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胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。  胡萝卜含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。  推荐搭配：胡萝卜和白菜 白菜对于女性朋友而言，白菜具有很好的瘦身效果，而且维生素C和维生素E的含量比较高，这些维生素能直接被人类的皮肤细胞吸收和利用，胡萝卜和白菜一起炖，能为人体补充丰富的营养，经常吃胡萝卜白菜粥，安神助眠，护肝明目，血管畅通无阻！  你记住了吗？ |
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