚氰胺，对人体有害，属于非法食品添加剂，故D错误。11．【2020?衡阳】合理膳食，健康生活是一种积极的生活方式。下列有
关叙述正确的是()A．长期饮用纯净水有利于身体健康B．霉变大米加工后供人食用C．使用铁锅炒菜可以补充铁元素，预防贫血D
．用甲醛溶液浸泡海鲜，可长期保存并可食用C【点拨】纯净水中不含矿物质等对人体有益的物质，长期饮用不利于身体健康，A错误；霉变的
大米中含有黄曲霉素，黄曲霉素具有致癌性，B错误；缺铁会引起缺铁性贫血，故使用铁锅炒菜可以补充铁元素，预防贫血，C正确；甲醛有毒，不
能用来浸泡海鲜，D错误。12．关注食品安全，包括下列内容中的()①不食用霉变食品②不吃过期食品③不滥用维生素强化食品
④不滥用微量元素强化食品A．①②③④B．①④C．②③④
D．①②③A13．【中考?威海】化学与健康生活息息相关，下列做法正确的是()
A．用硫酸铜溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿B．食品添加剂都对健康有害，应禁止使用C．误食重金属盐，可以喝大量的鲜榨果汁解毒D
．适量食用加碘盐可以补充微量元素碘，预防甲状腺肿大D14．【节选?海南】化学与健康息息相关。(1)“合理膳食，均衡营养”使我
们更健康。下列食品中富含蛋白质的是________(填序号)。A．青菜B．馒头C．鸡蛋(2
)下列做法，不利于人体健康的是______(填序号)。A．食用霉变的食品B．食用甲醛溶液浸泡的海产品C．常喝牛奶或豆浆C
A、B15．【中考?衡阳】下列说法中不正确的是()A．吸烟有害健康，青少年应远离烟草B．染发剂中含有致癌物质，青少年不要
将黑发染成其他颜色C．青少年要注意膳食中的营养均衡，不要偏食D．微量元素对人体健康有着不可或缺的作用，摄入量越多越好D【点
拨】人体对必需的微量元素的摄入要适量，过多或过少都对健康有影响，不是摄入越多越好。16．【改编?济南】世界上的物质丰富多样，有些
物质会危害健康。现代社会中，毒品的危害并未完全消除，工农业生产带来的污染依然存在，香烟的产销量依然巨大。“珍爱生命，远离有毒物质”
，是我们的一种生活理念；保护环境、建设和谐社会、实现“中国梦”，则是每个公民的责任。(1)1839年6月，在广州虎门，著名民族英
雄林则徐将二百多万斤英国走私鸦片全部销毁，显示了中华民族反对侵略和坚决禁毒的坚强意志。当年销烟的方法是在海滩上挖池，池中注水，且放
入________(填“烧碱”“纯碱”“石灰石”或“生石灰”)，再将鸦片倒入池中销毁。生石灰(2)鸦片的主要成分罂粟碱(化学式
为C20H21O4N)中，C、O两种元素的原子个数之比为________(填最简整数比)。(3)关于某地农户使用剧毒农药“神农丹
”进行大姜种植的报道曾引人注目，“神农丹”的主要成分是涕灭威(化学式为C7H14O2N2S)。在涕灭威中，所含元素质量分数最小的元
素是________。5∶1氢元素(4)香烟中的尼古丁(化学式为C10H14N2)是一种剧毒物质，下列有关说法中，不正确的是
___________。①吸烟能使人产生依赖性②尼古丁的相对分子质量为162③被动吸烟无害健康④香烟中的尼古丁能诱发癌变
⑤吸烟能防治H7N9禽流感A．只有①⑤B．只有②④C．只有②③D．只有③⑤D【点拨】(1)生石灰和水反应生成氢氧化钙，此反应放出大量的热，可销毁鸦片，又因为生石灰廉价易得，因此选择生石灰；(2)由罂粟碱的化学式可知，一个罂粟碱分子中含有20个碳原子，4个氧原子，因此C、O两元素的原子个数之比为20∶4＝5∶1；鲁教版九年级下习题链接夯实基础·逐点练整合方法·提升练探究培优·拓展练 |
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