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国内鱼虾涨价，巴西售转基因鱼，香港生产人造鱼肉，国民怎么看？ 近日，国内水产品价格普遍涨价，鱼类产品甚至出现暴涨，一条鱼售价达到了几十元，很多人反应，鱼肉价格太贵，都有点吃不起了，很多地方，鱼肉价格达到15元左右，甚至还高，很多人惊呼，鱼肉价格都超过猪肉了，这个鱼吃不起了，还是回去吃猪肉吧。 一、鱼肉价格暴涨，市民惊呼吃不起 鱼肉价格自今年以来，出现了多次上涨，和生猪价格形成了反差，生猪价格自今年以来暴跌，而鱼肉价格却暴涨，曾经很受大家喜欢的鱼肉也从以前的大众产品变成了价格昂贵的“奢侈品”，吃条鱼都要掂量掂量自己的口袋。 据河南日报农村版报道，2021年4月份，全国淡水鱼平均价格同比上涨了26.4%，环比上涨了9.8%。 据农业农村部全国80家水产品市场监测数据显示，去年我国水产品价格偏弱，市场反应一般，但是，从第四季度开始，价格就开始震荡上扬，从2021年初开始，价格出现了明显的上行趋势，价格涨幅比较明显。据农业农村部公布的监测数据，2021年1-4月，淡水鱼价格总体上扬，同比上涨了12.80%，草鱼价格上涨到14.98元/公斤，环比上涨了5.25%，同比上涨了28.39%；鲤鱼价格为12.6元/公斤，环比上涨了2.22%，同比上涨了17.2%；鲫鱼价格为18.46元，环比上涨了5.95%，同比上涨了17.88%，家常食用的淡水鱼批发价格大涨，零售价格必然也高企。 据水产养殖网6月10日信息，最近鱼肉价格有所回落，但是，总体来说回落价格，回落价格最高也就0.7元，对市场的影响有限。 据水产养殖网相关报道，6月9日，成都市民李小姐到城南市场购买草鱼，一条3.5斤的草鱼售价将近50元，李小姐认为，草鱼价格都卖到14元了，和猪肉价格差不了多少，而以前相同重量的草鱼，售价也就20多块，价格都翻番了。 据调查，成都草鱼和鲫鱼最近涨价很多，鲫鱼价格都涨到了17元/斤，草鱼价格也要14元/斤，花鲢价格涨了2元，达到17元/斤，鲈鱼价格也涨了2元，达到32元/斤，白鲢价格上涨了3元，达到10元/斤。据摊主介绍，鱼价从春节以来就连续上涨，现在价格都比较高了，吃鱼的人开始减少，销量无法和去年同期相比，就是和上个月比都减少不少。 二、虾价格止跌回升，上涨了2.5元 据水产养殖网报道，2021年6月10日，随着高考的结束，高考学生开始放松，同学聚会增多，虾消费增加，大虾价格开始上扬。 从珠三角市场看，前几周虾价格持续低迷下行，不过，随着高考的结束，虾价格开始上扬，30头大虾已经成为畅销货，价格比上周上周了2.5元/斤。据江门睦州养殖户张先生说，6月10日，好久都没有人光顾的虾场，最近来的人很多，今天都订了2塘虾，一塘34头虾按照21元/斤出售，另外一塘30头虾按照23元/斤销售。目前40头虾价格也要18-19元/斤，30头和40头虾价格差距拉低，现在，大虾根本不愁卖，价格开始上涨。 在海南三亚，40头虾价格为22元/斤；北海地区40头虾八两秤价格都卖到24-25元/斤；福建40头虾价格为19元/斤，30头为21元/斤；江苏40头虾价格为19元/斤，30头虾价格为22.5元/斤，比上周上涨了1元。 三、香港推出人造鱼金枪鱼罐头、鱼柳和鱼汉堡 据UCN国际海产报道，2021年6月8日，香港植物肉公司OmniFoods宣布推出“OmniSeafood”系列产品，包括植物基金枪鱼罐头、鱼柳和鱼汉堡，未来还将推出人造三文鱼肉产品。 2018年，OmniFoods公司研制出首款人造猪肉产品，2020年与中国麦当劳签订合作协议，在全国280个门店推出人造猪肉产品，2021年5月，OmniFoods公司在泰国增加生产线，并在广东建立第二个生产基地，生产人造肉产品。 2020年，OmniFoods母公司香港植物性科研食品企业Green Monday Holdings通过融资，募集到7000万美金，进行人造猪肉和人造鱼肉研究和生产。 四、巴西准许销售美国转基因三文鱼 据渔业博览会2021年6月10日报道，巴西政府允许美国养殖公司AquaBounty Technologies在巴西市场上销售转基因三文鱼。 据AquaBounty Technologies公司证实，该公司已经在美国印第安纳州奥尔巴尼的养殖场进行转基因三文鱼的养殖，并开始进入市场销售。 据AquaBounty公司介绍，该公司的“AquAdvantage”转基因大西洋鲑鱼的基因组成中加入了奇努克三文鱼和大洋鳕鱼的基因，通过三种鱼基因的杂交改造，培育出一种新三文鱼种类，这种新品种三文鱼生长更快，更高效。 从以上介绍我们知道，国内鱼虾价格都出现快速上涨，随着高考介绍，鱼虾的价格还会上涨，消费量也会增加，而此时，巴西允许转基因三文鱼的销售，实际上是对现在三文鱼的品种进行了提升，不过转基因产品目前还是比较敏感，因此，巴西的批准为全球转基因食品的销售打开了一扇窗，具体效果如何，还需要进一步的观察。 而香港推出人造猪肉和鱼肉产品，实际上对保护海洋资源，降低鱼肉和猪肉的价格，让更多的人可以以较低的价格吃到鱼肉和猪肉相似口味的产品，实际上是可行的，而且也是安全的。也许，我们在麦当劳快餐店吃到的肉产品就是人造肉，只不过大家不知道罢了，或者也不在意而已。 |
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