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今天又来跟大家分享生活中有关于食材储存的小技巧了，今天这个要储存的食材是香菜。大家都知道，香菜是我们平常生活中最常用的调味品之一，在做菜的时候常常会被用到。而香菜的价格比较便宜，所以在买的时候都会买上很多，但是每一次香菜的用量并不算很多，这就导致了买来的香菜一次肯定吃不完，而吃不完的香菜放几天叶子就会发蔫，变黄了，这会造成非常大的浪费。所以今天就来跟大家分享三个保存香菜的方法，学会了这些方法之后放半年也不会坏。 咱们先来准备一个大盆，将香菜的根部放在大盆中清洗一遍，清洗完成之后咱们再换一盆水，向盆中放入适量的清水，将香菜再次清洗一遍。香菜在清洗的时候要着重清洗一下根部，然后再把香菜里面的脏东西全部清洗出来。清洗完成之后，将其取出沥干水分放到一旁。 接着把盆中清洗香菜的水倒掉，然后再一次倒入适量的清水，加上适量的食用盐和小苏打，并将它们充分搅拌均匀，让小苏打和食用盐融化。小苏打和食用盐融化之后咱们把香菜放进去浸泡10分钟，小苏打有很强的去污能力，而食用盐可以起到很好的杀菌消毒作用，10分钟之后咱们将香菜取出来晾干水分放在案板上。 接下来开始分享三个保存香菜的小方法。方法一，将洗净晾干水分的香菜去掉根部，然后切成小段，香菜段稍微短点，在切之前一定要把水分完全晾干，全部切完之后将其放入到餐盒中，然后密封保存，将其放在冰箱冷冻室中保存，这样放一个月也不会坏，而且可以随时取随时用，不需要每次都切，非常方便。 方法二，将香菜直接放入到塑料袋中，然后把塑料袋的口扎紧。将香菜这样放在冰箱里，如果不打开的话，放两个月是没有问题的，但是这个方法有一个非常大的缺点，那就是每次取出来还得自己切，取出来后再放进冰箱就会缩短香菜保存的时间。 方法三，将咱们已经晾干水分的香菜放在案板上，然后把保鲜膜取出来将香菜包裹在保鲜膜中，不需要裹得特别紧实，里面要稍微留下一点空隙，裹好之后咱们将其放在冰箱中冷藏保存，这样保存的香菜放几个月也不会坏。 总结一下来说，第1个方法是将充分晾干的香菜切成小段放在餐盒中密封保存，然后放在冰箱的冷冻室中。第2个方法是用塑料袋将香菜扎紧，然后放到冷藏室中冷藏。第3个方法是将香菜用保鲜膜包裹起来再放到冷藏室中保存这，几个方法都是非常简单，实用的。 |
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