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“粽”有千般好,莫要吃太饱!原来吃粽子也内藏“玄机”,学到了

 稻香居人 2021-06-14

“舟行千里,粽要回家”

明天就是端午节了,相信很多朋友都已经陆续回到家,正与家人团聚一堂。无论咸甜,阖家团圆才是最好的陷。

端午是我们中华民族的传统节日,佳节气氛仍在,仪式自然少不了。除了要看划龙舟比赛,最重要的就是一定要吃粽子啦!正所谓,粽子一香,先香厨房,再香满堂。

“粽”有千般好,莫要吃太饱!原来吃粽子也内藏“玄机”,学到了

粽有千般好,莫要吃太饱

粽子的主要原材料是糯米,贪吃容易造成消化不易、胀气等胃肠道问题。但不吃,又感觉自己过了一个假端午,似乎没有灵魂。怎么办呢?

试试这三杯促消茶和一个止胀穴,大口吃粽也无妨。简直不要太舒坦了。

1. 麦芽茶

现今医学研究发现,麦芽中含有促进淀粉消化的α-淀粉酶,能将淀粉切断成长短不一的短链糊精和少量的低分子糖类,从而使淀粉糊的黏度迅速下降,起到降低稠度和“液化”的作用。

担心吃完粽子后会胀气不舒服,别忘了准备一杯麦芽茶助消化。

2. 蜂蜜水

喝蜂蜜水具有润肠通便、消除胀气的效果,可在每天睡前取10~20ml,配温开水调服,不仅能够健胃整肠,还能镇静、安神。要注意1岁内的婴幼儿最好不要喝,因为胃肠功能还未发展成熟。

3. 自制健胃茶

搭配陈皮、炙甘草、大腹皮、石斛、山楂制成健胃茶。陈皮和大腹皮可以帮助缓解胀气;石斛具有保护胃黏膜、修复胃壁的功效;山楂则能去油解腻,减少油脂吸收。

4. 按摩中脘穴

中脘是位于肠胃中心线上的穴位,位于胸骨下端和肚脐连接线中点。以手指直压约5秒后以手掌按摩整个腹部,对胃胀和胀气式消化不良有效。每天持续给予按摩的话,对治疗胃下垂、胃炎等症状都有积极意义。

“粽”有千般好,莫要吃太饱!原来吃粽子也内藏“玄机”,学到了

端午佳节,亲友相聚,难免不了大吃大喝或暴饮暴食。因此,除了上述三杯促消茶和一个止胀穴外,还需注意以下这两个方面:

1. 先吃青菜垫下胃

现在市面上的粽子非甜即咸,且由于糯米的存在,很多人通常吃一两个头大的便产生饱腹感。对于消化功能不好的朋友,可先吃点青菜垫胃,这样既可以避免过多食用粽子,又可以均衡膳食,促进胃肠道消化和缩短胃排空时间。

2. 微喘运动好帮手

端午既要顾嘴,也要护胃,更要珍惜身体。健康的生活,永远离不开适当的、科学的运动。不管吃得多或少,都要记得饭后进行至少30分钟的微喘运动,趁著连假,多去户外跑跑步,踩踩单车,走路逛街也是可以的呀。

很多人家里都有自己包粽子的习惯,一家人其乐融融参与其中,家庭和睦的同时又吃得健康。但包粽子也是有“讲究”的,怎样才能包出健康的粽子,让家人吃得更放心呢?这3点不能忘:

1. 食材代换

把较硬、不好咬的食材,用其他好咬的食材替代。例如,可用地瓜、芋头或绿豆仁等当令全榖杂粮类代替糯米,肉块也可改用好咬的肉燥或鱼肉、虾仁等海鲜取代,吃素的人则可加入豆干、豆腐或豆包等。通过改善粽子质地,让家中长辈、小孩都能健康享受粽子的美味。

2. 食材切丁

在备料时也要注意,建议将食材都切成约1.5公分左右的丁状,也能帮助长辈在吃粽子时更好入口。

3. 包粽别太紧实

在包粽子和放馅料时,不要压得太紧、太扎实,需要多留些空间让食材吸水,诀窍是不需要包成传统的三角形状,而是包成长条形,能让粽子更松软、好入口。

你学会了吗?关于粽子的包法和吃法,相信每个人都有自己独特的“见解”,有什么想法也欢迎大家在评论区留言、互动,大家一起热热闹闹过端午。

“粽叶盈淡幽,清芬蕴端阳”。小豹在这里提早祝大家粽子节快乐!祝您好事接“粽”而来!

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